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春季美食:教您做四道美味香椿菜

香椿不僅營養價值高,還是保健食療佳品。 據《本草綱目》和《食療本草》記載,香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效,可清熱解毒、澀腸、止血、健脾理氣、殺蟲及固精。 現代醫學研究表明,香椿對金黃色葡萄球菌、肺炎雙球菌、痢疾桿菌和傷寒桿菌都有明顯的抑殺作用,是治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥...

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