看來家族龐大確實有倚仗，筆者就不自討沒趣，先不和你們一般計較了，等著專業的人員來制服
每日優鮮負責人告訴筆者，每日優鮮已是第三年在湖北直采小龍蝦。 今年，隨著湖北潛江加入小龍蝦直采基地，以及積累的良好口碑與加料不加價，每日優鮮"爆料麻小" 銷售額預計將突破2億元。
活蝦秘制，用心做好每一隻蝦
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參觀完養殖基地，接下來就要去看看"爆料麻小"是如何被製作出來的了。
在小龍蝦加工工廠的外面，筆者看到了尤為壯觀的一幕，從養殖基地被打撈起的小龍蝦一小時內就被送到這裡，然後通過傳送帶送進工廠。
從這裡開始，收上來的小龍蝦就要經過重重篩選，就好像古代帝王選妃一樣，姿態婀娜（完整）、古靈精怪（活力）的蝦才能進入到下一輪
接下來就是沐浴更衣的環節了。 首先要通過小蘇打檸檬酸清洗前處理，然後超聲波清洗、生物吐腸線和暫態滅菌。
接下來，是對衛生要求更為嚴格的熟食加工區間。 參觀一行從頭到腳都進行了嚴格的消毒才被允許進入。
更衣完畢，甄選出來的優秀選手會被送去深造（油炸蒸煮），然後冷卻過水去油
每日優鮮水產負責人告訴筆者，今年的「爆料麻小」味道會更足，每盒多加了100g爆料原湯，不僅能增強麻辣、十三香、 蒜蓉三種口味蝦的味道，原湯還能用來拌麵煮菜。 看來今年一個月的工資已經滿足不了筆者了，有點心疼起自己的錢包來
最後，小龍蝦們還要經過-196°c的超低溫復活保鮮技術進行鎖鮮保存和封裝，保證體內蛋白質等營養成分迅速凝固不流失。是不是以為筆者近水樓臺先得月能嘗到今年的第一批小龍蝦了，其實並沒有。 完成各輪試煉的他們還要經過一輪考試檢驗（品控部門查添加劑等添加物），才能更衣完畢（包裝噴碼）。 因此，筆者也並沒有嘗到，有點遺憾。
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加工好的小龍蝦會通過一台冷藏車運到大倉進行100%批次質檢。 只有質檢合格的小龍蝦才會被送到每日優鮮在全國20個城市建設的1000多個前置
然後就等著使用者下單啦！ 快遞員會在接單后1小時內將心心念念的小龍蝦送到門口。 今年，每日優鮮還貼心地對前置倉進行升級，部分地區能提供加熱服務，開袋即食不再是夢想。
每日優鮮冷鏈負責人告訴筆者，每一隻小龍蝦都要經過原料蝦驗收、分選到裝箱、成品檢測及監控等十三道工序，每一個 流程都至關重要。 難怪最終出爐的「爆料麻小」讓筆者垂涎欲滴。
這一圈下來，著實收穫滿滿，每一隻「爆料麻小」都值得被尊重。
最後再和各位科普一個龍蝦吃貨小貼士：1、殼紅腮白才是好蝦2、湯汁煮麵拌飯等更有味道。 希望大家在即將到來的夏天都能享受到美味的
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