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2021-12-23 14:13:22| 人氣40| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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去朋友家做客,怎麼誇朋友的茶!

愛茶人,經常期待與好茶邂逅。 但真遇到好茶,又不知道怎麼誇了?

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萬般無奈,估計又該啟用萬能的"入口即化"了。

其實,每個行業都有自己的術語。 當然,也就是民間傳說的"黑話"。

了解了專業術語,有助於我們更好的認識與品鑒好茶。

俗話說,龍生九子各有不同。 六大茶類,也是性格迥異,風格多變。

一類茶,都有著不同的評判表決和審美角度。 如同,絡腮鬍子長在男人臉上算"性感",若是長在女孩臉上就成"喜感"了。

茶與人,皆是一理。 "陳味",對於一般綠茶都算缺點,但六堡茶和普洱茶則必須具有陳香味。

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"松煙香",對於一般白茶也屬工藝欠缺,但小種紅茶和黑毛茶則以松煙味為賣點。

因此,學「誇茶」是愛茶人的必修課程。

下面,我們從"長相"、"香氣"、"滋味"、和"葉底"四個角度,來聊聊到底應該怎麼"誇茶"。

一、綠茶
【誇長相】
細緊:條索細長緊卷而完整,有鋒苗。細嫩:細緊完整、顯毫。捲曲:呈螺旋狀或環狀捲曲

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【誇香氣】
馥鬱:香氣鮮濃而持久,具有獨特花果的香味。鮮嫩:具有新鮮悅鼻的嫩茶香氣。清香:清新清純爽快,香雖不高,但很幽雅。花香:香氣鮮銳,似鮮花香氣。栗香:似熟栗子香,強烈持久。

【誇滋味】
濃烈:味濃不苦,收斂性強,回味甘爽。鮮濃:口感濃厚而鮮爽,含香有活力。鮮爽:鮮潔爽口,有活力。

台長: retetgrestgresrfg
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