食記--洛杉磯的湘味樓＠月餅盒子｜PChome Online 個人新聞台

2008-05-13 15:59:08| 人氣1,411| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

食記--洛杉磯的湘味樓

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我有兩個室友，一個叫做David，另一個叫做Clayton。Clayton 最近失戀，所以我特地做了布朗尼給他療傷。

David在大陸的天津住了十二個月；他待了兩個冬天。也因為他沒在大陸渡過夏天，當我第一次拿冰的珍珠奶茶給他喝時，我敢說哥倫布發現美洲新大陸時也沒David發現珍奶原來也可以當冷飲時興奮。

他跟我第一次談論到中國菜的時候，他帶著一種夢幻又朦朧的眼神用中文對我說：『我喜歡茄子，炒土豆絲，炒空心菜，還有烤鴨羹。』

我很高興的跟他分享我對空心菜跟茄子的喜愛，但是我沒聽過炒土豆絲跟烤鴨羹。他不相信。

『炒土豆絲大家都知道，很簡單，就是油跟蔥跟.....』他嘰哩呱啦地跟我解釋了好久，越說越興奮，說的他口水都快流到沙發上了。

在David去年生日當天，我跑了好多間位於中國城的餐館，終於發現他的『茄子』不是麻婆茄子，或是家常茄子，或是茄餅，或是紅燒茄子；原來就是普通到不行的『魚香茄子』。但是炒土豆絲這道菜我還是搞不清楚到底是什麼。直到大約二月中的時候，我突然在一家店的菜單上看到『土豆絲』這三個字。當晚，我就跟David報告，他興致勃勃地說要去。

不知道爲什麼，我們卻拖到三個月後的一個星期五，才找出時間來品嘗David左思右想的土豆絲。那是一間叫做湘味樓的小店，位於San Gabriel。我跟David硬是把正在失戀療傷當中，沒什麼胃口的可憐蟲一同捉出來吃飯。

餐廳不大，大概可容40位左右的客人。一個十分瘦小的女服務生送上了護貝過的菜單來。沒兩分鐘，David就把茶打翻了。幸好菜單有護貝(難怪菜單要護貝）。我們努力仔細地閱讀了很久很久，David高興地開玩笑說要點十道菜，Clayton看著菜單上又是肝又是腸又是肚子，小心翼翼地點了一道『小炒牛肉』。

這道小炒牛肉好吃的很，味道夠又帶勁，只可惜牛肉有些嫩有些老。但是它實在是很下飯，連失戀當中的C先生胃口都突然大增，還添了兩碗飯。我喜歡裡面的香菜跟青紅椒所帶出的清脆口感。我猜想廚師一定炒的很急，因為有一坨辣椒醬沒炒開。我們三人一致認為這道菜是今天點的最好吃的一道。

我們還點了三人都很讚賞的『清炒空心菜』。我覺得他們把菜切得太短，吃起來零零落落地很討厭。但是David覺得那長度剛剛好，沒吃過炒青菜的Clayton只是很疑惑的吃著他從沒見過的蔬菜。我想我可以只吃空心菜配飯很多餐都不會膩。

再來上的是David朝思暮想的『土豆絲』。他著急地吃了一口，問題就來了：這是涼拌菜，David在大陸吃的是熱炒。雖然不會不好吃，但是我猜想他還是有點小失落。這道菜的口感也是很清脆，辣辣酸酸的很開胃。感覺上有點像是吃著玩的菜，而不是配飯的菜。缺點是會吃了一嘴油，會想要喝熱茶。

我點的香芋控肉，原因是我喜歡芋頭。但是這個芋頭一點都不鬆，而且很死鹹；我沒有很喜歡。Clayton倒是很喜歡肥肥的帶皮豬肉，一連吃了好幾塊；David還拿這道菜的醬汁拌飯。我覺得這個的肉有一點腥，所以變成我失望。雖然我不太確定我預期的是什麼，也許是更甜更鬆的芋頭吧？這個的肉也很老，沒有我想像中入口極化的感覺。

最後一道上的是David點的肚絲筍絲，上來的時候，我跟David都以為服務生上錯菜；因為跟我們想像中的一點都不一樣。這個筍絲偏酸，肚絲又很硬。我們都沒怎麼吃，下次也不會點；而不太敢吃內臟的Clayton好像根本都沒碰。

我們總共吃了51塊美金，合台幣不到一千六。（這頓是David請的，我這個禮拜很有口福，雖然剛買了磅秤回家準備迎夏減肥大戰），帶了很多剩菜回家。吃完中國菜跟冰的珍奶後的David很高興，在路上調皮地親化妝品廣告刊板的模特兒。隨便他高興也好。