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春節待客，這菜是我家必做的壓軸大菜，色香味俱全，上桌特撐場面

過年待客，如果不做兩道大魚大肉，都是一些簡單的小炒或者是涼拌菜，可能會被親戚朋友說成小氣鬼。 朋友心裡也會想，是不是不歡迎自己來做客？ 怎麼連個大魚大肉都沒有呢？ 雖然現在豬肉價格比較貴，但是過年過節，總得有幾道撐場面的硬菜。 很多人都喜歡吃鹵肉，肉質軟爛，回味無窮。 但是自己做起來卻...
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