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蔬菜沙拉是很多人都喜歡的一種美食，尤其受減肥人士的喜愛。 但是對於蔬菜沙拉你們瞭解多少呢？ 蔬菜沙拉怎麼做呢？ 吃蔬菜沙拉會長胖嗎？ 小編為大家一一解答。 感興趣的朋友一起看一下吧。

什麼是蔬菜沙拉

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蔬菜沙拉是一種非常營養健康的飲食方法。 首先它大多不必加熱，這樣會大限度的保持住蔬菜中的各種營養不至於被破壞或流失。 其次，蔬菜沙拉大多選擇3種以上的蔬菜同食，在營養上也會起到很好的互補作用。 蔬菜沙拉做法簡單且不乏創意，食客們可以任意diy，還能免受廚房油煙之苦，其減肥、美容、養顏的作用十分明顯。

　　蔬菜沙拉的做法

經典蔬菜沙拉

材料：黃瓜，胡蘿蔔，甜玉米，沙拉醬，鹽。

　　做法

1.將胡蘿蔔削皮后切成小丁，黃瓜用鹽刷洗乾淨外皮后去籽切丁，甜玉米剝粒。

2.胡蘿蔔丁和甜玉米放進鍋里煮熟，撈出瀝干水分。

3.黃瓜丁用涼白開浸泡一會。

4.胡蘿蔔丁和玉米粒放涼后，跟黃瓜丁混合，放鹽調味。

5.加入沙拉醬，拌勻即可。

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　　薄荷香料蔬菜沙拉

　　材料

薄荷葉20公克，優格1瓶，鹽少許，胡椒少許，生菜葉100公克，玉米粒15公克，小黃瓜5公克，聖女蕃茄2個，三椒絲少許，雞肉丁10公克。

　　做法

（1）先把薄荷葉切碎，與優格、鹽、胡椒一同拌勻。

（2）將清洗乾淨的生菜葉排放在盤底，並在上面放少許玉米粒; 然後再加入小黃瓜、聖女蕃茄。