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夜飯大魚大肉，搭配這5道涼菜，清爽解膩好胃口，簡單易上手2

【猪皮冻的做法】 第一步 准备做猪皮冻的食材，猪皮要刮干净皮毛，姜削皮切片。 第二步 豬皮和冷水一起放進煮鍋，用煮鍋煮豬皮10分鐘，煮好以後用冷水沖洗，目的去豬皮的油脂，再用刀刮一下豬皮的皮毛，然後把豬皮切成細條。第三步 把豬皮、薑片和水一起放進煮鍋里，加入料酒，大火燒開後轉小火煮30分...
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