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空心菜怎麼做好吃？ 空心菜的營養價值和空心菜的做法大全

蘄菜又名空心菜，因其梗中空而得名。 雙子葉植物，旋花科，一年生草本，葉長心臟形，花漏鬥狀，白色或淡紫色，嫩莖葉可作蔬菜，以全草和根入藥，能清熱涼血。 鮮嫩翠綠的蘄菜清香滑脆，味美可口、營養豐富。 晉人嵇含在《南方草木狀》中譽稱為"南方奇蔬"，嶺南民謠亦有"南蕹西芹，菜蔬之珍"，都說明瞭...
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