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2009-11-05 22:29:40| 人氣2,078| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

我是吃牛肉麵長大的!

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我們家從板橋搬到林口也一年又三個月了,我也搬來當林口人兩個多月。除了交通沒有板橋方便之外,每當想要出外用餐,大家就一頭霧水不知道該吃什麼。或許我們的嘴都很挑,因為吃來吃去,吃的餐廳一吃就吃十幾年,南雅夜市,黃石市場,也都是吃那幾攤。突然要在新的地方覓食,嘗試很幾次,都踩地雷。

最令我驚訝的就是某家上過電視的紅油抄手。



當老闆問說要不要辣的時候,我馬上就知道這味道一定有問題。不辣的紅油抄手,紅油哪來的?難不成是紅醋或是紅花油嗎?結果,吃起來像是包著餛飩皮的貢丸。之後我每次看到曾經推薦過那間店的美食節目一定馬上轉台;根本就是騙局。

最近家裡的兩邊都新開了牛肉麵店。兩間都有超低的開幕價。但是便宜是一回事,我對在外吃牛肉麵可是非常的挑嘴,因為我小時後家裡可是賣過牛肉麵的!我家的牛肉麵很棒,這可不是老王賣瓜,因為真的真的很好吃。無奈當時人手不夠,所以後來也收掉了。我可是記得店裡生意強強滾,尤其是天氣冷的時候,客人總絡繹不絕。


這就是我爸煮的牛肉麵。真是肉嫩味美湯頭鮮。那牛腱子可真是入口及化,嫩到滑溜溜地跟肉凍沒兩樣。

所以我是吃牛肉麵長大的,而且,我是吃好吃的牛肉麵長大的。

今天吃的兩碗牛肉麵,一間在我家的右邊街口,另一間在我家的左邊路上。(我的快門還是壞的,所以照出來的照片很失敗。白天還過的去,晚上真是慘兮兮。哎!)


其中的一間呢,湯頭充滿了中藥的味道。聞起來不知怎麼地,有羊肉爐的氣味。湯喝起來卻很甜,像是甘草的甜,我沒有很習慣。我有點小驚訝的是,他沒有放青菜在麵裡。肉雖大塊但是對我來說有點老,不是很合我的喜好。蔥到是給的很大方,湯的色澤成較淡的咖啡色。牛肉塊是有花沒錯,但是都很有咬勁。吃完之後我居然滿身大汗!

另外一間呢,原價就比前一間要便宜個十圓。他們的老闆比較和氣,一直跟我和媽媽閒聊。看我們自己帶外帶的鐵鍋,還自願給我們加了很多的湯。我的眼睛總是比胃大,所以還叫了十顆水餃。一顆3塊是很便宜,而且高麗菜很多很脆。



這樣一份才要三十塊而已喔!超級便宜的。這個價錢在另外一家只能買六顆。



至於牛肉麵呢?我那碗的湯比媽媽那碗還要油,我還是覺得牛肉稍微硬了點。但是沒有我不習慣的中藥味道。麵條較軟,沒有想像中的Q,但也許是因為我們沒有煮好馬上吃?我是真的比較喜歡和氣的生意人;而且好慷慨,除了我一大碗的湯之外,鍋子裡其實還有半鍋。

還是很希望林口有多一點餐廳,而不是吃來吃去都是沙拉吧吃到飽的牛排店。

   

台長: 兔子先生
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