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"冬至餃子夏至面"，好吃的北京人在夏至這天講究吃麵。 按照老北京的風俗習慣，每年一到夏至節氣就可以大啖生菜、涼麵了，因為這個時候氣候炎熱，吃些生冷之物可以降火開胃，又不至於因寒涼而損害健康。 夏至這天，北京各家麵館人氣很旺。 無論麵館的四川涼麵、擔擔麵、紅燒肉麵還是炸醬麵等等，各種麵條都很"暢銷"。

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紹興

舊時，在浙江紹興地區，人們不分貧富，夏至日皆祭其祖，俗稱"做夏至"，除常規供品外，特加一盤蒲絲餅。 而紹興地區龍舟競渡因氣候故，明、清以來多不在端午節，而在夏至，此風俗至今尚存。

無錫

夏至這天，無錫人早晨吃麥粥，中午吃餛飩，取混沌和合之意。 有諺語說："夏至餛飩冬至團，四季安康人團圓。 "吃過餛飩，為孩童稱體重，希望孩童體重增加更健康。

漠河

漠河縣是中國緯度高的縣份，由於緯度高，使漠河地區在夏季產生極晝現象，時常有北極光出現，因此人們稱漠河縣為"中國的不夜城"、"極光城"。 漠河白夜產生在每年夏至前後的9天中，即6月15日—25日，此時漠河多出現晴空天氣，是人們旅遊觀光的佳季節。 因此，自1989年以來，漠河縣把「夏至」定為旅遊節，一年一次，主要在西林吉鎮及北極村進行。 每當夏至到來便有數萬人到北極村歡度夏至節。

山東

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夏至這天山東各地普遍要吃涼麵條，俗稱過水面，有"冬至餃子夏至面"的諺語。 萊陽一帶夏至日薦新麥，黃縣（今龍口市）一帶則煮新麥粒吃，兒童們用麥秸編一個精緻的小笊籬，在湯水中一次一次地向嘴裏撈，既吃了麥粒，又是一種遊戲，很有農家生活的情趣。 平陰一帶，夏至日祭祀祖先。

嶺南

夏至吃狗肉和荔枝，是嶺南一帶的人以借名想吃的"專利"。 廣州粵語地區和廣西的欽州、玉林等地區的人也是非常喜歡在夏至吃狗肉和荔枝的。 據說夏至日的狗肉和荔子合吃不熱，有"冬至魚生夏至狗"之說，故此夏至吃狗肉和荔枝的習慣延續到今。 "吃了夏至狗，西風繞道走"，大意是人只要在夏至日這天吃了狗肉，其身體就能抵抗西風惡雨的入侵，少感冒，身體好。 正是基於這一良好願望，成就了"夏至狗肉"這一獨特的民間飲食文化。 如今隨著人們生活水平的不斷提高，家家戶戶在夏至日殺狗的景致今天已不復存在。 然而，家家戶戶吃狗肉的習慣依然如故。