有那麼一味葯，
曾經頂著人參之名，以"名上黨人參"出現。
出自清朝張璐所著的《本經逢原》，是這樣描述："產山西太行者，名上黨人參，雖無甘溫峻補之功，卻有甘平清肺之力，亦不似沙參之性寒，專洩肺氣也。 ”
它就是我們常用的補氣佳品——黨參
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說起黨參，大家其實並不陌生，很多人家裡會有在煲湯的時候加入黨參的習慣。
眾所周知的，它具有補氣的功效，但是除此之外你還了解什麼呢？
黨的功效
01.健脾益肺
雖然黨參是頂著人參之名出現的，但是相比藥效，黨參比人參藥效弱，適用於各種氣虛不足者。
由於黨參補氣藥效較好且價格相對低廉，所以臨床上常作為人參的代用品來應用。 藥書《本草正義》認為，黨參與人參功效相似，而藥性平和，不燥不濕，不寒不熱，如果給中老年人使用，比人參更為有益。
我們著名的「四君子湯」以及「補中益氣湯」里都應用了黨參。
它比較適宜平時倦怠乏力、精神不振、氣短、稍一活動就喘促的肺氣虛弱者，也同樣適用於脾胃氣虛的人。
02.養血生津
黨參除了最主要的補氣之外，還有養血的功效，補氣而不燥，養血而不膩，以達到補益氣血、強身健體的效果。 因此它很適用於氣血兩虛、氣短心悸，疲倦乏力，面色蒼白，頭昏眼花，胃口不好，大便稀軟的人。
很多人會說黨參補血效果不如當歸，但是過多的補當歸會引起上火，而黨參就沒有這類副作用。
黨參是中醫常用的補益要葯，在現代醫學研究中，它含有黨參皂苷、黨參多糖、黨參鹼、黃酮類、磷脂類、揮發油、氨基酸、膽鹼、蒲公英萜醇、木栓醇、豆甾醇、豆烯醇、蒼術內酯、菊糖等，還有多種人體必需的無機元素和氨基酸等。
黨參的藥理作用及保健功能也有了進一步的研究成果，主要有：抗疲勞作用、耐缺氧作用、抗輻射作用、免疫調節功能、改善記憶力、保肝、保護胃黏膜、具有一定的抗腫瘤作用，可以與環磷醯胺有協同抑制腫瘤與減少轉移等作用，有較高的營養價值。
隨著我們生活水準和品質的提高，人們也認識到保健的重要性，逐漸地把黨參作為保健滋補品來使用，演變成現在的葯食兩用，我們平時的超市，菜市場都可以看見黨參的身影。
五味健脾粥
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材料：黨參、山藥、茯苓、白術、白扁豆各30g，大米、小米及輔料鹽適量。
步驟：
1.把黨參切成小段，與其他藥材一起洗净，然後用清水泡2小時以上;
2.把大米和小米洗净，倒入高壓鍋中;
3.把泡好的藥材，連同泡藥材的水也倒入鍋中;
4.加入適量的水，在高壓鍋中煮約20分鐘;
5.煲好，盛出，加鹽即可。
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