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　茶莊農家趣，明心園禪靜休閒渡假茶莊　


公認台灣最美雲海的阿里山雲海，

公認台灣最好喝高山茶的阿里山茶，(照片↑一片茶海也不錯看啊)

哪裡可以同時擁有？

到阿里山公路54k左右的的巃頭就對了。




明心園禪靜休閒渡假茶莊，就位於巃頭。

到阿里山要看日出、夕陽、雲海、品茗、買紀念品......，

這樣會不會太平凡了點？到明心園，

還能讓你做做一日小農，

一起跟著巃頭茶農，踩著台灣的土地，

了解口中的茶怎麼來，愛上阿里山的自然純樸。




在阿里山公路57.5K左右，轉進嘉130鄉道，

沿著指標前進沒多久，就會走進彷若記憶中外婆家的鄉間農莊──明心園禪靜休閒渡假茶莊。




來明心園，茶莊主人廖大哥馬上會為你泡上一壺手沖的好茶。

品茗的所在古意盎然、行禪無憂，

請把一切俗事留在山下吧！




明心園禪靜休閒渡假茶莊，

有自己的茶園，有自己的製茶廠──馥津製茶廠，

想品嘗阿里山高山茶，來這裡絕對錯不了的。

今天是廖大哥的大女兒幫我們沖一泡明心園的頂級茗茶，

而且用的是阿里山純淨的山泉水。

茶莊主人：「我們連洗澡都是用山泉水」，真是令人忌妒！




明心園的頂級茗茶，

清香幽雅，茶色淡青，

甘醇滑軟，奶香撲鼻，喉韻悠長。

真正封頂的台灣高山茶，絕不是路邊茶行、免稅店能找到的。






家中掛的獎牌是最好的證明，

廖大哥也說，為了賺錢許多茶莊賣的都是農藥超標的越南茶，

真正的阿里山高山茶反而屯在倉庫無人問，因為成本高、利潤低，

因為要給導遊分紅，所以外國團客幾乎買不到正統阿里山高山茶。

明心園的茗茶都有「產銷履歷認證書」、「茶葉農藥檢驗證明書」，

要買真正阿里山高山茶→ 明心園禪靜休閒渡假茶莊 網上訂購。




明心園也有製作阿里山紅茶，風味蜜甜甘香，

比加了糖還甜(保證沒加糖)。

超優世界級品質，個人感覺比日月潭的蜜香紅茶好喝，也比進口紅茶好喝。




來茶莊作客，最有趣的莫過於剛好碰到茶葉採收與製茶，

一年四次採收(有的茶園五次)，每次製茶只有二天，

就是說一年365天只有8天可以參與製茶的過程。

如果來的時間剛好(很難吧)，還可以一起動手揉茶，泡一壺自己做的高山茶，

老爺爺與小老婆有沒有這麼幸運呢？請看：泡一壺「我的茶香」，明心園_禪靜休閒渡假茶莊 。




為什麼巃頭產好茶？

因為茶樹的最佳生長環境就是要這樣，海拔約1200公尺，

陽光強烈，溫度適中，終年雲霧繚繞的仙山中。




這位採茶姑娘怎麼在偷懶呢？




走在嘉130鄉道，會看到一條綠色小徑，

開滿黃白的小花，這就是......龍鬚菜！

因為早年住在阿里山上，只要颱風、大雨，就會道路中斷、封山數天，

所以「栽茗」的災民(笑)都會在山上種很多種蔬菜，已備不時之需。

所以來明心園，除了品茗、賞茶莊山色，還可以學種菜認作物，當一天小農；

茶莊也能安排遊客：早上看日出、看雲海、下午看夕陽，

還能逛奮起湖老街、森林步道，好多的行程安排......請洽茶莊主人。
 



龍鬚菜的花長這樣，不過花會苦，不要吃。




龍鬚菜結果了，它的果實叫......




佛手瓜。




茶莊主人的大女兒姿雯教我們怎麼摘龍鬚菜，




從這個地方折斷就可以了，阿里山的龍鬚菜因為很嫩，

像這麼粗的莖都可以吃，台北買到的龍鬚菜只有前端的嫩莖。




摘菜摘到甲蟲......很可愛不可怕，

這是專吃瓜類幼苗的「黑守瓜」(守在瓜上？)，呆呆的很好捕捉，

但是對瓜農來說可是大敵。




茶莊裡隨處都可以找到平日吃的蔬菜，

照片是金針花。

在秋天來到阿里山，在嘉義169鄉道石棹附近也有金針花海可以欣賞。
 



整片的薑田，

明心園還有種芋頭、南瓜、紫蘇、山芹、山蘇、絲瓜、斛瓜......

對我們這一對台北俗來說，什麼都很新鮮。




整株都是寶的月桃，(右邊葉子長片狀的)

大家都以為要用竹葉來包粽子，有些人會改用月桃葉，

包出來的粽子有月桃的香味，很不一樣喔。

端午節萊明心園不曉得會不會有月桃粽子可以吃？

(月桃葉子可以包粽子、編織做家具、種子可以做仁丹、花可以取香精，所以整株是寶)




走回茶莊，台北俗又現身，

為什麼會有一整車的麵包運來......？




山上物資買賣不方便，

就有人開車載麵包、小孩吃的糖果點心、汽水飲料送到府上讓你挑。

重點是，送貨到府價錢也沒有比較貴！

麵包車老闆：「上次還幫忙帶檳榔咧」，

原來不只有小朋友的點心，還有大人的點心。




晚餐時間到，提供的是蔬食火鍋，

裡面有許多茶莊種的菜喔。




大魚大肉天天吃，今天讓腸胃休息一下，

火鍋料內容也能跟茶莊主人溝通，有的人不吃素料的，就多來點青菜吧。
 



南瓜是阿里山種的南瓜喔，高山青菜這麼貴，

今天要給他吃滿滿一鍋。




剛剛有提到金針花，馬上出現在火鍋裡囉。




這道菜是啥呢？──「偶懷」(閩南語發音)悶煮芋頭梗，

有吃過的人一定超懷念，阿里山不愧是台灣的寶山，

連芋頭梗(莖)的味道都很特別，軟綿綿有芋頭甜味。

一般的芋頭梗(莖)吃起來很澀，所以調味料要放很多，

但是阿里山的芋頭一點澀味都沒有。




剛剛自己摘的龍鬚菜一起上桌，涮嘴！
 



奮起湖必吃的筍子也要來一碗，巃頭離奮起湖只要20分鐘車程，

有需要可以麻煩茶莊主人，帶領遊客進行奮起湖一日遊的行程。




明心園隔壁就是阿里山有名的民宿──「當歸民宿」，

不過住當歸民宿哪有甚麼好玩？明心園也有提供掛單的服務喔。




一旁的二層樓房有空出幾個房間，

給來此遊玩的客人使用。




在明心園的二樓可以望見面西(也面溪)的山谷，

如果天氣晴朗時，白天可以遠眺蘭潭水庫、仁義潭水庫，

傍晚可以欣賞阿里山夕陽，晚上有嘉義市的人間星河，抬頭是天上星河。




房間的布置素雅，




牆壁上還有蝴蝶排列成LOVE！




沒電視正好，請聽天籟，拒看爛新聞、爛節目。




如果忘了帶甚麼盥洗用品，茶莊都會幫你準備。





2015年才蓋好的新屋，所有設備都很乾淨。




前一晚聽見喵嗚聲，民宿裡有二狗一貓，

小狗趴趴走，小貓就不一定能看到嚕，

茶莊主人：「因為他粉害羞」。      




早餐當然也是健康蔬食料理，

除了現摘的龍鬚菜、南瓜，

增加昨天摘的佛手瓜、茶莊阿嬤自己醃的菜脯(菜脯蛋)。

菜脯超好吃的！！




吃完早餐可以到屋頂喝個咖啡，或是超甘甜滑柔的明心園紅茶，

天氣好的時候可以遠眺嘉義市。




早上的明心園，




晚上的明心園，

是不是有種──阿嬤開著燈，等孫兒回家的fu～～？

一踏進門口，小黑狗汪汪叫，

阿嬤從門口的躺椅站起來：「回家囉，晚餐還有喔......」。






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「明心園-禪靜休閒渡假茶莊」

電話：05-2586528

手機：0937359332

地址：嘉義縣番路鄉公田村龍頭18-1號
 
粉絲專頁：https://goo.gl/WB3B6h

官網：http://www.tw-toptea.com.tw

一、園區提供靜態及動態之行程。
靜態方面有佛堂可供研習充實道學，及品茗阿里山高山茶，談心論道。
動態方面可至鄰近景點遊山玩水，
1. 中華民俗文化村(吳鳳廟)
2. 龍隱寺(天長地久)
3. 山美(達那依谷)鯛魚
4. 隙頂象山
5. 龍頭觀日樓
6. 奮起湖老街
7. 頂湖(大凍山)
8. 達邦
9. 阿里山森林遊樂區
10. 塔塔加遊客中心

二、可供住宿房三間

 

 


延伸閱讀

一年只有8天！參觀製茶流程

                                     

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