24h購物| | PChome| 登入
2017-12-28 00:00:00| 人氣3,108| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

炸雞塊 ~ bang bang chicken

推薦 6 收藏 0 轉貼0 訂閱站台



聖誕大餐的最後一道菜

有個很棒的名字 ~ Bang Bang Chicken

是非常好吃的炸雞塊 !


我很喜歡吃

以前在加拿大時就有親戚做過

是她教我的

雖然是用雞胸肉

但炸過後肉質一點都不柴

還很juicy哦 ~

因為有用優格醃過

能軟化雞肉組織

使雞肉鮮嫩多汁

所以

就算炸得非常香脆

但裡面一樣很濕潤多汁哦 ~


材料 :



雞胸肉       2大片

麵包粉       適量

雞肉醃料 :




原味優格          100g

中筋麵粉          100g

玉米粉              20g

蛋                      1個

蒜泥                  1匙

煙燻紅椒粉      1匙

是拉差醬          1匙

鹽                      少許

黑胡椒             少許

沾醬料 :



美乃滋       2/3條

甜辣醬       2匙

是拉差醬   2匙

蜂蜜           2匙

檸檬汁       1大匙

鹽               半小匙

黑胡椒      少許

做法 :



1.  雞肉醃料先拌勻



2.  把已切塊的雞胸肉加入拌勻



3.  拌好的雞肉用保鮮膜包起放冰箱一晚




4.   醃好的雞肉取出 , 沾麵泡粉下鍋炸至二面金黃即可



5.  沾醬材料放到乾淨容器中拌勻



6.  拌好的沾醬可放冰箱冷藏



7.  等雞肉炸好再取出淋到雞肉上



這超好吃的

帶便當也是很棒的哦

香脆可口的雞肉

配上酸酸甜甜的滋味

一整盤都可以吃完哦 ~

台長: ivy
人氣(3,108) | 回應(0)| 推薦 (6)| 收藏 (0)
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: (肉類料理) |
此分類下一篇:港式美食料理 ~ 砂鍋雲吞雞
此分類上一篇:薑汁蜂蜜炸雞翅

我要回應 本篇僅限會員/好友回應,請先 登入
TOP
詳全文