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　九食物提高免疫力

如何通過飲食來提高免疫力、遠離感冒？ 為實現這個目標，近日，美國MSNBC新聞網向大家介紹了9種食物。

1.燕麥和大麥

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健康纖維抗氧化。 燕麥和大麥都含有β葡聚糖，這種纖維素有抗菌和抗氧化的作用。 食用燕麥和大麥，可以增強免疫力，加速傷口癒合，還能説明抗生素發揮更佳效果。

　　2.大蒜

大蒜素抗感染和細菌。 英國研究人員經科學實驗證明，經常咀嚼大蒜的人患結腸癌和胃癌的幾率也會大大降低。 因此，建議每天生吃兩瓣蒜，並在烹飪菜餚時加入一些大蒜末。

 

3.魚和貝類

補硒防病毒。 英國專家研究指出，補充足夠的硒可以增加免疫蛋白的數量，進而説明清理體內的流感病毒。 硒主要來源於牡蠣、龍蝦、螃蟹和蛤蜊等海鮮類食品。 魚類如大西洋鮭魚中的歐米伽-3能夠説明血液產生大量的抗流感細胞，也有助於提高人體免疫力。

4.蘑菇

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促進白血球抗感染。 長久以來，人們就把蘑菇當作提高免疫力的食物。 現在，研究人員們找到了這樣做的理由：吃蘑菇可以促進白血球的產生和活動，讓它們更具防範性。

　　5.牛肉

補鋅增強免疫力。 鋅在飲食中非常重要，它可以促進白血球的生長，進而幫助人體防範病毒、細菌等有害物質。 即使是輕微缺鋅，也會增加患傳染病的風險。 牛肉是人體補充鋅的重要來源，所以在冬季，適當進補牛肉，既耐寒又預防流感。