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2007-05-04 14:01:47| 人氣151| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

【八方園 】

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【八方牛鍋】熬燉四小時後牛腩牛腱、白菜都軟爛入味。$380元

 
【客家茄子】茄子內已軟酥糜爛,外表仍保鮮紫。$180元

 
「八方園」的店名,有客自八方來的美意。客家四合院的這裏,處處古意盎然。長椅方木桌間坐定,只見熟門熟路的客人,主動的走向屋角一隅,從原木桶中盛起飯來,白米加番薯煮成的飯,看上去就很香甜。

「八方園」賣的是客家菜,「梅菜扣肉」、「客家茄子」、「封菜」「燜筍」都做出口碑。 朱立倫說,店家很了解客人的喜好,會替不同的客人配適合的菜。他邀請的賓客,即使是老外,在這裏用餐也很盡興。

金桔醬是常見的客家沾醬,沾土雞跟白肉最對味,要製作得濃稠得宜、酸甜適中,才算好金桔醬。店主選中這家自製金桔醬普獲好評,還應顧客要求,瓶裝外賣。

喝「乾豆子排骨湯」,觀察湯裏的長豆,顯然吸足了陽光,已然曝曬到最佳乾透程度。「紅豆年糕」是店裏的人氣商品,除了紅豆,還加了爽脆的去皮花生。

風景秀麗的「八方園」,中餐廳旁的大樹下,還蓋了一棟歐式咖啡屋,裏面的飲品、糕點餅乾,齊備到出人意表的水準;原來老闆的一雙子女術有專攻,都畢業於餐飲學院。這個有氣氛的地方,是享受下午茶的好據點。


■八方園

‧桃園縣楊梅鎮永寧里4鄰22號

‧03-478-4735

‧11:00-14:00,17:00-21:00

‧周一休息

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