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2021-11-29 16:01:42| 人氣11| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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入冬後用這菜炒肉,暖胃又開胃,簡直就是香到沒朋友! 快試試~

 秋風蕭瑟天氣涼,草木搖落露為霜,群燕辭歸鵠南翔。 抬頭望天,偶爾會看到排成一字或人字的南歸雁,整整齊齊,不辭勞苦要飛越上千乃至幾千公里去溫暖的南方避寒。 動物尚且知道避寒趨暖,我們人類,到了秋冬季節更應該好好愛護自己。美國GOOGMAN GOOGMAN增大丸官網 goodman增大丸評價 增大丸 增大丸推薦

秋冬季節,那些涼性食材,包括蔬菜以及瓜果,就應該少攝入或是不攝入了,相反,那些溫性食材就應該多吃了,譬如牛羊肉譬如洋蔥胡蘿蔔香菜大蔥山楂石榴蘋果等。

我是一個不時不食的人。 在這個季節,因為天氣一天比一天涼,所以,各種溫性食材在餐桌上輪番上陣。 拿香菜來說,在我家餐桌上,不僅以配菜的身份出現,還以主菜的形式被家人所喜歡著。 所謂的主菜,我多是以香菜來炒肉絲,一把香菜一塊裡脊,只要把裡脊醃制到位,簡單一炒就是一道香到沒朋友的下飯菜,香味獨特,肉絲又嫩又滑,沒有兩碗飯下肚,就斷然不會放下碗筷的。

如果有喜歡香菜的朋友,可以跟著我來試試這道清香撲鼻香味獨特的下飯菜

【食材】:豬裡脊200克、香菜1把、蔥姜絲適量、鮮醬油2湯匙、澱粉1湯匙、花生油4湯匙、鹽適量。

 

【具體做法】:

1、香菜,也叫芫荽,有大葉香菜和小葉香菜之分。 《本草綱目》稱「芫荽性味辛溫香竄,內通心脾,外達四肢」,是一種很好的調味蔬菜。

2、準備一塊兒裡脊,洗净瀝水之後切成細絲待用。

3、先來把肉絲醃制一下,肉絲中加入少許鹽、醬油、澱粉,也可以加放適量蛋清。

4、講究一點的話,就直接下手,把肉絲與配料抓拌均勻,盡量多抓一會兒,直到肉絲發粘,不想下手,就用筷子攪拌均勻。 然後再倒入適量食用油拌勻,之後靜置醃制十來分鐘。 如果用花生油的話,這裡要用熟花生油,不然肉絲會有生油的味道

5、香菜洗净,切長段,再講究一點,這裡就用香菜梗,葉子部分不要放。

6、熱鍋溫油,先下肉絲,用筷子快速劃散,待肉絲將要變色時,放蔥姜絲炒出香味兒。

7、然後把香菜段倒進去,用筷子快速炒散並關火,不然香菜就炒老了。

8、只要把肉絲醃制好,這菜做起來就沒有任何難度了。 噴香噴香的,是我喜歡的異香,不管是就著烙餅吃,還是用來拌飯或拌面,味道都是讓我極為喜歡的。 大家也可以試試看

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【成詩有話說】:

除了香菜炒肉,洋蔥炒肉也是我家餐桌上的常客。 洋蔥的價格比香菜要便宜很多,而且它也是溫性食材,食用起來益處多多,大家在秋冬季節也要養成多吃蔥姜蒜香菜以及洋蔥的習慣。

 

如同仔薑,香菜對男性朋友也很友好。 有男童靴問我有沒有什麼菜餚男性吃了臉色紅潤,這道菜就可以哈! 有時間可以試試看。

台長: retetgrestgresrfg
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全站分類: 藝術設計(手創、設計、室內空間、裝潢)

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