鉀在人體中是一種不可缺失的常量物質，大部分存在於人體的各個細胞之內，與細胞外的鈉，可形成互相協調的作用，以此來使人體的血液與體液中的酸鹼和水分保持平衡，人體內一旦缺鉀，就會出現全身無力、疲憊、頭暈嘔吐、心律不齊，如果嚴重缺鉀，會導致呼吸衰竭以致死亡。 有些蔬菜和水果都是含鉀比較高的。 今天我來分享這幾種蔬菜和水果都是高鉀食材。
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冬天最適合吃5菜5果，含鉀高，價格便宜，營養美味順利入冬。
5種高鉀蔬1玉米
玉米是一種可以當做主食也可以當菜食用的食材，玉米的品種有：白玉米，黃玉米，紫玉米等多種品種。
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新鮮的玉米都含鉀高，可以直接蒸熟吃，也可以將玉米粒削下來和豬肉炒菜吃，或是包餃子吃都很不錯。 立冬前後可以多吃新鮮的玉米，來補充身體所需要的營養物質和纖維素。
2韭菜
韭菜是一種家常蔬菜，最適合用來和豬肉一起包餃子吃，或是用韭菜炒雞蛋吃，都非常美味。
韭菜的營養價值也高，含鉀元素，而且潤腸通便。 而且韭菜在中醫食療里有一個名字叫「起陽草」，對於陽氣不足經常四肢發冷、手腳氣血運化不足的人適當食用一些韭菜，可以起到激發氣血流通和陽氣提升的作用。
立冬這天，北方人喜歡吃餃子，韭菜餃子就非常適合，不僅營養美味，而且對身體也非常好。
3黃豆
黃豆芽是一種非常便宜的平民菜，最近的蔬菜價格上漲，可以多買些豆芽來炒菜吃。
黃豆芽是用黃豆水浸泡發芽后的食材，含有優質蛋白質，鉀等多種營養成分，是一種非常好的食材。 立冬前後可以經常吃些炒豆芽菜吃，經濟實惠又美味。
4萵苣
萵苣現在陸續上市了，萵苣的桿和葉子都可以炒菜吃。 萵苣是一種非常好的食材，它的桿非常脆嫩可口，可以直接洗净切絲涼拌吃，也可以用來和豬肉一起炒菜吃。
萵苣的營養成分高，含有各種維生素和鉀元素，適合立冬前後食用。
5海帶
海帶是我們生活常見的海產品，因為海帶是長在海裡的食材。 海帶的營養成分非常高，而且價格還便宜，可以用來炒菜或是煮湯喝。
我們家一般是買干海帶浸泡后，再洗净切絲焯水涼拌，或是炒來吃，海帶也適合和大骨一起燉湯喝。
除了鉀以外，海帶含有很多我們人體所需要的營養物質，像是碘、甘露醇、膳食纖維等營養物質，立冬前後適合買些海帶來和排骨一起煮湯喝。
多吃5種高鉀水果
1冬棗
冬棗是立冬前後最適合食用的水果之一，因為新鮮的冬棗口感脆甜多汁，肉厚非常好吃。
更重要的是冬棗含有大量的維生素和鉀元素，是老少皆宜的水果。 冬棗的價格也不貴，可以經常買些來洗凈后食用。 但是大棗含糖量較高，糖尿病人少吃。
2柑橘
柑橘是現在大量上市的水果，價格非常便宜。 柑橘全身都是寶，橘子皮可以曬乾用來泡茶喝，橘子肉則酸甜多汁非常好吃。
柑橘含有大量的各種維生素和鉀元素。 柑橘剝皮后就可以食用，非常便捷。 立冬前後最適合多吃些柑橘來補充身體所需要的維生素和鉀。
3柿子
柿子是秋天就上市的水果，成熟的柿子外皮和果肉都是橙色，裡面的果肉也非常鮮甜軟糯。
柿子也是含鉀高的水果之一，立冬前後可以適量吃些新鮮的柿子，來補充身體所需要的營養物質和鉀等。
4獼猴桃
獼猴桃現在正在上市，獼猴桃的外皮是褐色的，果肉酸甜多汁非常好吃。
獼猴桃的維生素C含量非常高，而且還含鉀，是一種營養價值非常高的水果。 立冬前後最適合經常食用些獼猴桃了。
5黑加侖
黑加侖的原名是黑茶藨子，一般是用來做果醬，果酒或是飲料，黑加侖的外皮黑褐色，長得像葡萄一樣，深色水果一般營養價值都很好。保羅V8真假 保羅V8是什麼 保羅V8成分 保羅V8心得 保羅V8評價 保羅V8用法
立冬前後食用些黑加侖，可以補充身體所需要的維生素，鉀，花青素等。
冬天到了，要多吃些新鮮的蔬菜水果，肉類等食材，來均衡營養，補充我們身體所需要的各種營養物質。 這樣能幫助我們的身體來抵禦寒冷，順利過冬。
冬天是適合進補的季節，我們多吃以上的營養食材，對身體很好，幫助我們安穩過冬。
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