湯姆叔叔部落Uncle Tom's Blog 在平淡無奇的生活中要找一點樂趣，其實並不難，每天下班花一點時間買菜、做菜、拍拍照，再噗上無遠弗屆的網際網路世界。也許是你、也許是他，看到了這一篇文章，也跟著這樣做，一點一滴一天天的累積著，也許有一天、也許有一年！你回頭看看這些菜，這些回憶、這些紀錄，也會覺得有點小成就的。每天花一點時間，找個使力點，你可以跟我一起這樣做。

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一天一道菜，用菜寫日記！第九十三天，第九十三道菜！

我喜歡拿水果入菜，蘋果算是一個很好用的食材！甜點沙拉派都可以巧妙運用，今天要介紹的是蘋果沙拉，顧名思義就是拿蘋果當器皿，把蘋果挖空，取肉當沙拉，有美觀又有創意又好吃！夏天吃沙拉相得益彰！

材料：

蘋果一顆、小黃瓜、胡蘿蔔少許、千島醬少許

做法：
1.將小黃瓜及胡蘿蔔等切丁備用

2.將胡蘿蔔置入鍋中熱水燙熟

3.將蘋果洗淨1/3處切開

4.用湯瓢將果肉挖空

5.蘋果肉泡鹽水比較不會變黃

6.挖空的蘋果也過一下鹽水比較不會變黃

7.將蘋果肉切丁備用

8.將小黃瓜、胡蘿蔔及蘋果肉拌勻

9.置入挖空的蘋果中

10.擠上千島沙拉醬

11.蘋果沙拉上桌

 

提醒：

蘋果當器皿是一種概念，裡面的沙拉內容物除了蘋果外，可以自由變化，像水煮蛋、馬鈴薯、番茄、美生菜等都是很好的沙拉內容物！

 

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