團購美食，古早味「米傳香」蘿蔔糕、芋頭糕＠緹緹TinTin的旋律

2016-01-11 22:40:45| 人氣10,238| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

團購美食，古早味「米傳香」蘿蔔糕、芋頭糕

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　不藏撇步廚房── 北方味芋頭糕湯　　

過年囉「恭喜發財、紅包拿來」！！
啥，還沒到？
還沒到介紹甚麼年菜新吃法？

這就跟採辦年貨一樣嘛，好東西總是早早就被預訂光光，

「先寫菜單，再下訂單，過年上桌翻兩翻」

大過年桌上不可缺少的角色：蘿蔔糕，今年一樣要準備，
而且今年有「米傳香」讓你選，這蘿蔔糕蘿蔔味十足，
真材實料（老爺爺與小老婆每年自己做，所以知道），
重點：比自己做的還好吃！

盒子簡簡單單，不多做裝飾，
因為內容才是重點。

今天是老爺爺的不藏撇步廚房，
就來介紹大過年的時候芋頭糕有啥新吃法，
保證比大魚大肉還讚！

手上的「米傳香」蘿蔔糕、芋頭糕，每一條淨重二斤半，
可以讓一家子六個人一餐吃飽。

先介紹芋頭糕怎麼變好吃，
切開「米傳香」的芋頭糕，油蔥、香菇、蝦米、絞肉......每一片都有，
重點是芋頭絲，密密麻麻，決不偷工減料，
切開就能聞到芋頭香。

第一道：爺的私房料理「北方味芋頭糕湯」，

材料：
「米傳香」芋頭糕600克切粗條備用，
蝦米一小把泡溫水備用，
鮮香菇兩大朵切片，
韭菜一小把切段一寸長，
茼蒿150克洗淨備用，
粗肉絲150克，
紅蘿蔔小半段切絲，
大蒜5~6粒切片(切泥也可)。

步驟：
1.不沾鍋放一匙油，中火爆香蒜片30秒，
2.下蝦米(蝦米水倒掉)，爆香30秒，
3.下肉絲拌炒，灑白胡椒、鹽少許，

4.肉絲開始變色時，加入韭菜、香菇、紅蘿蔔絲繼續拌炒，
5.拌炒約一分鐘，加水600ml稍微攪拌一下，加入芋頭糕，
6.開大火煮滾，把茼蒿全部放進去，蓋上鍋蓋悶煮2分鐘。
7.撒鹽、白胡椒調味，裝碗上桌。

超香的，軟綿綿的芋頭糕配上鮮美的湯頭，
因為「米傳香」芋頭糕的用料好，整個湯頭味道大提升，
記得鹽放少一點喔，這樣才吃的到芋頭糕的甘甜。