湯姆叔叔部落Uncle Tom's Blog 在平淡無奇的生活中要找一點樂趣，其實並不難，每天下班花一點時間買菜、做菜、拍拍照，再噗上無遠弗屆的網際網路世界。也許是你、也許是他，看到了這一篇文章，也跟著這樣做，一點一滴一天天的累積著，也許有一天、也許有一年！你回頭看看這些菜，這些回憶、這些紀錄，也會覺得有點小成就的。每天花一點時間，找個使力點，你可以跟我一起這樣做。

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一天一道菜，用菜寫日記！第一百七十七天，第一百七十七道菜！

今天是台中國際觀光旅展的第二天，一連串介紹渡假村近一季的好吃菜色，今天介紹的是焗烤桂竹筍，也是一道可以上大場面的好料理！做法簡單易懂，應該也是週末假日可以嚐試的一道菜！如果這幾天有路過台中世貿中心也可以到統一渡假村的攤位來看看湯姆叔叔囉！

 

材料：
桂竹筍、起司條、蘿勒葉

 

做法：
1.將桂竹筍洗淨熱開水煮熟小火熬煮約兩小時

2.將桂竹筍剖半

3.將桂竹筍肉挖出切塊

4.以桂竹筍殼為容器

5.將桂竹筍肉放入桂竹筍殼

5.在桂竹筍上佈滿起司條

6.放入烤箱全火

7.從烤箱取出灑上蘿勒葉

8.焗烤桂竹筍上桌

 

提醒：
桂竹筍先煮熟再加上起司條放入烤箱香烤，可以確保桂竹筍的熟度，又可增加香氣

 

有任何批評指教請您留言或來函e-mail://tomjiang1967@gmail.com

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