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科普 | 油菜葉補鈣，芹菜葉別扔！ 這 7 種常見綠葉菜，你吃對了嗎？2

菜心又稱菜薹，品質脆嫩，營養豐富。 菜心在華南地區十分普遍，現今在北方的超市或菜市場也能買到。 菜心最簡單的吃法是水煮后淋上各種醬汁，如蠔油、生抽、芝麻醬、蒜蓉醬、海鮮醬等，味道多變，又不失食材本身的自然味道。南方很多地區把油菜稱為小白菜，然而在北方，小白菜是不同於油菜的另一...
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