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2010-10-03 20:13:18| 人氣6,843| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

湯姆叔叔廚房之178,蘆筍炒百合

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一天一道菜,用菜寫日記!第一百七十八天,第一百七十八道菜!

現代人對於食材的挑選越來越挑剔,也慢慢從大於大肉轉移到花果蔬菜!今天要介紹的是蘆筍炒百合!都是非常健康的食材料理。百合營養豐富,味道鮮美,十七種氨基酸的含量居所有蔬菜之首。由於豐富的無機鹽、微量元素及高鉀,能增強體質,改善臟器功能,養顏美容。百合味道鮮美,可做成百合炒肉、燉肉、百合燉雞、糖水百合、百合蓮子等等著名料理。

 

材料:
百合、銀杏、蘆筍、紅黃甜椒

 

做法:
1.將百合、銀杏洗淨川燙再用冰水冷卻備用

2.將蘆筍去皮洗淨川燙再用冰水冷卻備用

3.將紅黃甜椒洗淨切小塊備用

4.油鍋蒜末爆香

5.將百合、銀杏、蘆筍、黃紅甜椒下鍋拌炒

6.放入調味料

7.蘆筍炒百合上桌

 

提醒:
百合爲百合科多年生植物,其地下鱗莖含有大量的蛋白質,是目前市場上熱銷的新興保健型蔬菜品種,市場價格在每公斤20元以上,經濟效益可觀。人們可利用休閒時間,充分利用居室、陽臺、客廳等空間採用無土基質培育出乾淨衛生、無污染的放心蔬菜,即飽眼福又飽口福。同時,食用百合具有清熱解毒、潤肺止咳、清心安神、補中益氣、止血通便、提高免疫力、升高白細胞、抗癌美容、治療燒燙傷等功效,也是防治“非典”的主要中藥之一,可以說渾身是寶,吃百合送百合已成爲時尚。

 

有任何批評指教請您留言或來函e-mail://tomjiang1967@gmail.com

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gkfxe
台灣硬起來! 抵制菲律賓!!
2013-05-18 21:03:10
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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