五味子是一種中藥，可以補腎寧心，還有保肝護肝的功效。 很多人把五味子當成治肝病的良藥，是真的嗎？ 五味子治肝病有效果嗎？ 五味子治肝病的食譜有哪些呢？ 五味子怎麼吃？下面就具體的來瞭解一下吧。
五味子始載於東漢《神農本草經》，"主益氣，補不足，強陰，益男子精"，列為上品。 唐代《新修本草》載"五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有鹹味"，故有五味子之名，該名一直沿用至今。
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五味子"五味入五臟"，對人體各臟腑功能有補益、平衡作用，實為中藥之奇葩。 現代藥理研究表明，五味子不僅能抗氧化、抗胰島素抵抗、調節免疫、抗癌、保護神經、增強肝臟解毒功能，而且還有保肝作用。
五味子具有消炎作用，可以促進肝細胞的修復、再生，還能抑制肝臟受損，保護肝臟。 臨床研究發現，五味子可在一定程度上修復受損的肝細胞，抑制谷丙轉氨酶的活性，調節人體的免疫機制，從而起到降低轉氨酶和保護肝臟的作用。
五味子含有豐富的維生素、木酚素、類黃酮等，可補神、補氣、補精、強肝等，可促進細胞排泄廢物效率，供應更多氧氣，提高記憶力，增強免疫力，另外，五味子還能促進肝臟的解毒過程，保護肝臟，並能再生因濫用酒精、藥物或肝炎而受損的肝臟組織。
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有人體測試結果顯示，五味子對治療病毒性慢性肝炎患者非常有效，並且是中藥，沒有任何副作用。 此外，五味子能促進膽汁分泌，加速肝內酒精等有毒物質的排泄，也是比較好的養肝中藥。 五味子對肝損害引起的血清谷丙轉氨酶升高有降低作用。
大陸學者從五味子的提取物及其有效成分衍生物開發出了五仁醇（五味子果仁的醇提物）、聯苯雙酯（木脂素類成分五味子素丙的衍生物）、雙環醇（由聯苯雙酯進一步結構改造而得）等保肝藥物。 這些保肝藥品在臨床上極為常用。
五味子治肝病的食譜
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1、五味子茶
做法：北五味子3~5克，綠茶0.5~1.5克，蜂蜜25克。 北五味子用文火炒至微焦，與綠茶一起用沸水沖泡5分鐘，趁熱加入蜂蜜拌勻即成。 每日1劑，分3次溫服。
功效：振奮精神，補腎益肝。 適用於腿軟乏力，耳鳴，精神衰弱，慢性肝炎，肝虛目眩，視力減退。
2、五味子紅棗冰糖茶
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