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2007-09-01 23:49:11| 人氣3,589| 回應14 | 上一篇 | 下一篇

美食探險－明太子蛋捲與鮪魚生魚片

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這陣子寫了幾次和學生一起出去吃東西的文章，意外引起很大的迴響，尤其是阿真的「桃酥棒」，雖然賣相不佳，我拍得也沒很好，竟入選了奇摩部落格的相簿精選，一堆網友急著想問哪裡可以買到桃酥棒。

可惜阿真那位在家樂福夜市賣桃酥棒的朋友已經收掉不做了，不然我幫他做的網路行銷，應該可以再讓他大賣吧！

八月二十九日，我的麻吉同事B老師和人稱百貨公司女王的S老師，邀我一起去嘉義市大雅路一家新開的ｘ本日本料理店，進行我們的「美食探險」。

以往只要在「美食探險」的過程中吃到讓我讚不絕口的美食料理後，我就會找機會請學生再去吃，因為只要看見我的學生吃得開心，我就很爽。不過基本上我教書教了七年還沒存到什麼錢，也就是養學生用掉啦。最近這兩年雖然減少了一些請學生的開支，結果錢拿去買木偶慰勞自己，所以目前銀行存款仍是少得可憐。

B老師的責任就是發掘新美食景點，而我和百貨公司女王就負責吃，基本上她們兩位女生食量比我小，所以三個人之中，我一定是吃最多的。

閒話不多說，這次B老師點的菜，有幾樣很有特色，就來介紹一下吧！

第一道上的菜的是「明太子蛋捲」，一開始我以為這是日本天皇的太子吃的蛋捲，結果事情並不是像頭腦單純的人想的這麼簡單。

明太子是一種鱈魚的卵，是日本九州的特產，這種卵通常是已經經過醃漬加工，所以味道有點鹹。

一開始端上桌時，蛋捲是熱的，還冒著煙。我本來以為是會有很大顆的魚卵，沒想到竟是小到幾乎看不見，後來經過B老師解釋，才知道「明太子」就是這麼的小。

在咬下蛋捲的同時，有感覺到魚卵與醬汁在口中化開，頓時和蛋捲的味道混合起來，竟是記憶中未曾經歷的美味。

後來因為第二道生魚片上菜了之後，我忙著吃，結果不小心讓蛋捲冷掉了，再吃的時候，魚卵的腥味就比較重一點，所以若以後有機會吃這種東西，一定要趁熱吃。

生魚片不是第一次吃，所以就只介紹其中比較特別的鮪魚生魚片了。以往吃的鮪魚生魚片外表都是暗紅色的，這次看到的鮪魚生魚片外面那一圈竟是淡咖啡色的，讓我一時還以為那不是鮪魚。經過B老師的解釋後，我才知道那是主廚將生鮪魚用火槍噴烤, 把外面一層很薄很薄的魚肉烤熟, 然後快速冷卻，這道手續讓鮪魚帶有點燻香味，但魚肉不失其甜美。當然，那道噴烤鮪魚生魚片，又是一絕，除了口感有綿密韌性之外，在吞下去之後，口中還留有鮪魚特有的香味，這兩道菜最是讓我難忘。

另外兩道一道是握壽司，另一道是豆乳鍋。
所謂的豆乳鍋，就是用豆漿當湯底，然後有大白菜，香姑，腸粉還有很嫩的雞肉一起熬煮的火鍋，口味也是相當獨特哦！

不過，這家店的消費還真的不便宜，所以B老師再三告誡我，絕對不可以請學生來這裡吃，不然我一定會破產，哈！

其實她白擔心了，現在的我，已經沒有什麼學生會在我身邊讓我請客了，因為大家都畢業各奔前程，我掛心的孩子全都不在身邊．．．

現在的我，只是一個活在網路世界裡的宅男….

(突然間心酸起來…..好像來搞笑的……哈…….)


我要檢舉
#鮪魚生魚片#豆乳鍋#明太子蛋捲#美食#握壽司
台長： 小金老師

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我要回應
败给&#30
現在的我，只是一個活在網路世界裡的宅男….
好冷。。。。。。
2007-09-01 23:53:56
版主回應
你會不會回得太快了一點．．
我才貼不到十秒．．
話說你也沒在線上呀．
2007-09-02 00:00:51
阿良
哇！樓上的&quot敗給&quot十秒鐘就看完這篇文，速度也實在太快了吧！.......哈

日本料理有的中看不中吃，大概是不太合中國人的口味吧！

不過有一點倒是相同的，那就是....貴的要死....哈哈

那個噴烤鮪魚生魚片跟豆乳鍋看起來好像&quot粉好粗&quot的樣子....嘿嘿
2007-09-02 00:29:55
版主回應
嗯，我記得我會開始喜歡吃日本料理，
好像是受到將太的壽司的影響耶．
那個噴烤鮪魚，真的好鮮嫩．．
以前吃整塊都軟的．．
這次有烤過真的很特別．
2007-09-02 23:26:21
k
我也少碰日本料理
但是明太子蛋捲看起來就相當好吃
2007-09-02 02:27:33
版主回應
對呀，第一次吃到這種組合，才知道蛋捲也有這樣的吃法．．
2007-09-02 23:28:15
败给&#30
呃，巧合，纯属巧合。
唉，MSN还没装好。
看时间，我花了5分钟才看完的。
哪里是十秒？
下次应该会上！
2007-09-02 04:14:18
版主回應
哦哦，
沒關係啦，反正網路這麼方便．
話說我這幾天還在忙，所以書也還沒有簽名．
你記得你上次說要我在書上簽哪一段話嗎？
2007-09-02 23:29:09
伴讀老書僮
說到日本料理，當然要推一下《幕府壽司》，這家超屌的，就只賣壽司，生意卻好得不得了，最主要就是食材新鮮，每一口都吃得到幸福的滋味，而且算得上中等價位，只是不知道嘉義有否？
2007-09-02 17:01:57
版主回應
我沒有聽過耶，
但你好像真的也是美食達人一枚哦．
我有吃過嘉義的神戶日本料理，夭壽貴．
是我生日我學生有錢人羅帥一個人請我去吃的．．
超幸福．．
2007-09-02 23:30:21
本城男子
哎呀~
週五該選這家店的!
我對日本料理比什麼養生餐要感興趣多了~
2007-09-02 22:38:43
版主回應
養生餐不都是一堆菇嗎．．
什麼杏鮑菇什麼的．．
2007-09-02 23:30:10
狐狸
這篇前幾天就看到
但一直克制自己別點進來看
今天控制不住滑鼠還是被拉進來
果然
那噴烤鮪魚片一看就知道自己死定了
半夜一點..肚子馬上狂餓起來
還不能去買東西吃
否則鮪魚肚又要肆無忌憚的膨脹起來
> <
2007-09-03 01:25:03
版主回應
呃．不會死定啦．．
頂多就吃一吃再去運動就好，
但我好像運動沒什麼用耶，體重這兩天又胖了．
最近晚上我也都會餓耶．．
都煮一鍋東西自己全吃掉．．
2007-09-03 22:57:26
败给&#30
哦哦，
沒關係啦，反正網路這麼方便．
話說我這幾天還在忙，所以書也還沒有簽名．
你記得你上次說要我在書上簽哪一段話嗎？
你让我很失望。
前面签：恋恋小金门 小金老师赠于XXX
后面：我始終相信，這世上男生與男生一定存在真愛……或許沒有浪漫，沒有花前月下的私語，而且從決定喜歡的一瞬間開始，並不知道會有什麼結局。但勇敢而衝動地選擇了就應該堅定，有緣彼此相伴，在平淡的歲月裡緊緊牽手，幸福不在乎什麼方式，只有真真切切吧……
你连这段话都不记得了，唉。
基本对你无语！
2007-09-03 08:37:00
版主回應
啊．．你失望了哦．．
真是抱歉．．
2007-09-03 22:58:05
加奧斯
好幾年沒去嘉義了好像改變很多
我是今年才嘗試吃生魚片.口感滿特別的
適合夏天吃這種冰冰涼涼的料理
不知道你們這一頓吃下去花了多少銀子
最近仙耶真的吃好睡好
這樣下去暑假結束大概要帶游泳圈了
不要在說找不到蛙鏡而不運動啦
2007-09-03 16:29:02
版主回應
嗯，我以前也不太敢吃生魚片，
因為哇沙米我會很嗆．．
後來吃幾次後，就吃上癮了．．
我們三個人點沒幾道菜，大約五道，加服務服快兩千耶．．
我有找到一個會漏水的蛙鏡，去游了一次啦．．
2007-09-03 23:00:17
加奧斯
我倒是滿喜歡哇沙米的嗆味
鼻塞吃了就通了.....噗
哇塞5道菜就2千大洋真的不便宜
偶而吃還好....要是常吃會吃垮

暑假那麼久大概就去那麼一次吧
2007-09-04 09:52:34
版主回應
嗯呀，真的很貴說，
我們一個學期會一起去吃美食大概兩到三次吧，
現在的工作環境，
同事都比較只顧自已，
所以感情比較好的也只有一兩個而已．
2007-09-04 21:55:21
Zia
@@鳴~~又是吃的，
老師你說的那家我不知道，
媽應該會比較清楚，
不過&quot伴讀老書僮&quot前輩提到《幕府壽司》，
高雄有，
好像很有名，
不久前才吃過，
應該是幕府壽司吧，
但是，只有外帶一盒綜合壽司，
所以花的錢還好，
還不錯吃，
生意很好，
下回若你有來，再請你品嘗一下^^呵～

呼…我回來了@@小累
2007-09-04 15:57:36
版主回應
那家是新開的，
也是B老師看到報紙上有美食介紹才去的，
就是你們上次幫我慶生的三隻小豬對面．
真的是很貴哦．

至於幕府，我好像也有聽過，
只是沒去過而已．．
2007-09-04 21:56:41
``相信愛你的決心* &#
我才10秒?
因為我只先看圖片=口=
在看文..-0-
莫非我餓了?
阿哈哈哈哈哈哈xD
2008-02-06 17:20:07
版主回應
原來你是只看圖片，難怪這麼快．
今天是除夕，晚餐還沒煮咧．．
2008-02-06 18:08:09
``相信愛你的決心* &#
也是有看文芽?
只是最主要我會先看圖=口=
哈哈看圖說故事...*
好吃好吃***
晚餐吃好寶>ˇ<
2008-02-06 22:01:14
版主回應
呵呵，看圖說故事是件好事。
2008-06-26 11:09:56
伊森
其實日本料理很好吃(當然台灣美食仍是世界第一名)
有些還很講究
在台灣，因為口味都會改良一點
所以不容易找到全都好吃的日本料理事
有機會老師去日本玩一趟就知道了
2009-07-09 19:25:27
版主回應
哦哦，我這輩子還沒去日本過，不過聽說去的人也沒有吃得很好，因為都很貴，花不下去．
2009-07-10 20:59:14
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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