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經常遛彎的老人，很多時候承擔一家中的"外採任務"——買食材。 社區路邊有很多就地擺攤的菜攤和乾貨攤，您會選擇哪種？ 有人圖便宜，也有人圖方便，順手看到就買了。 殊不知很多路邊攤販並沒有統一的進貨管道和進貨標準，導致有很多食品的安全性難以保證。美國GOOGMAN GOOGMAN增大丸官網 goodman增大丸評價 增大丸 增大丸推薦

如何識別出問題菜，又如何挑選安全靠譜的放心乾貨呢？小編為您搜羅如下要點：

挑選黑木耳並不是越黑越好，而且正常的黑木耳應該是正面偏黑褐色，背面偏灰白色，並不是兩面均黑。

一些不法商販為了獲得更能迎合消費者的所謂的"黑木耳"或是為木耳增重，則用化學試劑硫酸鎂浸泡木耳。

被浸泡過的木耳兩面都呈黑褐色，沒有正反面，甚至表面會有白色的附著物或白色小晶體。
食用這種木耳對健康會造成一定危害，而且又苦又澀，味道也不好
如果發現紫菜發紅了，可能是吸收了潮氣，發生了黴變。 即使還沒有出現黴斑，也不建議食用了，因為黴菌會產生毒素，有損身體健康。
如果覺得發紅不明顯，怕浪費非要吃，記得要徹底加熱，不要圖方便，用開水一衝做個湯，而是要徹底加熱，充分烹調過後才能吃。

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好銀耳顏色微黃，花大而鬆散，乾燥、光滑、肉肥厚，聞起來有淡淡清香。 有的商家為了讓銀耳賣相好，會使用硫磺薰制，不僅能將銀耳天然的淡黃色掩蓋，而且還會將發黴變質的銀耳"還原"成鮮亮的"好銀耳"。
要注意，「硫磺銀耳」顏色潔白，聞起來有刺鼻氣味，取少許放在舌尖，有刺舌的辣感。