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魷魚怎麼做? 教你做醬爆魷魚

別以為炒魷魚是大廚才能做得好的一道菜,其實對於有一定廚藝基礎的好媽媽來說,只要掌握了技巧,做起來並不難。 小珊很喜歡吃魷魚,對於做魷魚也有一定的心得。 她說,要想魷魚保持爽口彈牙,炒不老的效果,切花紋很重要。 如果不會的話,可以請菜市場賣魷魚的人代勞。 另外,炒之前先灼一下魷魚。 這樣...

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