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竹筍的好處 吃這種蔬菜可以增強免疫力2

1、筍洗净后切從中間一剖為二,切成三釐米左右的條,用加了鹽(少量)的沸水焯燙二分鐘去掉澀味,為了保留鮮嫩口感,要過涼水,然後濾乾水分備用。 2、碗豆同法濾干水分備用。 3、鍋內油燒到七成熱,放入蔥末炒出香味,將筍和碗豆放入大火翻炒均勻。 4、將調料放入,加少量清水沒過筍,蓋上鍋蓋中火...

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