【八方園】＠Life營養生活家｜PChome Online 個人新聞台

2007-05-04 14:01:47| 人氣155| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

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【八方牛鍋】熬燉四小時後牛腩牛腱、白菜都軟爛入味。$380元

【客家茄子】茄子內已軟酥糜爛，外表仍保鮮紫。$180元

「八方園」的店名，有客自八方來的美意。客家四合院的這裏，處處古意盎然。長椅方木桌間坐定，只見熟門熟路的客人，主動的走向屋角一隅，從原木桶中盛起飯來，白米加番薯煮成的飯，看上去就很香甜。

「八方園」賣的是客家菜，「梅菜扣肉」、「客家茄子」、「封菜」「燜筍」都做出口碑。朱立倫說，店家很了解客人的喜好，會替不同的客人配適合的菜。他邀請的賓客，即使是老外，在這裏用餐也很盡興。

金桔醬是常見的客家沾醬，沾土雞跟白肉最對味，要製作得濃稠得宜、酸甜適中，才算好金桔醬。店主選中這家自製金桔醬普獲好評，還應顧客要求，瓶裝外賣。

喝「乾豆子排骨湯」，觀察湯裏的長豆，顯然吸足了陽光，已然曝曬到最佳乾透程度。「紅豆年糕」是店裏的人氣商品，除了紅豆，還加了爽脆的去皮花生。

風景秀麗的「八方園」，中餐廳旁的大樹下，還蓋了一棟歐式咖啡屋，裏面的飲品、糕點餅乾，齊備到出人意表的水準；原來老闆的一雙子女術有專攻，都畢業於餐飲學院。這個有氣氛的地方，是享受下午茶的好據點。

■八方園

‧桃園縣楊梅鎮永寧里4鄰22號

‧03-478-4735

‧11：00-14：00，17：00-21：00

‧周一休息

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