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煎帶魚，完整不破相，帶魚入味兒，煎完就能吃，做法大公開

家家戶戶在年前都會買上幾條或是一箱帶魚，收拾好了過油煎或炸了放冰箱，吃時取出復炸或是再深加工一下，做成紅燒帶魚或是糖醋帶魚，又或者是燉帶魚吃。 我家的傳統吃法是燉，在煎的半熟的基礎上，加上花椒大料蔥姜和幾滴醋，小火燉上20來分鐘再焖一兩個小時，配著米飯吃，帶魚入味兒，而且吸足了蔥薑的...
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