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辛香麻辣的灌香腸，系著故鄉濃濃的年味2

母親喜歡把香腸放在米飯里一起煮。 香腸的油水和鮮味隨著米水溫度的逐漸上升一點點滲透到米粒中，形成最原始的臘肉飯。 香腸煮熟了，母親要等它半冷不熱的時候才能切片，要不然切不成形。 一片片橢圓形的香腸整齊地碼在白色的瓷碟裡，泛出誘人的光澤。 我問母親為何要切得如此薄？ 母親說 樂威...
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