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綜合維他命 將放寬為食品【聯合報╱記者陳惠

國內維他命管理將出現重大改革。衛生署昨天討論後決議，未來綜合維他命將放寬為食品；而Ａ、Ｄ、Ｅ、Ｋ等單方脂溶性維他命，只要在美、加、日等十大醫藥先進國家沒有列為藥品，輸入台灣後也不以藥品列管。
衛生署藥政處說，預計一個月內將預告「維生素製劑管理原則」，若一切順利，下半年即可實施。
消基會董事長程仁宏表示，維他命改列食品，業者就沒有理由再像過去一樣，以藥品需要送檢等理由，以高價出售。消基會將針對消費者最在意的價格問題，主動調查市售各種廠牌維他命售價，同時也會請公平會介入調查，一旦發現有維他命業者把消費者當冤大頭，不排除發起拒買、拒吃行動，以消費者力量迫使業者降價。
依衛生署初步決議，像善存、銀寶善存、克補這類綜合維他命都可改列為食品。但藥政處也表示，已取得藥證的廠商仍可自行決定是否要變更為食品，一旦變更為食品，就不能再宣稱有任何醫療效能。原則上，衛生署未來不會再發給綜合維他命新藥證。
衛生署昨天上午邀集專家及藥局代表，討論維他命管理放寬事宜。會議中有專家對全面放寬維他命為食品仍不放心，尤其是脂溶性維他命，擔心民眾吃太多，可能造成傷害。
藥政處長廖繼洲強調，未來不管是單方或綜合維他命，都要加註警語。他還表示，脂溶性維生素Ａ、Ｄ、Ｅ、Ｋ會在體內蓄積，未來仍將訂定限量標準；對於注射劑型與超過限量標準的高劑量單方維他命，還是會以藥品管理。

維他命列食品？ 學者憂民眾濫用【聯合晚報╱記者林進修 

在輿論高度關切下，衛生署今天邀集食品營養等專家學者討論維他命定位問題，衛生署雖有意比照美國目前做法，將維他命視為「食品補充劑」來管理，但令人意外的，因部分學者反對，擔心改為食品後，民眾大量食用，有安全上的疑慮，而出現變數。
「爭議太多了」，衛生署藥政處長廖繼洲強調，今天早上的會議中，專家學者對於將維他命全都改為食品管理仍不放心，主要是屬脂溶性的維他命A、D、E、K，若由現行藥物改為食品，且民眾攝食量又太多，會有安全上的風險。但今天會場也傳出有長年享暴利的藥廠暗中使力，甚至派出代言人，力阻維他命改列食品。
廖繼洲表示，美國早將維他命列為「食品補充劑」，我國雖有意比照辦理，卻發現目前並無相關管理法規，因此下午將針對這部分，再詳加研議可行之道。他認為，原則上，衛生署將朝因應社會需求而放寬維他命的管理來規畫。
對於部分專家學者的疑慮，中華民國消費者文教基金會副董事長謝天仁認為問題不大，只要加強民眾教育即可。他強調，吃太多脂溶性維他命確有安全上的問題，但既然美國等先進國家能將維他命從藥品名單中除名，改以食品管理，我們也該如此。至於相關法規問題，只要稍加修改現行保健食品法規。
成功大學醫學院副教授彭巧珍表示，以前將劑量超過人體所需2.5倍以上的高單位維他命列為藥品管理，雖有其道理，但一來國外已改變管理模式，二來目前維他命種類多如牛毛，難再一一管理，有必要考慮放寬管理方式，而美國將維他命視為「食品補充劑」的做法，就值得我們參考。

維他命 美國叫「膳食補充劑」【聯合報╱記者施靜茹
 
國人從美國回來最熱門的伴手禮，堪稱維他命。維他命在美國被歸類為膳食補充劑，管理上和一般食品略有差別。
維他命應歸類為食品還是藥品？在美國也曾是藥師與非藥師之間的保衛戰。惠氏藥廠消費保健事業處法規經理蔡宜芳說，一九九四年以前，美國維他命管理，也是以劑量多寡分成食品或藥品，但一九九四年，國會強制立法通過將維他命列為食品，就是背後商業利益運作。
蔡宜芳指出，即使美國維他命是歸食品衛生單位管理，它們名稱卻叫做「膳食補充劑」，亦即它們有劑型，如錠劑、膠囊或粉狀，外觀像藥，上市前雖無需做查驗登記，不過，和水果、麵包等一般食品，管理上有所不同，膳食補充劑在成分品質仍需一致。
蔡宜芳表示，美國維他命在改列食品時，由於相關配套措施未建立完備，所以曾發生美國民眾服用藥草類錠劑出現副作用，衛生主管單位也介入調查，台灣改列食品，會否重演美國歷史？「我們也很擔心。」
她指出，維他命以藥品管理，偽貨是由藥事法管理，罰則較高；若列食品，是以食品衛生法管理，罰則較輕。

維他命管理開放… 最怕偽劣品【聯合報╱記者陳惠惠
 
衛生署擬放寬綜合維他命為食品，因相關管理都跟著放寬，有專家憂心，未來市面上可能充斥偽劣維他命。衛生署藥政處處長廖繼洲坦言，這確實是個問題，但衛生署會想出配套措施來解決。
外界期待知名維他命因為放寬為食品後降價，廖繼洲說，價格是市場機制，他不認為跟綜合維他命開不開放為食品有關。

國人年吞30億元 維他命再貴也願買【聯合報╱記者施靜茹

根據統計，台灣整體維他命消費市場年近卅億元。民眾吞維他命，都盼有吃有保庇，看中國人相信維他命心理，國內高價維他命不少，市場價格差距頗大。
一項市場研究指出，台灣整體維他命市場，包括綜合維他命及維他命Ｂ群、單方維他命等其他類型維他命，不分食品及藥品，市場消費金額約廿八億三千萬元，其中綜合維他命的市場消費金額為十六億八千萬元。
若單以藥品級維他命來看，根據寰宇醫藥資料管理公司（ＩＭＳ）二○○七年統計，銀寶善存是國內賣的最好的維他命，年銷售額逾兩億元，善存居次為九千七百多萬元，遠超過市場其他品牌。不過，善存和銀寶善存並非市場上最貴的維他命，許多劑量較低的食品級維他命，售價反而比較高。
過去國內維他命管理嚴格，維生素Ｅ超過十八個國際單位即被列為藥品，衛生署於兩千年四月及十月陸續放寬脂溶性及水溶性維他命使用量上限，只要劑量在每日建議攝取量三倍以內，就算是食品。當時近五成維他命被改列為食品，衛生署曾表示，放寬管理是希望透過市場機制，終結維他命高價時代。
不過，維他命高價時代並未結束，一方面是高劑量維他命如善存、素寶丁等仍被列藥品；另一方面，台灣人崇尚品牌，即使比較貴，也願意買。當年放寬維他命管理規定的前衛生署藥政處長胡幼圃認為，價格高低與維他命列藥品管理或食品，沒有必然相關性，其實台灣也有其他較便宜、品質不錯的維他命。
統計顯示，七成二的消費者會在零售通路買維他命，像連鎖藥妝店、藥局或營養保健品專賣店，兩成八則透過直銷買綜合維他命。綜合直銷和零售通路市況來看，台灣綜合維他命從一顆二元到廿元以上都有，標榜天然的直銷維他命單價較高，國產價格較低；反倒是劑量較高、生產過程必須符合藥品優良規範的藥品級維他命，售價未必比劑量較低的食品級維他命貴 。
部分食品級維他命訴求天然成分，健康人生連鎖藥局總經理李錦炯說，綜合維他命較不容易做成天然的，以善存含廿九種成分來說，如全為天然萃取，價格可能比現在多五倍。開業藥師、台北市藥師公會主委柯明道表示，維他命售價和原料成分有關，一些不打廣告，醫護人員使用率高的維他命，單價比較高，但成分相對來得好，吃起來較有效。

降價？「台灣善存，歐盟均價二分之一」【聯合報╱記者施靜茹 

衛生署昨天開會討論維他命定位，備受關注的善存可能降價嗎？生產善存的惠氏藥廠表示，必須等新法細則出來才能確定。
惠氏消費保健事業處總經理葉曼青昨天指出，台灣善存是歐盟平均價的一半，與亞太國家相比，台灣善存也低於其平均價。不過，這項調查並未將國民所得考慮進去，而且美國善存還是比台灣便宜很多。
美國善存比台灣善存多了葉黃素、茄紅素和硼三種成分，台灣善存未來能否增加這些配方？葉曼青強調：「改配方茲事體大，」現在暫無更改配方計畫。不過，如果維他命確定改列食品，衛生署應會訂出哪些成分可用、哪些不可用，該公司會再做通盤檢討。
葉曼青指出，台灣善存在新竹廠生產，也是目前唯一仍留在台灣的外商藥廠，這是惠氏為了服務台灣消費者，及維持品質穩定的保證。

維他命D補過頭 當心高血鈣【聯合報╱記者詹建
 
國人營養狀況比以前充足，但不少人總覺得身體虛或營養不足，拚命把維他命往肚子吞，專家提醒，維他命並非多多益善，一旦過量，還是有許多潛在風險。
輔仁大學營養科學系副教授駱菲莉指出，衛生署訂有國人每日營養素建議攝取量，針對各種維他命或礦物質也訂出攝取量「上限」，顯示補充維他命雖有益健康，但攝取過多也不宜。民眾在吞服維他命時，也要看一下外包裝的標示成分及每日營養素百分比，也就是ＤＶ值，千萬別以為成分劑量越高越好。
「ＤＶ」就是Daily Value，即占每日身體需要量的百分比，通常會建議不要選ＤＶ百分之百的產品，因為一般還會吃其他食物，裡頭也有營養素，若再加上營養保健品，就可能太多。
有人為防止骨質疏鬆症上身，猛吃維他命Ｄ、鈣片外加菠菜。台安醫院藥師郭浩蓁指出，其實只要每天喝兩杯兩百四十西西的牛奶，再加上少許小魚乾或起司，就可攝取一千毫克的鈣質。
而市售一粒鈣片就含有五百毫克的鈣，有的業者還建議每日四粒，很容易超過一天總量兩千五百毫克的上限，若再額外補充可幫助鈣質吸收的維他命Ｄ，當心血鈣過高

減肥、抗老化與強身 永不退流行的保健議題

‧生技醫材報導 2008/07/18減肥、抗老化／除皺以及強身等三項訴求的產品，可以說是保健食品中，永遠不會退流行的產品，也是許多廠商相繼投入的領域。【文／江晃榮、陳堂麒】

減肥、抗老化／除皺以及強身等三項訴求的產品，可以說是保健食品中，永遠不會退流行的產品，也是許多廠商相繼投入的領域。
減肥產品可以說是保健食品的大宗，無論男性、女性都趨之若鶩，不過，大多數的減肥產品幾乎都很少強調內容成分及減肥的原理，而以知名影歌星代言，直接以服用者效果為訴求，這是台灣很獨特的行銷方式。
錯誤觀念的流傳 影響生技產業的發展
國內醫界、營養學界都感到不可思議、大搖其頭，認為這類行銷模式愈成功，代表民眾對科學知識越顯得貧乏，錯誤觀念的流傳，甚至已經影響到生技產業的發展。
市售的減肥品成分有些宣稱是天然植物的綜合抽取濃縮物，有的則是國外單種植物，至於以一種成分為主的產品，包括：螺旋藻、甲殼素、酵素等。
其實，減肥成功與否的因素很多，還需配合運動、飲食控制，甚至中醫的穴道按摩等，都不是單一方法可完成的。
不過，減肥生技產品無可諱言地，確實在台灣大行其道，打開電視購物頻道，宣稱具減重功效的產品琳瑯滿目，而購買的民眾中還不乏會計師、工程師、老師等高知識份子。
日前，還有影星、廠商在電視節目上呼籲消費者：只要吃三天保證見效、無效退費，如果已經瘦到理想體重的民眾，請停止使用，否則可能會「瘦到不成人形」、「瘦到像紙片」！簡直令人啼笑皆非，更可能已經觸犯「廣告不實」的規定。
說「減肥」、「減重」是台灣的「全民運動」一點都不誇張！
不惜任何代價 也不允許時光留下一點「痕跡」
抗老/除皺產品更是許多女性「必拜」的產品，不惜任何代價，也不允許時光在臉上、肌膚上留下一點「痕跡」。皮膚光滑、柔嫩是所有人夢想，而該領域的產品大都是以保健食品及外用保養品兩種商品銷售。
這類商品與減肥產品不同，大多數以主成分及生化科技原理為訴求，而影歌星代言及臨床見證，反而是其次，在各地區的市場潛力與實力，完全不輸給減肥訴求的生技保健品。
若論成分，膠原蛋白、透明質酸（玻尿酸）、葡萄糖胺、軟骨素、天然抗氧化物（葡萄籽、多酚、SOD酵素等）、胎盤素、納豆、維生素C以及精氨酸，甚至單株抗體等成份、產品，是目前最夯、最耳熟能詳的抗皺除紋聖品。
壯陽/強身長久以來都是男性最渴望的訴求，目前，除了幾項處方藥之外，以食品形式的產品很多，有些是成分複雜的天然植物萃取物，又如氨基酸類（精氨酸等）、酵素類，以及成長激素類產品等。
健康意識抬頭 保健食品備受矚目
在熱門研發項目方面，投入研發與生產這類生技保健食品的公司，除食品產業外，還有製藥業及生技業。
開發的重點項目包括：動物類（以藻類為主）、植物類、微生物（以菇類及乳酸菌為主）以及含機能性成分，並為了強化功效及突出產品特性，生技公司也投入開發各種複方產品（如：松樹皮萃取物及六合一抗老化品、螺旋藻鈣等）(表一)。
表一、熱門保健食品研發項目
(表格提供／生技與醫療器材報導月刊)
http://mag.udn.com/mag/newsstand/storypage.jsp?f_ART_ID=136830

2009年起藥店禁售保健食品
http://www.cdnews.com.tw　2009-01-05 張達智/整理

　2009年1月3日，中共國家食品藥品監督管理局日前下發《關於進一步規範藥品零售企業經營行為的通知》，明令禁止藥店繼續經營與藥品包裝相似、與藥品同名或者名稱相仿、宣傳功能主治的非藥品類產品。

　《通知》還要求，藥店在銷售藥品、食品、藥妝及洗化產品時，均須向顧客出具一份詳細的產品檔案，其中要包括產品名、規格、批次、數量、生產廠商、價格等內容，便於銷售者、使用者，以及食品藥品監管部門對產品的安全性開展調查、追溯。（圖文/中新社）

迷思！葡萄糖胺熱賣 醫師：不能治骨鬆 【聯合報╱記者詹建富2010.07.28
近年來包括「維骨力」、「紐力活」等各種含葡萄糖胺（glucosamine）的營養保健品，已躍居台灣最暢銷保健食品，這些商品單價都不便宜，不少消費者卻都是整箱整箱買。但醫師提醒，這類營養品僅能延緩退化性關節炎症狀，不能治療骨質疏鬆症。
葡萄糖胺製劑到底有多紅？從大賣場堆得滿坑滿谷，可見一斑。台北市開業藥師柯明道指出，從最早的「維骨力」成功打響名號後，民眾口耳相傳下，產品爆紅，越來越多廠牌加入戰場，現在許多骨骼類保健食品都會添加葡萄糖胺、軟骨素或多膠原蛋白等成分，搶食葡萄糖胺的市場大餅。
維骨力目前是醫師指示用藥，健保有給付；但因給付審查條件較嚴，不少民眾乾脆自費或託人到國外購買；其他廠牌則僅列為非藥品（保健食品），需自費購買。
中華民國骨質疏鬆症學會曾與藥廠合作，訪問北中南三大都會區上千名四十歲以上民眾，發現不少人誤以為市售維骨力、固樂沙敏和紐力活等葡萄糖胺製劑，可治療骨質疏鬆症。
台大醫院副院長蔡克嵩指出，葡萄糖胺是形成軟骨細胞的重要營養素，它的作用在關節軟骨，有部分臨床報告證實它可緩解退化性關節炎患者的症狀，但這與骨質流失造成的骨鬆症不同。本月美國醫學會期刊 （JAMA）的一篇研究則指出，葡萄糖胺無法證實能緩解下背痛的關節毛病。
蔡克嵩認為，很多人看到「維骨力」產品上有「骨」字，就以為能預防骨鬆有幫助，其實沒有關聯。而同樣的誤會也發生在「沙魚軟骨」，其實是補充鈣質，無法治療或預防骨鬆。
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市售蜆精 半數鈉含量超標【聯合報╱記者曾懿晴2010.08.06

消基會檢測十二款市售蜆精、蜆錠產品，發現半數鈉含量高出包裝標示兩成，呼籲慢性病患應謹慎選擇，避免攝入過多鈉，造成身體負擔。
消基會今年四月抽檢量販店、連鎖藥局、藥粧店及電視購物網販售的五件蜆精及七件蠔蜆錠。調查發現，十二件產品的重金屬、西藥、防腐劑、標示檢測全數過關，但六件產品的鈉含量不符產品標示，且誤差值皆高於兩成。
依據衛生署公告的「市售包裝食品中蛋白質、脂肪、碳水化合物、熱量、鈉等項營養標示值之誤差允許範圍」，鈉的允許誤差範圍為正負百分之廿。消基會董事長謝天仁昨天點名台糖蜆精，呼籲國營事業應身為表率。
消基會食品委員會召集人楊乃彥表示，每人每日的鈉建議攝取量上限為兩千四百毫克，相當於六公克食鹽，但現在的加工食品多會加鈉增加口感，民眾往往在不知不覺間攝入過多鈉。建議需注意鈉攝取量的腎臟病、高血壓等慢性病患者，尤其要注意每天到底吃進多少鈉。
消基會消費者報導雜誌發行人游開雄指出，六件商品因違反食品衛生管理法的標示不實，可處四到廿萬元罰鍰。

肝腎若不好 千萬別亂「補」【聯合報╱記者施靜茹 2010.08.06

蜆精、蜆錠號稱補肝，醫師提醒，肝硬化及腎臟病病人，不適合再吃，若平常覺得虛弱，是可以偶爾補充。
台大醫院肝炎研究中心主任高嘉宏說，常有病人詢問「我可不可以吃營養補充品？」他說，如有慢性肝炎、又覺得虛弱，以平常心補充蜆精還可接受。但若是肝硬化病人，則不建議再額外給營養補充品，特別患肝腎症候群的人；因為若患有肝硬化，腎臟血流也會變差，蜆精含鈉量高，病人就不應再補充其他營養品，需按醫囑治療。
高嘉宏強調，要食用營養補充品前，最好還是先問醫師意見。至於國人認為蜆精有保肝功效，僅有動物實驗，對人體的效果並未證實。
台北醫學大學保健營養系教授劉珍芳說，濃縮的營養品，因為加工過程去除水份，加上鹽分調味，就會有含鈉量高的問題。
營養師公會全聯會理事長金惠民說，正常人一天鈉攝取應在兩千四百毫克以下，但一杯牛奶就有兩百多毫克鈉，如早上吃醬瓜配稀飯，又想喝蜆精，就應不吃醬瓜。

有機食品的真實價值 ‧TIME 2010/09/02

精神糧食

當有機種植與傳統種植的食品同時存在，並不需要這麼多的競爭。有機食品的價錢很貴, 且很難去尋獲，但大家仍一直強調必須食用它，然而問題是：有機食品好在哪裡？
尋找一個讓你自己立即感覺不適的方法？然後忘記了健康飲食的觀念，而只是食用你的身體需要你去攝取的。你的身體需要肉類，你的身體需要脂肪，你的身體要鹽分和糖分。若必要時，你的身體將靠水果和蔬菜支撐著，但只有在所有的肉類、脂肪、鹽分和糖芬都消耗掉時。至於你的食品從哪來的這個問題－無論是當地種植、環保栽種、草食餵養、自由放養或無農藥？你的身體並不在乎。
但是你和你的身體並不是這場比賽的唯一賭注。你的醫生、你的家人對於你應該吃什麼而給予意見。而食品純粹主義者也會這麼做，最近他們似乎無處不在，堅持進入你的嘴裡的所有東西必須經過栽種、收成然後運送至市場才是正確的方式。如果你發覺這是麻煩的－甚至是擾人的－你並不是唯一這麼感覺的人。德克薩斯州立大學環境史學教授James McWilliams說：「人們！這是食物，它是種象徵。」「我們鼓勵人們明智且合乎常規地食用，接著我們設立這個驚人的高門檻來看看他們該如何做。」
正如我們一再不斷地被提醒，從加工食品變成新鮮食品以及從超級市場變成農夫市場的這個觀點，是以有機化發展為導向。根據來自美國農業部(USDA)最新的數據，各種有機食品目前只佔美國市場總額約 3％，然而，這是我們應該多加以支持的部分。
這聽起來像一個很棒的想法，但我們會為此付出代價。有機水果和蔬菜的價格為每磅13美分至36美分，比普通產品還貴，即使價錢的波動是取決於特定食品和國家地區。無激素且無抗生素檢驗合格的牛奶，價格為每加侖 6美元。相較於普通雜貨商店所販售的牛奶平均價格為3.50美元。
此外，當草食餵養的牛肉其脂肪較低，以及無化學物質的牛奶顯然是一個很好的想法時，有機水果和蔬菜具有的營養優勢是較不明顯的。在2009年一篇美國臨床營養期刊的研究報告導致全球食品的風暴，其發現有機產品和傳統產品的所有(除了三種)維生素以及與其他食品的成分研究並沒有差異，實際上在這三種維生素之其中一種，傳統產品僅些微勝出。

不只是維他命！　大前研一：ECFA對台灣像是「威而鋼」2011-5-20

日本策略大師大前研一去年曾說，兩岸經濟合作架構協議（ECFA）可說是台灣精心調製的「維他命」，不過，大前研一20日再度受邀來台演講，他半開玩笑表示，ECFA已不只是「維他命」，更像是「威而鋼」，ECFA還可繼續走，等過了好幾年，大家就會了解這是正確的決定，「身為台灣好朋友的日本，也可從中獲利」，同時，在核災過後，異地備援是日本企業現在要做的事情，這對台灣企業來說，也是個好機會。
大前研一20日受工商協進會邀請，以「日本震災後的台日企業合作」為題發表演講，談及日本，他說，這20年來日本可說是唯一經濟縮水的成熟經濟體，這主要與日本人口縮減及平均壽命增長等人口結構問題有關，經濟蕭條也造成日本年輕人口收入縮減，並往M型社會發展，在生育率降低，每個家庭普遍只生一個小孩，父母不希望子女離開家獨立，子女也不想承擔風險，日本人沒勇氣走出日本與其他國家競爭，而日本311大地震則是「壓倒駱駝的最後一根稻草」。
大前研一也透露，過去他是一名核能工程師，也曾參與協助核電廠的設計，日本政府處理核災危機，像是無頭蒼蠅營，沒足夠智慧因應緊急狀況，他也提供多項建議給日本政府參考，不過，他認為，日本會存活下來，經歷這麼多創傷，日本會成為更強壯的國家，而異地備援則是日本企業現在要做的事情，有些企業甚至是全球唯一的零組件供應廠，若電力再次中斷將對公司造成更大的損失，因此，仰賴單一電力來源，這是非常危險的。
大前研一說，震災後二週，很多企業也覺得應該把備援中心搬到東京以外的地方，他有些IT的朋友就把資訊備援中心搬到新加坡，雖然花費成本增加，但這是非常值得的做法，因此，大前研一認為，異地備援是日本企業現在要做的事情，這對台灣來說也是個好機會。

另參本館：維他命迷思 《威爾鋼》 啥米係ㄟ擱發 《M型社會》

防詐騙　北京發養生專家證2011-08-08中央社

為防止醫療詐騙橫行，北京公布18類專業、共225名「健康科普專家」，獲得認證的專家可以持證營業或以來賓身分出席各類保健節目。
18個專業和學科分別為，內科、外科、中醫、口腔、婦產科、精神心理、預防（疾病控制）、五官、神經、醫技、兒科、皮膚性病、腫瘤、傳染（臨床）、急救、康復、護理、全科。
法制晚報報導，北京市健康促進工作委員會、北京市衛生局，將為首批健康科普專家頒發證書，並將專家名單公布在北京衛生資訊網上。
經過官方認可的專家可以持證工作，但若發現非法牟利者，將被取消資格。
在取得證書後，健康科普專家將在北京市的統一安排下，以「北京健康科普專家」身分，參與北京電視台等媒體開設的健康科普節目；同時，北京衛生部門還將集合首批健康科普專家，舉行「健康科普大講堂」，給民眾正確的健康知識。
北京官方表示，為防堵張悟本這樣的「偽專家」，未來將有更多的經過認證的臨床、公共衛生等醫學及其他領域的專家，參與健康科普傳播工作。
張悟本原來是針織廠工人，後來以「中國食療第1人」、「3代御醫」身分崛起，掛號費每次人民幣2000元（約新台幣9000元）。
他在去年2月做客湖南衛視「百科全說」節目後，知名度迅速提高，但他的各種頭銜、學歷、身世最後都被證實是假的。

牛奶，謊言與內幕 Lait, Mensonges et Propagande

作者：蒂埃里．蘇卡 Thierry Souccar
譯者：陳懿禎
出版社：商周出版 2007年

　　這本大爆食品工業內幕的書將會使你大開眼界！作者鎖定農產食品市場區塊最大種類──乳製品，大膽挑戰揭露這個龐大產業試圖隱瞞的內幕。
　　這本書包含科學證據和國際級的好資料，很難找到漏洞來攻擊作者的論點。在書中將能了解到，由於過量攝取牛奶中生長因子所產生的全部壞處，甚至會看到過量攝取乳製品可能會讓骨質疏鬆症的病情更嚴重。作者以研究作為支持，披露乳品工業和營養學論述是如何運用一些錯誤的觀念誘導大眾購買越來越多的牛奶。然而，究竟牛奶的營養價值到底為何？是否真的喝越多越好？這本書也將從正反兩方的研究數據，告訴大家真相。
　　作者意圖不在於告訴大家不要喝牛奶，而是希望能讓大家知道牛奶工業的行銷手段，這個強大的牛奶遊說團如何說服官方，創造普遍認為牛奶是營養飲料的迷思。在知道牛奶真相之後，你可以因它的美味選擇喝它，但絕不要因為是被規定。況且，過量攝取牛奶反而可能提高罹患心血管、糖尿病、前列腺癌的機率。這些引發各種疾病的事實，對於必須愛惜身體健康的我們，也是不得不注意的。
　　本書最後也從最新的科學文獻取材，提出另一種營養配方，讓大家不用猛灌牛奶也能預防骨質疏鬆和其他文明病。作者對於牛奶工業歷史引人入勝的撰寫，以及對牛奶引發疾病始末的描述，精采好讀，注重健康飲食的你我一定不可錯過

作者簡介 蒂埃里．蘇卡（Thierry Souccar）

　　法國知名科學線記者，《新觀察家》（Le Nouvel Observateur）周刊「健康新知」專欄主編，長期為《科學與未來》（Sciences et Avenir）月刊撰述與健康和營養議題相關的論文，也是「美國營養學院」的會員之一。

藥師：健康食品保健食品兩者不同 newtalk 2012-01-06

現在人選擇保健食品或健康食品來補充自己營養，但是一般民眾在吃這些食品時真的知道它們的差異嗎？藥師黃彥銘表示，不管是保健食品或是健康食品都需要審慎的思考，依照自己身體的需求選擇，不要單單聽身邊朋友推薦就盲目跟從，有時保健或健康食品若選擇不好，反而對身體有害。
12月28日的「幸福報報—社大同學會」節目邀請到中華景康校友黃彥銘藥師來為網友說明，保健及健康食品在購買時應該注意的事項。
黃彥銘表示，所謂的保健食品指對維持身體健康有幫助的食品之通稱，通常強調某些特殊成分，保健食品不能宣稱保健功效且不可使用「健康食品標章」；而健康食品則是提供特殊營養素或具有特定之保健功效，特別加以標示或廣告，而非以治療、矯正人類疾病為目的之食品，健康食品之功效經由衛生署審查核准。
黃彥銘指出，不管是選擇保健或是健康食品都應該要注意食品的成份並依據個人體質及需求選購，絕對不要一窩瘋的攝取，若無法確定保健或是健康食品是否適合自己，可以詢問藥師，他會依據您提供的資訊給予一些建議參考。
黃彥銘也提到，現在市售許多維他命有分『天然』或是『合成』，其實這彼此並無特別的差異，所謂的天然未必完全從自然食物萃取而來，大部分含有合成維他命，因此兩種維他命並無太大的差異。
另外，黃彥銘強調，目前有許多健康食品協助降低或是預防疾病的發生率，但這都只是預防，若疾病已需要藥物加以控制時，健康食品是無法替代藥物治療，例如：蔓越莓可預防尿道炎發生，但是若已確定有尿道炎則絕不能以蔓越莓取代藥物治療。
最後針對網友們對於營養補給品的提問，黃彥銘給予回應，他表示市售的『完膳』為營養補充的配方奶，主要提供無法經由正餐中獲取足夠營養的族群使用（例如：手術後的病人、缺乏營養的老人），以提供他們不足的營養補給，建議是不要完全取代三餐。而市售的『雞精』因為鈉、鉀等離子含量較高，對於腎臟功能不佳或高血壓的病人群，應避免長期大量服用，以免增加腎臟及心血管的負擔。

台灣商美違法販售健康食品 2012-01-20 中國時報

　台灣商美公司涉嫌未經核准，擅自進口原料配方，委託台南市順傑生物科技有限公司製造「活力生命ＳＯＤ－ＬＩＫＥ　ＶＩ」、「紫錐花」、「金雀異黃酮」、「膠原糖胺」、「維他鈣Ｋ２」等健康食品；高雄檢調搜索高雄八處行號，查扣九十二箱健康食品，價值約五百萬元，傳訊高雄地區副理李鑽煌十六人，依違反健康食品管理法偵辦。
　去年一月檢調接獲訊息指出，台灣商美公司涉嫌製造未經核准的健康食品，並透過五家分公司、在全國六十二家分店舉辦說明會方式，宣稱這些未經許可製造健康食品，具有衛生署公告的保健功效，包括調節免疫系統、改善骨質疏鬆等功能，吸引許多銀髮族購買。
　高雄地檢署民生犯罪專組主任檢察官郭武義、檢察官李佳韻受高檢署指示，配合執行全國同步掃蕩，十九日指揮高雄市刑警大隊、調查局高雄市調處等單位，同步搜索涉案的公司行號共八處，查扣「紫錐花」、「活力生命ＳＯＤ－ＬＩＫＥ　ＶＩ」、「膠原糖胺」等非法健康食品九十二箱、共三五七○瓶。

健康食品最安心？ 小心業者誇大【聯合報2012.03.06

健康食品認證可不是萬靈丹。台北市衛生局昨天公布去年度化妝品、食品與藥物違規廣告名單，其中三件健康食品「健康新胺」、「健康好蒡」與「股立補」的廣告用詞與向衛生署申請許可的保健功效大不同，涉誇大療效。衛生局呼籲消費者購買前要小心比對產品標示。

無效健康食物 別再盲目亂吃【中央社2012.11.27

一些我們認為有益的健康食品，像是能降膽固醇的人造奶油、顧眼睛的胡蘿蔔與有助緩解關節炎疼痛的鱈魚肝油，事實上都無法發揮效用。
英國「每日郵報」（Daily Mail）列出醫師認為無效的健康食品：
● 降膽固醇的人造奶油
英國國家肥胖論壇（National Obesity Forum）心臟科醫師馬洛特拉（Aseem Malhotra）說，我不會碰Benecol，或任何說能降低膽固醇的人造奶油產品，我也建議病人遠離這些食品。
他說，第一，這些東西很貴；第二，這些產品是人工的，充滿不天然產品，真的對你沒有什麼好處；第三，我不認為有任何顯著健康益處。
這些食品對膽固醇產生的效果非常少，但重要的是，在降低心臟病發風險上，未證明有任何臨床益處。
有越來越多有力數據顯示，天然乳製品的飽和脂肪在降低心臟病發風險上甚至可能有益處。這些飽和脂肪被認為有益，是因為含有重要的維他命，像是維他命A與D，還有像鈣與磷等重要營養素，研究指出，這些營養素可降低心臟疾病與中風風險。
● 胡蘿蔔
英國視光師學院（College of Optometrists）成員阿瑟夫（Shamina Asif）說：「每個人都認為胡蘿蔔有助眼睛健康，但事實上，胡蘿蔔並不比其他蔬菜對我們的眼睛更有利。」
這個迷思來自二次世界大戰。普遍認為是當時英國政府對於戰時胡蘿蔔生產過剩，所採行的因應措施，宣稱英國皇家空軍（RAF）優異的夜間飛行與目標命中率高，都是因為吃了胡蘿蔔素含量高的胡蘿蔔。
事實上，為了眼睛，人們應該吃像波菜與芥藍等葉菜類蔬菜。這些蔬菜含有黃體素與玉米黃素，有助預防老年黃斑病變（age-related macular degeneration）。
● 鱈魚肝油
英國慈善機構「關節炎照護」（Arthritis Care）家醫科顧問哈塞勒（Christine Haseler）說，許多有骨關節炎的人依賴鱈魚肝油。不過，沒有確切證據指出，鱈魚肝油對你有任何益處。
我們的建議是，著重在我們知道有效的地方－運動。研究顯示，事實上，在降低疼痛與改善行動上，這是最有效的非藥物療法。這也是事先預防骨關節炎的好方法。所以，丟掉鱈魚肝油，起身運動吧!

陸客出國愛淘藥 維他命必買 2013-01-02 旺報

　中國人愛吃藥，隨著出國旅遊日多，順手帶一些常用非處方藥和保健品回來更多了，以往是去港澳地區多，現在全球跑，「淘藥」帶回來的藥更是五花八門。
　橙樹化痰素化痰止咳
　《廣州日報》報導，世界不同國家都有自己的特色藥品，尤其是非處方藥，更有著因地制宜的不同功效。很多好藥在大陸難以買到，趁著出國旅行，可為親人孩子買一份健康。
　「淘藥」的內容包括，歐洲必買藥品，可以在大型超市購買各種維生素合劑和泡騰片等各種保健品。以德國著名品牌Altapharma Vitamin泡騰片為例，可在Plus、Aldi、Lidl等連鎖超市購買。
　義大利名牌「橙樹化痰素Fluimucil」，瑞士製造，所含天然成分NAC除具顯著化痰止咳及提升免疫力功效。在很多REFORM SHOP裡有賣。
　日本必買藥，兒童藥品比較多，比如退熱貼、感冒藥、維生素什麼的，價格便宜而且好用。小林退熱貼是日本銷量第一的退熱貼，在中國也有不少父母買來給孩子用，口碑很不錯。日本喇叭牌正露丸始創於1902年，對治療腸胃疾患效果奇佳。
　另外，日本的膏藥也是一絕。如Hisamitsu推出的冷感貼布。一般品牌都還有溫感型膏藥，適合長期的肩膀痛、腰痛、關節痛；相比大陸的中藥膏藥，沒有刺鼻的味道，取而代之的是淡淡的香味和容易撕下的特色。
　虎牌白萬金油解搔癢
　東南亞泰國、越南等必買特色藥膏。如泰國，Siribuncha和Povidone-lodine兩個品牌的藥水，直接塗在傷口，可以有效緩解各種傷痛、紅腫、燙傷、燒傷等。泰國五塔標行軍散對於肚痛腹脹、寒胃嘔酸、暈車暈船都有作用。泰國產拳獅油對跌打療傷有一定效用，用於急性關節痛、腰痛、肌肉痛、神經痛。
　另外，越南民間流傳的外用藥膏白虎活絡膏，對腰酸背痛、跌打扭傷、蚊蠅叮咬、暈車暈船、腳氣等等有效。聞名東南亞的虎牌白萬金油可緩解皮膚搔癢、暈車醒腦，用於頭痛鼻塞、蚊叮蟲咬、皮膚發癢、暈車暈船、肌肉酸痛等。

諾貝爾醫學獎得主：防癌超級食物恐致癌【聯合報
2013.01.10

發現DNA雙螺旋狀結構的美籍諾貝爾醫學獎得主華森表示，過去認為可以防癌的「超級食物」及補充品，不但無助於預防癌症，甚至還可能引發癌症。

華森表示，除非科學家重新思索各種抗氧化劑扮演的角色，許多癌症仍將無藥可治。抗氧化劑的來源包括各種維他命丸，以及藍莓、花椰菜等食物。

英國每日郵報9日報導，一般認為，抗氧化劑能夠消滅名為自由基的有害氧分子，進而確保人體健康及防癌。
然而84歲的華森表示，自由基可能是預防與對抗癌症的關鍵，清除它們可能產生反效果。他認為，自由基不但可以協助控制不健全的細胞，也是確保多種癌症藥物及放射療法有效的關鍵。
華森在英國皇家學會出版的「開放生物學」（Open Biology）期刊發表文章指出，抗氧化劑「引起的癌症可能多於預防的種類」。他表示：「最新公布的相關研究結果顯示，許多末期癌症無藥可治的病例，可能肇因於病人體內累積太多的抗氧化劑。科學家必須嚴肅探討抗氧化劑太多反而可能引發癌症的課題。」
華森又說，許多研究發現，包括維他命A、C、E與硒在內的多種抗氧化劑，不僅無助於預防胃癌或延長壽命，甚至可能減少壽命，維他命E可能特別危險。華森說，這項理論是他與研究夥伴克利克1953年發現DNA雙螺旋結構以來，最重要的成就之一。

英國癌症研究協會教授瓊斯（Nic Jones）同意華森的說法。瓊斯表示，維生素和礦物質應該從健康均衡的飲食攝取。
華森這項抗氧化劑吃太多有害無益的理論，和長久以來的觀念大相逕庭。
根據路透報導，史上第一位倡導吃大量抗氧化劑來防癌保健康的名人，是諾貝爾化學獎得主鮑林（Linus Pauling）。他身體力行服用大量維生素C，1994年過世時享年93歲。

美國草藥補品 充斥詐欺【世界日報2013.11.05

美國人一年消費約50億元草本補品，但研究人員對草藥成份的DNA檢測顯示，許多標明可治感冒等百病和增強記憶的健康食品，成份其實就是米、麵和大豆。受檢12家公司所銷售的44瓶健康食品中，許多成份名不副實，不是含量稀少，就是使用替代品。
北美草本補品市場的成長迅速，銷售的品項約2萬9000種。但近年來許多對草本補品的研究，都證明內容物有很多問題，這次「BMC醫藥期刊」發表的研究，是首次採用DNA檢測方法，或許可有力說明，在北美草本補品市場中，成份摻假、不實和污染問題嚴重。
消費者維權人士和科學家指出，研究人員的證據說明，這個行業充斥著詐欺。
研究人員在加拿大和美國的商店隨機選購不同品牌的草本補品，包括數百萬美國人用來預防和治療感冒的紫錐菊(Echinacea)。他們檢測的兩瓶St. John`s商標的麥汁顯示，這種可治療輕度憂鬱症的藥物中，裡面不含任何藥物成份，一瓶的成份是米粉，另一瓶是瀉藥。
在標明含有銀杏成份，能增強記憶力的補品中，實際上混有黑核桃仁，這種成份對果仁過敏者可能產生致命危險。
在研究人員檢測的44種草本補品中，三分之一使用替代品，根本不含商標列明的成份，摻雜的米、麵、豆等都沒在商標中列明。部分草本補品甚至只有米或核桃等單一成份，研究人員指出，對堅果類食物過敏者服用後，可能產生安全隱憂。
消費者維權「公眾利益科學中心」的營養學家查德指出，「檢測結果顯示，草本補品市場的問題普遍，許多企業無視、無力遵守甚至有意違反產品的品質管控，這是不能接受的。」
加強草本補品市場的管理難度較大，食品暨藥物管理局(FDA)要求企業自行檢測，以保證產品安全。但草本補品與處方藥不同，只要沒有特殊標明，都被視為安全產品。
鼓勵使用草本補品的美國植物理事會也有不同看法，該會科學主管加佛納認為研究存在瑕疵，因為對提純和深加工的成份以DNA條碼技術進行檢測，並不完全能確定其真實成份。

美研究：保健食品恐傷肝【聯合報2013.12.23

紐約時報報導，最新研究指出，因藥物引起的肝衰竭病例中，有近兩成是保健食品引起的，而十年前只有百分之七，而且這項研究僅涵蓋一些大醫院的嚴重肝臟受損病例，實際的受害者可能更多。
報導說，十七歲的赫瑞拉去年走進德州兒童醫院急診室時，他的胸、臉和眼睛都是鮮黃色，治療他的醫師巴特爾說：「接近螢光筆的黃色。」
這位高中生在保健食品店買一種濃縮的綠茶素，號稱有「燃燒脂肪」效果，他服用後，肝臟嚴重受損，已在換肝的等候名單上。

美國國家衛生院的「藥物傷肝網」追蹤二○○四年到二○一二年的八百四十五名因藥物導致肝臟嚴重受損病人，二○○四年因保健食品嚴重傷肝的有一百一十五例，二○一二年增加到三百一十三例，其中有十幾人需要換肝，三人已死亡。
研究發現，許多傷肝的保健品是健身補充品，包括摻雜未標示的類固醇、號稱能增強體力和減肥的草藥丸和粉末。
病患中有幾十位年輕人都吃了健身品。調查員納瓦羅說：「他們長期黃疸，奇癢難耐，以致不能睡、體重減輕、失去工作。」
檢驗發現，出問題的保健品有三分之一摻類固醇，八十五名病患吃了草藥丸或粉末。
在中年婦女病患中，三分之二常吃減肥或增強體力食品。
病患最常吃的產品是綠茶素，含有兒茶素，是能增進新陳代謝的強力抗氧化劑，常標榜能燃燒脂肪，也常添加在減肥和增強體力的產品中。大部分綠茶錠都是高濃縮，兒茶素的含量是一杯綠茶的好幾倍。高劑量的兒茶素可能有毒，以致傷肝。
在美國，大部分保健食品不受管制。根據一九九四年通過的聯邦「膳食補充品的健康與教育法」，大部分保健食品在上市前，不需食品藥物管理局核准或評估，通常等到消費者受到傷害後，才會要求產品下架。
食品藥物管理局估計，七成保健食品公司未遵守基本品管標準。保健食品專家歐菲特說，大約有五萬五千種保健食品在美國銷售，只有一百七十種，約占百分之零點三，做了充分研究，能標示產品副作用。

黑心油事件

　　館長真是先知，多年前就貼【這是咱吃的油嗎】1預知此次的「黑心油事件」！(以下分四篇來貼：【黑心油事件】【證嚴告誡魏應充？】【黑心商品和黑心媒體】【天下橄欖油一般綠】)
　　我還「這是咱喝的水嗎」呢、預知「深層海水」「礦泉水」2也黑，除非到人煙未至之處比如西藏冰川取水。
　　在全球暖化3大氣汚染下，別說深海、高山也不保。
　　在這「毒物魅影」4時代，與其追求零毒零汚染的各種健康食品迷思5，不如回到國小健康教育的基本原則。
　　啥健康教育，根本是無能政府在推缷責任。
　　不然要不恥下學中共的嚴刑峻法嗎？大陸在發生「毒奶事件」6時，台灣也得了「毒奶症瘊群」7，當時屎上最無情無義的館長、便依理性專業事實戲(謔評)論：【台灣黑心食品】【全球黑心產品】【美國黑心食品】【日本黑心食品】8，但被鄉民糞青9噴糞說「轉移焦點為匪宣傳」。結果，事後証明台灣更黑、連鹽奶也可毒死嬰兒。呆歹灣的霉體銘手酩嘴政剋冥眾/邪者磚家叫獸，一陣子就得理盲濫情民粹10一下食安，不如此似乎不足以表現台灣的民主自由。
　　啥食安？棉籽油本可食，但要標明；銅葉綠素也可加，但為謹慎不要加在主食麵油(如前評【雙基恐慌症】11之主食米麥不要基改)。
　　難道人民沒權要求百分百的食安嗎？
　　要百分百安全，就別食(啥食過量都有毒)衣(各種有毒染劑)住(裝潢家俱家電之毒)行(死更多人)育樂(手機和基地台恐慌症)！
………………
http://mypaper.pchome.com.tw/souj/post/1327084957

不要迷信美國保健品 by徐正 四川大學華西藥學院教授2015-9-9

常有中老年朋友拿著美國來的保健食品來問，這個好不好，該怎麼用？我盡所知，告訴他如何如何。到最後，總能在原包裝的標籤上找出一行小字“This statement has not been evaluated by the FDA. This product is not intended to diagnose, treat, cure, or prevent any disease”，譯成中文是：聲稱未被FDA審查，產品不能用於治病。——這是什麼意思呢？
　　美國的科技發達，食品藥品的管理嚴格，在一些人們的心目中，保健食品也一定是“最棒的”。“百分之百的美國原裝進口”，這幾乎成了最響亮的廣告詞。實際上，知道了美國保健食品的管理，還真不敢恭維。
　　自行上市，出了事才管
保健食品，在美國稱食品補充劑（Dietary Supplements）。美國按照1994年通過的《食品補充劑和健康教育法》管理。該法規定：食品補充劑在上市銷售時，只要不用新的原料，就不必經過安全試驗，也不必經過FDA（美國藥品食品監管局）的任何審批。廠家可在標籤上宣稱有提高健康、預防疾病的功效，但不能聲稱“可以治療疾病”。
　　也就是說，作為企業的權利，食品補充劑想上市就可以上市。不需要政府批准（上市一個月內到FDA備案），這就是通常說的“備案製”。與我國，也與世界大多數國家（如加拿大、歐盟、日本、澳大利亞、韓國等）實行的“審批制”不同。我國要由食藥監局批准發文，給以“藍帽子”標誌，才能上市。和管理私人的槍支一樣，美國的政策十分寬鬆。
　　有效性，多是廠家的自說自話
………
　　回應
　　這個事情怎麼沒有國內媒體宣傳？　　　　　　　
　　都忙著整廣告費呢
　　不是說在美帝吃的東西最讓人放心嗎？　　　　　　　
　　國內保健品更是完全處於無管制狀態，這件事上別他媽笑美帝了。 特別是老頭老太太成天被一些所謂保健品騙。看看多少小地方衛視成天賣的些什麼靈丹妙藥。找一群脫裝成病患演戲。
　　保健品上市要有批文的，別張口就來　　　　　　　
　　怎麼無關，已經有人被美國保健品的名頭忽悠，你就這麼反對作者出來科普一下。

紅豆水、薏仁水 藝人誇大美白消腫2015-09-24 台灣醒報章

「我喜歡這種白拋拋的感覺，」林心如在薏仁水廣告中美美的這麼說；隋棠代言的紅豆水則說：「口渴的時候，就是我美麗的時候」，海報上，藝人照片下大剌剌的寫下喝紅豆水有「促進代謝」、「排便順暢」、「呵護生理期」等效果。消基會24日請來中醫師踢爆指出，翻遍醫籍都沒找到薏仁水能美白的作用；而薏仁雖有消水腫的效果，但排便偏硬、體質虛寒的人應避免食用。
消基會24日召開記者會呼籲，業者應在產品上標注濃度及警語，衛福部也應加強規範，勿讓業者以曖昧影像及字眼，傳遞不實的療效。近年來，紅豆水、薏仁水產品不斷推出、熱銷，以統一超商為例，像是愛健萬丹紅豆水和御白玉薏仁水帶動業績提升兩成，另像纖Q好手藝紅豆水文宣也聲稱銷售百萬瓶。
消基會表示，這類產品暗示美白、消水腫，但兩位藝人都無法保證產品宣稱的效果，中醫師更認定紅豆無任何消水腫效果，藝人實不應濫用民眾對藝人的信任賺錢。
針對隋棠代言的紅豆水，中醫師田安然說，紅豆沒有療效、只能充飢，吃多還會上火、傷血，醫籍有記載消水腫的是赤小豆，外觀與紅豆相似，但與薏仁相同，要仍要根據體質決定劑量。
消基會副秘書長徐則鈺表示，藝人代言並非單純演出、沒有責任，根據《公平交易法》規定，若產品引人錯誤，廣告見證者也與廠商負相同責任。消基會指出，經致電兩家業者，皆回應產品沒有療效，價格應按照一般機能水、飲用水定價，藝人代言也應明白產品特性，不能推給廠商。
中醫師田安然表示，翻遍典籍，都沒有薏仁水可以美白功效記載，雖有消除水腫效果，但食用過度，可能反造成身體傷害，另像紅豆水是要由赤小豆煮成才有效，它和一般坊間紅豆不同，顏色較深，個頭較小，一般的紅豆頂多只有吃飽的用途，並沒有去水腫效果。
田安然表示，在中醫中，上述兩者雖有能去濕、去水腫效果，但像是體質過於虛寒、燥熱都不適宜過度食用，建議一般人連續喝一兩天，每次2到3百CC，就要間隔一到兩週，如果連續飲用可能反讓身體缺水。

蟾蜍打敗維生素 大陸西藥加中藥搶市2015年09月24日

大陸的保健品市場，近年來中醫藥成長率超過了西藥的維生素；也就是說，有不少人認為蟾蜍、蜈蚣等中藥的功效比西方的維他命更好，不但讓中醫藥產業市場超越西醫藥，漸多西藥廠也不得不在西藥中加入中藥，避免失去這個全球最大的市場。
路透社23日報導，大陸維生素保健品市場正在被中醫藥行業超越，前者的規模預計會以年均5%的增速擴大，到2019年達到200億美元，這是從2009年以來增速的一半；但與此同時，中醫藥行業正在以兩倍的速度增長，屆時市場規模將達到400億美元。
在大陸，中醫的範疇從健康養生到治療癌症百病都有，使得中醫藥成為比西式維生素等保健品覆蓋更廣的行業。由於中醫在大陸早已根深蒂固，且民眾的可支配收入增長，保健意識增強，再加上政府政策的支援，更擴大了中醫藥市場的持續成長。
就以傳統中醫藥領域的領軍企業同仁堂為例，各式各樣的補藥品無奇不有。例如，一些具備消腫及有其他功用的產品中，含有蛇皮、干蟾（一種中醫藥材，是蟾蜍科動物）、蜈蚣、蠍子等成分，而緩解痛經的藥品中則含有牡蠣、人參、烏雞等成分。
中醫藥市場大好，迫使安利、輝瑞等生產維生素保健品的企業，不得不從可追溯到數千年前的傳統藥方尋找靈感，以期能在大陸越來越重要的保健品市場占有一席之地。
安利最近投資1300萬美元，在江蘇省無錫市成立了安利（中國）植物研發中心。「我們已在努力瞭解這一遺產，並努力和現代生命科學相結合。」安利（中國）植物研發中心副總裁陳佳表示，安利推出了含有人參、甘草等中藥成分、有助於增加記憶力及護肝的保健品。
另一家國際製藥大廠輝瑞公司，在蘇州投資9500萬美元的新工廠也在今年6月破土動工，擴大生產。面對用名貴中藥送禮的趨勢，輝瑞還推出了善存佳維片金色禮盒裝。
儘管傳統中醫藥市場快速擴張，但仍有維生素保健品供應商表示，依然看好西藥在大陸市場的潛力，因為注重安全的消費者對高品質進口產品的需求依然強勁。
「大陸消費者願意花高價購買我們的產品，因為他們知道這些產品在出口至大陸前經過質量檢查。」澳大利亞一位藥商執行長Christine Holgate就表示，維生素保健品製造商也在尋求吸引大陸城鎮中的年輕消費，因為這些人對中醫藥並不十分信任，反而願意接受中西醫結合的方式。

吃抗氧化物養生？ 恐加速癌細胞擴散 2015-10-15

美國一個最新的醫學研究發現，一直被視為增強健康，以及減慢人體老化的抗氧化物，原來可能導致黑色素瘤加快擴散，其也是皮膚癌的主要死因之一，目前，該研究學說發表在《自然》雜誌上。研究人員在實驗中，向實驗老鼠注射了抗氧化補充劑N-乙醯半胱氨酸，發現牠們體內的人類黑色素瘤細胞的擴散時間，比沒有注射N-乙醯半胱氨酸的老鼠，足足提早了兩個月。研究人員表示，當中的原因可能是抗氧化物會協助癌細胞，對抗人體內一種可以攻擊及損毀癌細胞的分子。雖然此實驗並未曾在人體身上進行，但研究人員呼籲，癌症病人不應該服用抗氧化物。

多多吃「抗氧化食物」 拒絕身體提前老化（楨：?） 2015-9-22 中央社

抗氧化食物是什麼？簡單來說，抗氧化食物就是捕捉自由基的高手。自由基是具有不成對電子的化合物，包括具有奇數電子的原子、分子或離子。電子不成對的自由基非常活潑，所以會向外抓取電子才能穩定，這種現象在化學裡稱為氧化。
除了依靠人體體內本身製造酵素，多吃抗氧化食物能能延緩衰老，也讓身體更健康，Here2Shop歸納出最為人所知的各種蔬果，裡面的抗氧化劑種類包括下列幾種：
1.維生素C（常見食物如檸檬、柑橘類）和維生素E
2.銅、鐵、硒（常見食物如大蒜）元素：硒、鋅等物質，都是超強的抗氧化劑，可以預防癌症，使血管擴張，降低血壓與膽固醇，提高人體的免疫能力。
3.β-胡蘿蔔素、茄紅素（常見食物如番茄）、兒茶素、原花青素、花青素、白藜蘆醇等等：原花青素和白藜蘆醇，可以改善血液循環，預防動脈硬化及糖尿病，降低眼睛毛細血管出血的機率，並且能使皮膚保持彈性、看起來光滑細緻。

無功效！ 數十億美元營養品都白吃了2016-01-09 聯合晚報

美國民眾每年浪費數十億美元服用維他命和補充劑。
根據美國國家衛生研究院（NIH）的資料，膳食補充劑一年的營業額高達370億美元，但愈來愈多的證據顯示，維他命和礦物補充劑並沒有預防慢性病或延緩病況發展的功效。
不僅如此，研究顯示，有些營養品若大量服用，還會損害健康。最近發表在JAMA內科醫學雜誌的一篇報告就發現，比起低劑量使用者，服用高劑量維他命D，可能讓70歲以上長者有較高的跌倒風險。
美國疾病防治中心（CDC）表示，近半數的美國人會服用膳食補充劑，在許多情況下，補充劑是醫療上需要，甚至可以挽救生命。因為有些病況和治療會影響營養的吸收，病人在諮詢醫生後服用補充劑，可以藉此彌補流失的營養。
但很多人卻是出乎本能反應食服用補充劑，認為吃了一定有益，再糟也不致損害健康。但事實上，多數嬰兒潮世代的民眾根本不需吃補充劑。
約翰霍普金斯彭博公共衛生研究所的醫師亞伯特.吳說：「每天吃好幾餐的50幾歲民眾，即使吃得很不均衡，多數也不會營養不足。」專家表示，對多數人來說，最保險的方法是定時運動和均衡的飲食。

另詳參【圖博館】：《公共知識份子》 海龜與烏龜　另類醫療 有機迷思 假吃素之名 維他命迷思

生活健康美國人 不足3％ 2016-03-24 世界日報

會經常保持適當運動、飲食正常、防止身體堆積脂肪，以及沒有抽菸等不良習慣的民眾，要恭喜你了，因為最新研究指出，僅有不到3%的美國人，平日會遵循此種健康的生活型態。
根據美國新聞與世界報導，儘管眾所皆知，不良生活型態會提高人體危險疾病因子，增加罹患心血管疾病和癌症的機率，但三所大學的研究人員指出，很不幸的是逾97%的美國成年人，在有關健康生活型態的評量上，成績都不及格。
這項研究檢視了「美國國家健康與營養調查」(US National Health and Nutrition Examination Survey)4700名參與者的資料；研究人員並評估其中有多少平日循著四項綜合「健康生活原則」的生活，包括良好飲食、適度的運動、不吸菸和保持體脂肪受到控制。
主導這項研究的科瓦利斯(Corvallis)俄勒岡州立大學公共衛生和人類科學學院副教授專家艾倫‧史密特( Ellen Smit)強調：「我們評量的行為標準都相當合理，絕對不會特別高。」
史密特的研究團隊指出，事實上，該研究所使用的評量標準，即為醫師提供給病患的一般生活型態建議。遵循前述四項綜合原則的民眾，可增強免疫力，有助降低許多健康問題的風險，包括預防第二型糖尿病(Type 2 diabete)、心血管疾病和癌症的發生。
然而，研究發現，僅有2.7%的成年人，平日生活全部符合四項綜合原則的標準。
整體而言，71%的成年人不吸菸、38%保持健康飲食、10%擁有正常的體脂標準，以及46%有適當的運動。
另外，有16%的成年人達到三項綜合原則的標準，37%達到兩項、34%達到一項，以及11%全部未達到。
這項研究是由科瓦利斯俄勒岡州立大學、密西西比大學和密州-查大努嘉大學聯合完成。研究人員指出，未來將再深入研究，以確認哪些方法可讓美國成年人養成更健康的生活習慣。

我們充滿熱情購買維生素，是因為科學，還是因為恐懼？2016-4-7

　　我們總覺得身體機能無時不刻在衰退，如果不借助外力，活力和健康都難以維繫。基於同樣的理由，在20世紀初，維生素首次被分離出來時，人們因為一種突如其來的對生命的把握，顯得格外樂觀。在當時，維生素主要用於營養嚴重缺乏者，但這樣的時代早就過去了。
　　現在，人們的共識是：服用保健品就像是健康保險，你無法確定它是否一定有幫助，可至少，它沒有壞處(?)，還能讓你減少恐​​慌。
　　保健品製造商很早就認識到了這一點。上世紀40年代，美國擅長營銷的麥爾斯公司就不再像其他廠商那樣對維生素的效用誇下海口，它看準的是“營養良好的美國民眾（中產消費者）對不明顯的營養缺乏症狀有潛在的心理恐慌”。威斯康辛大學醫學史博士、消費者研究教授瑞瑪·愛波在一本名為《健康的騙局：維生素的另類歷史》中重現了這個故事。而另一項官方的權威調查顯示：“女性比男性更易使用維​​生素產品，學歷越高，使用維生素產品的可能性也越大；專業人員、白領階層和銷售人員，比體力工作者更容易成為維生素產品的使用者。”
　　“主管型”消費者的存在模糊了保健品的真正效用。從維生素開始，保健品的製造和營銷確實都仰賴科學證據，可如果細究起來，這些科學依據通常都模糊、矛盾。
　　不過，人們的熱情也並沒有因為科學證據的含糊不清而有絲毫的減退。根據前瞻產業研究院的調查顯示，從2013年開始，中國保健品行業進入快速發展階段，行業銷售收入由1130億元攀升到1579億元，2014年超過1900億元。2016-2021年，預計銷售額將從2600億元增長到4000億元。
　　產品的快速迭代也沒有受到學界爭議的影響。保健品品牌從最初的安利、湯臣倍健、養生堂，進化到近兩年來流行的外國保健品牌Blackmores、GNC等，國外保健產品種類更多、需求細分，光是對比維生素這一類別，GNC官網上有186種不同的維生素產品，而湯臣倍健只有20種。在英敏特最新發布的調查報導中，近六成的中國城市消費者都認為進口保健品更好。超過七成消費者已經養成了海淘保健品的習慣。

如果考慮到這本身就是一門以科學為基礎的生意，這樣的結果就並不讓人意外。去年底，中國國家食品藥品監督管理總局查獲了31種假冒保健食品，並涉嫌違法添加藥物成分。相比之下，國外的保健品監管看起來更嚴格。在美國，消費者甚至還嫌食品藥品監管局管得太多了。這個“把關人”在1960、1970年代兩次提出限制維生素製造和營銷的規範，可到了1990年代，當監管局又一次希望為消費者還原真相時，甚至出現了“同樣強大的對抗食品藥物管理局的力量。”
　　這些進口保健品的消費人群中，女性還是佔了大頭。海淘電商平台小紅書在2015年做了一項由1783萬人投票評選出的海淘商品榜單。保健品類排名前三的包括一種抗糖化丸、一種葡萄籽膠囊以及月見草膠囊，最高投票量達到了53萬次。抗糖化丸和葡萄籽膠囊被認為能改善皮膚、抗衰老，而月見草則可以改善女性經期、調節內分泌。
　　這些產品最早是在日本流行起來的。比如，日本的廠商為了推廣一種“大麥若葉”的產品，花大價錢在日本投放廣告。
　　導購是最接近消費者的保健品“產品代表”，他們的權威雖然存疑，但對購買決策的影響依舊不小。這些遊客回國後，再跟親戚朋友推薦，新產品很快在國內建立起了認知度。蜜惠之類的公司成了這股新消費潮流的受益者。含有大麥若葉的產品在所有產品中銷量最好。每個月，蜜惠向其他平台供貨3萬盒大麥若葉，在自有平台上銷售2萬盒，這樣算起來，單單這一種產品全年能有60萬的銷量。
　　現在，電商平台只需要坐享其成，不再需要教育消費者了。nyso是唯品會、聚美、洋碼頭上日本保健品的長期供應商。他們顯然看到了保健品還不錯的銷量，不再滿足於只做中間人，去年11月，nyso上線了自己的電商網站，直接向客戶售賣日本保健品。nyso的負責人稱，在過去的4個月時間裡，網站累積了5萬用戶，客單價保持在300元，部分需要按療程服用的產品的複購率也很穩定。
　　最近一本《大西洋月刊》裡，一篇分析人們之所以瘋狂相信維生素的文章指出，那是因為，人們害怕模糊的東西，身體的健康和死亡都是模糊、無法預測的，而人喜歡對事物有掌控力，只要每天吃一粒保健品，你就感覺今天比前一天更好了。

這種訴諸於心理學的觀點是如此老套，連最初發明“一天一粒”營銷策略的麥爾斯公司都比它更進一步，他們認為，關鍵不在於消費者服用之後的事，而是如何找到切實的科學依據（儘管依據可能並不完善），讓消費者相信他們即將購買的確實是“一種會對身體產生作用的藥物”，而且沒有副作用，為之付出的時間和金錢成本又相對較低。
　　不過，對保健品最執著的孕婦群體中絕對不會出現像羅傑這樣游移不定的消費者，她們是海淘保健品最忠實的用戶之一種。
　　正因為如此，提供赴美生子服務的美瑞寶公司也開始銷售母嬰保健品。今年是他們進入成都的第四年，保健品的銷售額從最初一個月3萬到如今25-30萬。每月從他們這裡到美國生子的孕婦有200人左右，除去這部分消費人群，還有另外固定的5000人購買他們代購的美國保健品。
　　「好奇心日報」ID：qdailycom —把世界變成問號。每日報導與你有關的商業新聞，無論它是科技、設計、營銷、娛樂還是生活方式。另外還有一個“生活研究所”供你吐槽生活。查看原文請移步：http://www.qdaily.com/articles/24897.html

素食導致憂鬱症？破解素食5迷思2016-04-23 圖文／蘇妍臣營養師

　　就讀營養系的蘇同學，因為課業壓力大、久坐寫報告，發現體態有橫向發展的趨勢。想說網路上一些影視紅人，都靠吃素減肥養生。所以她決定也要開始茹素食。半年之後，發現自已的腳趾甲，竟然從「Ω」狀變成了「Ｕ」字形—這是缺鐵性貧血的特徵「湯匙甲」。而這個案例，就是十幾年前的筆者在下。
　　素食難道真的不健康？其實，「沒有不健康的素食，只有不正確的方法」。以一般健康飲食而言，醣類約55%（55~65%）、蛋白質15%（10~14%）及脂肪30%（25~35%），是最佳營養比例。所以，素食者，準備好審視自已的飲食分數了嗎？今天就來看看「素食5迷思」吧！
　　迷思一、反正吃飽就好，吃白飯和麵包也可以扺一餐呀？
事實：真正食物中維生素B群的大宗來源，不是肉類；是「全榖食物」，像是黑豆、黃豆、花生、紅豆等，才是真正含有豐富B群的食物來源。以筆者為例，我三餐外食，每天必會吃一碗滿滿的十穀健康飯，以補充可能缺乏的營養素。
而全穀類食物，因為有含豐富的纖維，可以讓血糖平穏，心情愉快！下次吃飯的時候，試著把固定的白飯飯量，改為定量的全穀類，可以讓接下來的一天，擁有好心情哦！
　　迷思二、吃素，蛋白質那裡夠呀！吃肉營養才實在！
事實：我的素食朋友，奉行著更嚴格的素食主義！其中一位，甚至是武術教練！照理而言，素食者應該是軟趴趴、沒體力的一群呀？原因就出在「食物選擇」。
「素食優良蛋白質」的必備食材—黃豆製品類，並且需要至少要有半個手掌以上的量，才算足夠。以筆者蛋奶素為例，如果沒有黃豆製品等來源，我就會選擇蛋或奶類食材，當成均衡飲食的方式。而足量的蛋白質，更能讓身體變好，免疫力更強哦！
「吃蛋會有膽固醇？」膽固醇的元兇，是整體熱量、精緻醣份、蛋白質及油脂攝取過多所造成；若是以替換食材的方法，不但不會高血脂，還會讓身體更健康！（筆者的體檢報告，血脂報告可都是all pass過關哦！）

迷思三、吃素會貧血啦！吃肉才能補鐵質！

事實：植物性鐵質與動物性鐵質相比，吸收率約只有一半。這是事實！
但是，大自然是公平的，衪也給予許多高鐵質的植物食材。以紅莧為例，每100公克含鐵量為12mg；而號稱補鐵聖品的牛肉，每100公克含鐵量卻僅只有3.8mg。所以許多因素食導致貧血的人，其實是沒選對食材，而不是吃素導致貧血。以蔬菜為例，像是紅莧菜、紅鳳菜等，都是大名鼎鼎的優質蔬菜；其他食材，如紅豆等，也都是高鐵的食物來源。
如果還是擔心鐵質不夠，還有一個聰明的小方法—「維生素C」。將富含維生素C（75mg）的水果，和植物性鐵一同攝取，就能提升吸收率，甚至不輸動物性鐵質哦！足量的鐵質攝取，可以減少疲倦勞累感，自然覺得神清氣爽！
　　迷思四、營養師不是都說，要「少油、少鹽、少糖」嗎？那就滴油不沾，對身體最好！
事實：如果抱有這種觀念的人，就真的對營養師誤會大了！常見嚴格的生機飲食者、以為油量愈少愈好的素食者，容易有皮膚粗糙、精神不濟的傾向。
營養師說這句話的背後，其實是指少油「炸」、少用鹽「加工」、少「精緻」糖類。為了要讓一般民眾好記易讀，才會縮寫成「少油、少鹽、少糖」！其實在健康飲食比例上，油脂也佔了總熱量的1/3哦！試著吃些健康油脂吧！像是芝麻、植物油、花生、堅果等，是嚴格素食執行者，絶不能放棄的好食材。
　　迷思五、吃全素身體都不好，會貧血的，不能吃素啦！
事實：一般蛋奶素，又有均衡飲食的人，幾乎不見有貧血的狀況發生；不過全素者，是真的容易發生維生素B12缺乏的情形。而維生素B12，除了造血的必要元素之外，也是穏定神經的好幫手。所以，若是採全素飲食者，可以在飲食中加入一些啤酒酵母粉，或是直接吞顆B12，除了可避免營養素缺乏外，更可以讓自已穏定神經，擁有好心情哦！
後記：最後，心情常常不好的人，吃個健康蔬食吧！均衡蔬食裡含有的抗氧化物質，是肉、魚類絶對比不上的！不過，筆者因為是葷食轉素，需要和讀者分享一下，轉換素食的過渡反應，就是「肚子很餓」。一般而言，緊守健康素的原則，一個月內就會改善，而且精神更好！和大家分享囉！

保健品亂象調查:暴利高達200% 不靠質量靠忽悠 2016.5.11金羊網

　　據新華社電每克售價高達千元的“極草”，日前被國家相關部門從保健品中“除名”。記者調查發現，近年來，火熱的保健品市場背後，是大量保健品依靠炒作概念、誇大宣傳等佔領市場，成本和研發費用則只佔很小比例。
　　很多企業科研投入不及利潤1%
　　日前，國家食藥監局公開發文要求停止高價保健品“極草”的相關經營活動。極草5X冬蟲夏草純粉片-至尊含片0.35克規格的81片裝禮盒售價為29888 元，即每克售價為1054元。其生產廠家青海春天藥用資源科技利用有限公司宣稱其“微粉粉碎和純粉壓片專利技術”可以使冬蟲夏草“含著吃”，並聲稱“極草純粉含片比原草至少多7倍精華溶出”，這讓不少消費者不惜重金購買。
　　業內人士告訴記者，該公司投入10億元廣告費打造其“含著吃”的所謂高科技概念，而這筆投入也是極草成本中極大的一塊。青海省冬蟲夏草協會常務會長趙錦文認為，“微粉粉碎和純粉壓片專利技術”並不是高科技，“壓制設備研發技術在國內早有應用，其廣告中比原草多7倍精華溶出的說辭也在業界存有廣泛異議。”
　　“暴利不是靠技術和質量，而是靠營銷。”業內人士稱，許多高價保健品的營銷策略都與“極草”類似。
　　按照國家規定，保健食品的科研經費應佔其利潤的3%至5%，但很多保健食品企業在科研上的投入不及利潤的1%。保健品行業利潤可達100%至200%，這​​已成為行業內部公開的秘密。很多廠家自己不研發，而是採取買斷經銷權或外購產品的辦法經營保健品，導致各路廠家更加陷入炒作式營銷大戰。
　　保健品能“防癌抗癌”？騙人的
　　與“極草”相似，近年來保健品“忽悠”式營銷不斷升級，特別是炒作高科技概念，部分消費者對此偏聽偏信。
　　特別是一些針對老年人開始免費的“健康講座”不斷增多，實際上就是給老年人“洗腦”。保健品的營銷策略也從“廣而告之”，升級為專門針對老年人的精準“忽悠”。
　　為了將產品打造成“神藥”，一些保健品廣告已不滿足在電視等傳統媒體上狂轟濫炸，互聯網和新媒體也成為保健品新的營銷渠道，甚至有大量沒有取得保健品“小藍帽”的假冒偽劣產品也出現在網上。
　　食藥監部門專家稱，目前我國認可的保健品27種保健功能中，並沒有防癌抗癌這一功能。
　　建議購買時諮詢正規醫生

危機四伏的傳統健身館，如何殺出一條血路2016.10.13李夢娜

　　2014年我國健身行業總產值達1272億元，並以每年5%的速度遞增。但健身行業人均產值僅占美國20%，健身房總數僅占美國的10%，與美國、英國、日本等發達國家相比，仍處於起步階段。這也是這兩年以來各類創業公司大量湧入該市場的主要原因。
　　傳統健身房行業存在哪些問題？該行業曾經進行過怎樣的互聯網改造？該行業未來的發展趨勢如何？有哪些新型的商業模式值得關注？
　　▲IBIS World數據，我國的健身行業仍處於起步階段
　　自2014年起湧現出一大批專注健身的App，但經過2年來的市場驗證，這類App的發展或多或少都受到線下健身房發展速度和用戶教育成本的製約。預測2016年原本線上健身App的競爭會更為激烈，一部分玩家已經開始面臨困境被迫轉型，而整個行業的改造也逐漸從線上向線下延伸。
　　健身社交及視頻教學類
　　如咕咚、悅跑圈、樂動力、動動、Nike+、FitTime、Keep等。這類基於線上的App初期導流了部分健身小白用戶，但他們面臨的問題也很突出：一是變現，這是工具類App面臨的普遍問題，近期各家也從自有品牌電商、線下健身門店及運動增值服務等角度做出嘗試；二是同質化程度較高，該行業進入門檻不高，導致同類創業​​企業大量湧入，競爭非常激烈。
　　健身房SaaS系統
　　健身房中國有3600多家門店，每家門店幾乎都是用傳統方式登記課程的，每位教練幾乎只用微信聯繫學員，管理方式非常落後。但由於連鎖健身品牌不多，中小型工作室尚未規模化，一個教練只需管理20人左右，現階段對於SaaS系統的需求並不強。
　　O2O健身服務類
　　如ClassPass（美國）、全城熱煉、小熊快跑、燃健身等。這類企業短時間內流量增長明顯，但經過一年的市場實踐問題也日益突出：目前傳統健身房課程體係並不成熟，加上用戶本身的健身習慣未被培養，線上選課的需求並未完全激發出來。更重要的是，這類App都沒法繞開與健身房之間存在的利益糾葛。例如ClassPass希望能夠鞏固客戶，會館也希望發展固定會員。而通過ClassPass 而來的客戶往往對地點的靈活性有著明確的需要，且他們往往是被低價吸引的小白用戶，很難被健身房發展成長期會員。

傳統健身房存在明顯痛點
　　中國線下健身房發展不超過10年時間，很多健身房在自身定位、服務質量、商業模式等方面都尚未形成成熟體系。目前傳統健身房比較明顯的痛點在於：
　　品牌意識尚未形成：
　　對比美國，目前中國的傳統健身房品牌體系仍未成熟，以直營為主的模式擴張較慢，覆蓋城市較少，目前上海地區品牌競爭最為激烈。二、三線城市主要被當地小品牌覆蓋，這類健身房多以投資回報率為招商噱頭，加盟商的服務質量和專業程度很難保障，品牌定位也十分不清晰，導致用戶留存率很低。
　　資金壓力大：
　　傳統健身房的收入主要由兩大部分組成- 會員年費和私教、團操費。這種預付費模式看似能夠短時間內回本，但如果無法保證用戶留存率，次年流失大批會員，健身房同樣會出於人力成本、設備維護費用的壓力倒閉。這也是為什麼傳統健身房很難採用ClassPass按次收費的模式吸引用戶。一般來講，一家傳統健身俱樂部的活躍用戶在30%左右，因此這些健身房的最終利潤主要來自剩下70%的使用頻次不高的用戶。
　　美國的創新模式案例帶來的啟示
　　美國的健身行業發展數十年的時間，已經出現數家上市健身連鎖品牌，細分領域也各不相同。以下盤點幾種美國具有代表性的商業模式：
　　薄利多銷：Planet Fitness
　　Planet Fitness號稱健身房界的麥當勞，最具特色的是其10美元的月費（一般健身房月費在40美元左右）。該品牌起源於美國一個小城市Dover，當時在消費者數量少、同質化競爭激烈的情況下，Planet Fitness將當時出於各種原因還未成為健身房會員的88%的美國人口設為目標人群，採取低價策略搶占該市場：首先，他們放棄了在俱樂部內一批會員不會經常使用的功能：果汁吧、課程、某些器械；其次，Planet Fitness在俱樂部內加入了一些特色活動，這些活動現在已經成為了俱樂部的品牌特徵，例如在每個月的第一個週一舉行一次披薩派對。
　　品牌高端化：Equinox
　　Equinox號稱健身房界的愛馬仕，月費高達150美元（是普通健身房的3-4倍）。其目標人群非常明確——公司的經理、律師、醫生、藝人等高收入人士，開店選址也是主要集中在紐約、洛杉磯、舊金山等美國一線城市。除配備設施一流外，Equinox還擁有自己的健身培訓學院，能夠在Equinox教授有氧操課的老師都是在行業內具有一定知名度的明星教練。

健身形式創新：SoulCycle
　　SoulCycle是Equinox旗下的精品健身房子品牌，針對美國紐約這類大城市人群，在全美六個城市開設38家分館。其主要差異化的地方在於：
　　1，多快好省的訓練項目：目前只提供動感單車一個項目，輔以自行開發的一套動感單車舞蹈動作，門檻不高，運動量大，符合大部分人對於健身的需求。
　　2，浸入式體驗：車手們置身黑暗的房間裡，音樂震耳欲聾，因此SoulCycle的訓練課程號稱是動感單車上的熱舞派對。
　　3，社群經營模式和粉絲經濟：在這裡教練是課程的核心，也培養出了很多明星教練和網紅，因此解決了傳統健身房教練流失率很高的問題，教練的網紅效應也提高了用戶粘性。
　　基於某一健身體系或網紅起家的品牌：Crossfit Inc
　　Crossfit是一種新的健身方法，綜合了田徑、體操、舉重等許多動作進行無間歇練習，2000年起源於美國，最近在國內也開始流行。Crossfit Inc。貫徹了創始人研究出的這套方法論，發展了全球11，000多間官方授權店，但由於針對的健身人群門檻過高，目前中國獲得授權的還非常少，受眾群也很小，暫時不適合在中國市場大面積擴張，近期比較受歡迎的仍是萊美系的課程。
　　中國健身房行業新模式-健身工作室
　　預測未來健身房的發展趨勢有以下幾種：
　　1，細分化。在這一個階段新品牌的塑造一定是基於人群的，針對的是更為細分的市場，不可能全部市場通吃。例如美國的健身房價位就分為高、中、低三檔，再加上精品健身房各種差異化的打法，經營理念完全不同。
　　2，智能化。目前這種對前台、銷售人員高度依賴的形式將被打破。近期湧現的新型健身房模式都在使用團體操課和24小時無人智能管理，其根本目標都是為了減少人力成本，在保證利潤的情況下實現快速復制遍地開花。
　　3，遊戲化、社交化。美國已經出現很多差異化的玩法，非常值得借鑒。場景化、粉絲經濟、飢餓營銷，將健身這種本質上枯燥乏味的概念和社群運營結合，增強用戶粘性，同時接入更多的增值服務和產品，應該是目前大部分健身創業項目未能覆蓋到的領域。
　　4，地產資源依然是關鍵的競爭壁壘。地產商對於健身行業的變化非常敏感，已經有相當一部分知名地產商在新的樓盤傾向選擇新型的或者國外引入的高端健身品牌入駐。如何選址、如何與地產商合作打入核心商圈，是新老健身品牌共同面臨的關鍵問題。

熬夜吃B群提神有效嗎？2016-12-30華人健康網 記者林芷揚

跨年狂歡、過年守歲都需要熬夜好體力！就算不是逢年過節，平日工作加班、照顧家人，常常也要忙到半夜才能休息！很多民眾都認為，維他命B群的保健食品可以提振精神，乾脆熬夜的時候也吃一些，就可以達到提神效果！這一招有沒有用呢？就讓藥師來解答吧！
　　B群代謝能量 維持人體運作
想知道B群有沒有提神效果，就得先了解B群的功用才行。藥師馬尚榮表示，維他命B群是代謝能量的一種酵素，也就是說，我們吃下肚的各種食物，都需要透過維生素B1、B2、B6等B群的幫助，才能將營養轉換成可供身體利用的能量，維持人體各種機能的正常運作。
　　精神不濟吃B群？應先攝取均衡營養
大家覺得精神不好的時候，吞一顆B群就有提神效果，是因為有更多的B群幫助食物代謝，讓身體獲得更多能量，得以面對工作和挑戰。不過，前提是我們已經攝取充足且均衡的飲食，有了營養來源，B群才能發揮代謝的作用。
如果餓著肚子沒吃什麼東西，只靠吃B群提振精神，恐怕是沒有幫助的。因此，平日早上精神不濟時，應該先吃一頓營養均衡的早餐，補充足夠的營養素，提供身體所需的能量，自然可以增強體力和精神。
早上精神不濟時應吃一頓營養均衡的早餐，提供身體所需能量，而不是只吃B群就可以提神。
　　天然飲食B群多 老人可額外補充
不過，馬尚榮藥師表示，維他命B群很容易從天然飲食中獲得，像是瘦肉、全穀根莖類、堅果類、牛奶、豆漿、深綠色蔬菜等，只要飲食均衡，通常不會缺乏B群。因此，想要擁有好精神、好體力，應該做到營養均衡，若還有需要再補充B群。不過，老年人、素食者較容易缺乏B12，可以適度補充B群的保健食品。
既然如此，熬夜吃B群有沒有效果呢？該怎麼做，才能提振熬夜時的精神？
熬夜時想維持精神，應該適量進食、補充營養，而不是一味補充B群。

B群提神效果有限 熬夜補充均衡營養
可以想見，B群對熬夜的幫助通常並不大。想維持熬夜時的好精神，建議正常飲食、攝取充足的營養，肚子餓的時候可補充碳水化合物和蛋白質，像是麵包、豆漿、牛奶等，但記得避免油炸食物，而且不要吃得太飽，以免血液集中在腸胃，導致大腦血液量不足而昏昏欲睡！不過，為了身體健康，建議還是盡量減少熬夜。
　　特定的保健食品可幫助保護肝臟，降低熬夜對身體的影響，但是使用前應先諮詢醫師、藥師，而且不可過度依賴保健食品來維持健康。
保健食品助護肝 諮詢專家勿依賴
　　為了降低熬夜對身體的影響，不少民眾會額外補充含有五味子、蠔蜆成分的保健食品保護肝臟。馬尚榮藥師指出，五味子有助於清除肝臟自由基，而蠔蜆含有牛磺酸、鋅，可幫助減輕肝臟負擔，若有需要的民眾，可先諮詢醫師、藥師之後適量補充。
　　不過，提醒大家，維持正常作息、固定運動、均衡營養、適度抒壓，才是保護肝臟、維持健康的主要方式，不應過度依賴保健食品！

鄧鉑鋆：有些人對中醫和疫苗的誤會還挺深
醫療行業財務專家2017-03-13

一位自學成才的“中醫養生專家”鼓吹疫苗有害、慫恿父母不要給孩子接種任何疫苗、說艾滋病是專家發明的……筆者淡定的跟著觀察者網小編，圍觀了一個有毒的公眾號。
　　這個公眾號在自媒體一批大V醫生的聯名舉報下，日前已被關閉。但餘波未平，筆者的朋友圈再次被疫苗利弊的爭論刷屏。
　　在傳染病這種公共衛生事件上，很遺憾，沒有人可以獨善其身。即便是自由主義的經濟學論述中，也將傳染病防治作為“小政府”必須履行的職責。
　　由於一些疫苗在註射後的數年間免疫性會下降，極個別漏種疫苗的患者，患病後同樣會導致身邊一些接種過的人群感染。所以每當有境外疫情流入，新聞上總會報導大規模的疫苗補種。因此，聽信謠言拒絕疫苗的人群即便再小，也會對人民健康造成嚴重的威脅。
　　境外疫情複雜，計劃免疫必須長抓不懈。筆者居住地已經近三十年沒有小兒麻痺症病例了，但是疾控部門仍不時給醫療機構下達通知，要求醫院密切注意2歲以下主訴為癱軟的患兒，留意轉歸併及時上報，這就是境外輸入疫情對我國公共衛生造成的壓力，強制免疫不可掉以輕心。
　　以脊髓灰質炎為例，極少部分接種者獲得免疫不足，會將減毒疫苗的病毒排出體外。糖丸吃好幾次，可避免此類接種者因免疫不足感染疾病。但他們排出的病毒會在自然環境中變異，感染未接種疫苗的人，或許還會帶來讓醫生措手不及的新情況。不要以為居住地多年沒有疾病流行，就覺得自己可以拒絕疫苗。
　　除了預防脊髓灰質炎的糖丸，社會上流傳著多種關於疫苗的謠言，在此摘批部分：
　　1. 認為靠自身免疫比疫苗免疫好。
在無數反疫苗的謠言中，謠主一本正經的提倡通過自然的方式獲得免疫力抵抗疾病。自然的方式，就是通過得一次病，獲得對病原體的免疫力。類似的論點也出現在一些反對使用抗菌藥物的謠言中。
然而，在醫學條件並不發達的古時候……大概是1935年前後吧，中國最發達的工商業城市上海，業務水平一流的仁濟醫院，小兒肺炎的死亡率高達70%。水痘、麻疹等現在可以靠疫苗或現代醫學為患者提供的支持性手段輕鬆戰勝的疾病，在那個時代屢屢造成非死即殘。

事實上，水痘和麻疹至今沒有實現零死亡。筆者所在地的一家爭取國家級醫學中心建設項目的醫院，經常遇到因為麻疹、水痘、流感等常見傳染病感染史患上腦炎和播延性腦脊髓炎的孩子。很多患兒使用了十幾天、幾十天的呼吸機才撿回一條命，然後承受癲癇、智力水平下降、肢體障礙等後遺症影響。有的患兒病癒後長期跟腦癱患兒一起接受康復訓練，個中滋味難以表述。
　　自然界的病毒因為基因突變等因素，毒力的類型各異。像糖丸這樣的減毒疫苗有質量控制，可以安全地讓接種者獲得免疫。自然環境中獲得的病毒，沒有質量控制，毒性和危害難以預估，負責任的家長會選擇用這種方式讓孩子獲得免疫麼？人有皮膚、毛髮和脂肪，怎麼沒人提倡像野人那樣赤身裸體抵禦寒冷呢！
　　2. 疫苗的危害性或長期副作用未被人類認識，疫苗接種甚至可致人死亡。
首先，疫苗非常安全。我們可以看微信公眾號“全民較真”的圖表，疫苗引發的健康風險是很低的，導致後遺症或死亡的，更是少之又少。
　　一些接種者在接種疫苗後，會出現一些小的不適感，比如胳膊酸痛、注射部位腫脹或是輕度發熱，這通常是良性經過、一過性的，影響微乎其微。我國疾控體系嚴格檢測疫苗不良反應事件，如上圖所示，可證實的疫苗不良反應事件概率極小，注射疫苗壓倒性的利大於弊。這裡需要強調偶合症致死。偶合症是指受種者正處於某種疾病的潛伏期，或存在尚未發現的基礎疾病，接種後巧合發病，其發生與疫苗本身無關。
　　3. 接種多聯針疫苗增大有害副作用的風險，造成兒童的免疫系統負擔過重。
從上一則闢謠的情況看，疫苗對健康的風險是很小的。科學研究表明，一名兒童因患普通感冒或咽喉痛而接觸到的抗原數量遠遠超過疫苗接種途徑的接觸。所以，不僅僅是國家強制免疫規定的一類苗有接種必要，肺炎、流感等自費接種的二類疫苗對兒童的健康也是有益的。
　　注射多聯針疫苗不僅可以讓孩子少挨扎、媽媽少心痛，還可以避免帶孩子去醫院的負擔以及在社區和醫療機構傳染疾病的風險。根據傳染病基本再生數（R0）研究，一位流感患者在社區平均傳染4人，在醫院則要傳染8人。抵抗力低下的兒童在家庭經濟條件允許的情況下，有必要接受各類疫苗接種。畢竟疫苗至多是商業保險式的謀財，不害命。

4. 疫苗會導致自閉症。
1998年的一項研究引發了人們對麻疹-腮腺炎-風疹疫苗與自閉症之間可能存在的聯繫的關切，成為了無數謠棍們經典的論據。這項研究後來被證實具有嚴重錯誤，發表該研究論文的雜誌也對論文實施了撤回。沒有證據表明麻疹-腮腺炎-風疹疫苗與自閉症之間存在關聯。
　　中醫神棍就是中醫黑
令筆者大開眼界的是，此次成為社會熱點的“宣傳中醫”的公眾號，居然引來了數百追隨者，甚至還組織了一個微信群，交流如何逃避強制免疫的“戕害”。公眾號的經營者一本正經的用中醫色彩的話術（不是“理論”，是營銷界和傳銷界的“話術”），跟人講“狂犬病疫苗也不能注射，用了以後人會變笨”，居然引來擁護者現身說法。
　　敏感脆弱的現代人類在脫離了自己常識疆界之後，對於現代科層制社會滲透個人過程的陌生、孤獨、焦躁的恐慌，是一種被嵌入的本能抵制和畏懼。所以越是文明社會，投身社會程度高、生活優越的人，越是傾心嚮往田園牧歌的理想生活，渴望投身天然獲得身心的自由。近年來的“中醫熱”和“傳統文化熱”就有這樣的因素。
　　然而，筆者接觸的中醫從業人士，在對疫苗的認識上跟筆者的觀點完全一致。毫無疑問，假借中醫之名鼓吹抑制疫苗的，並不是真正的中醫。他們的做法，給不了解中醫精華的人提供了靶子，傷害了中醫的形象。
　　筆者此時不由得想起一樁往事。家父年輕時曾經認為遇到了一個證明了世界數學難題的曠世奇才，請假帶奇才進京找伯樂。兩人一連去了幾家學報的編輯部，編輯們都表示自己能力有限，無法理解奇才證明世界數學難題的手稿。一位編輯很負責任，說他雖然看不懂，但是他可以寫一封推薦信，請這個領域最有名的專家幫忙審稿。於是家父跟奇才見到了大連工學院的徐利治教授。徐教授留下手稿說要細緻研究，並為來客安排了住處。幾天后，奇才從徐教授那裡帶回了建議：“很有天賦，建議繼續深造，進修一個數學本科，完善自己的知識體系，構建基本的理論框架。”
　　如果不是真心行騙，只是想弘揚傳統中醫文化，還是先找個正經的師承，系統的學習吧。
　　回應
　用疫苗防治傳染病並非西醫的專利，中醫就有疫苗接種防治天花的醫術。說中醫反對疫苗接種純屬造謠。
　低端黑疫苗，高端黑中醫，一箭雙雕，這騙子很有技術含量嘛。
　中醫的《黃帝內經》不治已病治未病，經典名句說了幾千年，但沒有疫苗之前不就是個屁麼！
　你這話就是屁。治未病，僅僅是指打疫苗？在你眼中只有疫苗可以防病，或者說所有的病都有疫苗？

非典時期中醫是零死亡，指標好看吧？但要明白，水平低的醫院會將病人轉至水平高的醫院，而水平最高的醫院只能轉到太平間，所以醫院的低死亡率就是另類笑話。非典時候，中醫大師劉清泉的髮妻得非典，是送進西醫院治療後身亡的，死亡的指標就留給了西醫。
　查了一下，2003年非典疫情中國的死亡人數是500多人，其中三分之一是醫護人員，你說的“中醫大師劉清泉的髮妻得非典”跟這三分之一相關吧，為了黑中醫你這麼侮辱跟非典戰鬥的醫護人員及家屬還有沒有人性？你實在是國人之恥！！
http://www.guancha.cn/DengBoZuo/2017_03_13_398472.shtml

山東青島一60歲老人海邊身亡留遺書稱被保健品“坑死”

　　據半島都市報2017.3.13報導，11日晚上7時許，陳女士發現60歲的父親不見了踪影，情急之下趕忙發動親朋好友尋找。然而，三個小時後，陳女士卻等來了一個噩耗，老人的遺體在海邊被發現。老人還留有一封遺書，上面講述了自己前後投入數万元購買保健品的經過，同時把矛頭對準一家名叫“向尚集團”的公司。3月12日，該公司相關負責人回應稱，老人輕生沒有任何“徵兆”，公司將與家屬協商此事。
　　遺言：“我再也不去上當了”
陳先生的家屬認為，從老人留下的遺書內容上看，老人在生前經歷了痛苦的內心掙扎，“向尚集團坑死我，從去年至今硬騙我買了6萬餘元保健品，說讓我和老伴可到雲台山、西安、巴厘島等地方旅遊，至今一個地方也沒去，產品也沒拿到多少。”陳先生這樣寫道。
　　“2017年1月至今，小付讓（我）瞞著家人，把原協議款及'愛福家'存的一萬元共計3萬多元取走，至今未開票給我。前段時間我到旅遊公司問，有我的9萬多元錢，到他們說的地方去來回游三次也夠了。今天（他們）又說去領高端會員產品，講發手機的事，我再也不去上當了。”陳先生寫道。
“ 眼看著我與老伴幾十年來勤儉節約的近10萬元基本泡湯，內心很難過，非常非常地抱欠（歉） ……的的確確地對不起大家……”看著老人留下的遺書，一家人禁不住流下了眼淚。記者註意到，老人生前還囑託老伴和孩子照顧好自己，盡快忘記他，他不希望別家人造成悲傷和負擔。此外，老人還表示，稱想要捐獻自己的遺體。

回應　　　　　　　　
　這種騙老人買保健品生活用品的已經非常猖獗了，都把產品冠以養生的名堂，給自己冠以某某大學本科大學生的法子騙老人買東西，我奶奶已經買了好多次東西往家裡，但因買的也不是很貴也沒深糾，這些人真是喪盡天良
　國家應該出台法律，以銷售假藥罪和詐騙罪數罪併罰這些垃圾。
　這個類似傳銷，又有些不一樣，不是出台法律的事，這本身就是詐騙。打擊力度不夠。老泰山就沒事去免費體驗，體驗完了，就被忽悠買了4萬元的保健品，怎麼都勸不住。作為晚輩很失敗啊
　都是從安利直銷開始，在國內繁衍出來的衍生半詐騙半傳銷行業
　一個字：貪。你不佔小便宜，不相信天上掉餡餅，正確的對待生老病死，有個人正直的心，那麼誰都騙不了你
　取締違規保健品和加強管理才是王道，現在保健品都是坑老人的。
　忽悠洗腦有責，但自身愚蠢是主因！
　中國人現在生活富裕了。企盼養生、保健、長壽，己經成為一種時尚。相關產業迅猛發展，''假冒偽劣'''偷訛拐騙'的勾當也伴隨而來。現在騙人的事太多，數不勝數。
　現在互聯網廣告推廣，保健品是大頭之一，我公司旁邊的廣州最大的減肥保健品公司年銷售額25億！現在開始做豐胸，男性產品了！
國家應該出台法律，以銷售假藥罪和詐騙罪數罪併罰這些垃圾。
http://www.guancha.cn/society/2017_03_13_398566.shtml

麗江瑪咖“神話”破滅大面積換種土豆引新憂

據封面新聞2017.4.7報導，“男人的加油站，女人的美容院”實實在在地落幕了！
2017年雨季到來之前，麗江玉龍縣黃山鎮、太安鄉兩個“中國最適合種植瑪咖”的鄉鎮，今年已鮮有農戶再種。取而代之的，是漫山遍野的土豆。
　　然而，在瑪咖上多則虧四五十萬元，少則虧五六萬元的農戶看來，換種土豆並沒有給他們帶來新希望，相反還引發又一輪擔憂：太安鄉一位種植戶給封面新聞-華西都市報記者算了一筆賬：全鄉有至少2000戶人種植土豆，按照每戶30畝面積計算，每畝土地收穫3000斤土豆，一年將收穫1800萬斤。如此多的土豆，賣給誰呢？
　　土地需五年時間恢復大面積換種土豆引新憂
瑪咖種植條件極為苛刻，它對土壤肥力的需求很大，通常要種一休三，土壤營養元素貧瘠地區，甚至要休耕七年才能再次種植。
　　回應
農委幹什麼吃呢？
在瑪卡風頭正健時不讓他們跟風掙錢？信不信他們敢砸了你農委辦公室！
斷人財路如殺人父母
充分體現了資本的盲目性
不盲目就不是小農經濟了...幸好中國是不准賣地的，要不大資本進來，幾年就把土地全部兼併

瑪卡-維基百科

瑪卡（西班牙語：Maca），學名Lepidium peruvianum，是原產南美洲安第斯山脈的一種十字花科獨行菜屬（Lepidium）的植物。葉子橢圓，根莖形似小圓蘿蔔，可食用，營養成份豐富。有「南美人參」之譽。
　　目錄
1 植物學特徵
2 形態
3 成分
4 對健康的影響
5 市場潛力
6 參考文獻
　　成分
乾瑪卡根的營養價值很高，與水稻和小麥等作物相類似。其平均含有60％－75％的碳水化合物，10％－14％的蛋白質，和8.5％的膳食纖維，和2.2％的脂肪。瑪卡富含鈣和鉀，含有少量的鈉元素，同時還含有人體所需的微量元素鐵、碘、銅、錳和鋅，還有一定的脂肪酸，包括亞麻酸、棕櫚酸和油酸，以及19種胺基酸。

對健康的影響
瑪卡是人畜都可食用的一種食物，且天然綠色無污染。但是瑪卡確實含有硫代葡萄糖苷，這種物質在大量攝入後，會與食物中的碘發生反應，造成人患上甲狀腺腫大的問題。瑪卡上市是因為其壯陽效果，但是卻沒有證據顯示瑪卡對中老年人的性能力或者勃起障礙有任何效果。但從針對更年期障礙和壓力的荷爾蒙治療來看，瑪卡有著十分令人期待的效果。
根據日本農芸化學會2005年的報告、在對小白鼠游泳能力的對照實驗中、瑪卡提取物有著抗疲勞和提高持久力的作用。在同時給小白鼠使用高脂肪食品和瑪卡提取物的情況下，服用瑪卡提取物的對照組證明瑪卡還有一定程度抗肥胖的作用。
　　市場潛力
由於其對生育方面所宣稱的效果，過去的幾十年間瑪卡被賦予了重大的商業價值與科研價值。在20世紀90年代，大量可用耕地被用來種植瑪卡。隨著需求量的上漲，產品價格也在上漲。雖然需求量很大，但是因為產量的較快增漲導致2000年時價格再一次下滑。
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%91%AA%E5%8D%A1

健康飲料不健康？喝低糖飲料易中風或癡呆

據英國衛報2017.4.20報導，一項最新的調查研究表明，喝低糖或者無糖飲料或許會有極高的風險導致中風或癡呆。
　　近期，美國心臟協會的一份研究報告指出：“與每週飲用人造甜味飲料少於一次的人相比，每天喝此類飲料的人患上中風或者癡呆的概率要高3倍。”
這一發現重新讓一個問題引起熱議，人造甜味飲料（包括無糖飲料）是否會導致患上嚴重疾病的風險增加？
　　重糖飲料已經確定會增加此類風險。已有研究表明，攝入全糖飲料已經被證實與2型糖尿病、肥胖症、心髒病、中風甚至心力衰竭存在聯繫。
　　可口可樂和百事可樂不同產品的含糖量（橙色）和熱量（綠色）
這項新研究涉及馬薩諸塞州弗雷明漢鎮的2888名45歲以上的成人和1484名60歲以上的老人。在以45歲以上的研究組中，研究人員測量中風的相關數據，而在60歲以上的研究組中，他們測量癡呆症的相關數據。研究人員會在七年中不同的時間點審查這些信息。然後他們會在10年內隨訪這些參與者，觀察他們中風和癡呆的概率，將他們的飲食習慣和患病的風險進行比較。
　　當隨訪結束時，研究人員發現了97例中風，其中82例缺血（由血管阻塞引起），81例癡呆，其中63例被診斷為阿爾茨海默病（老年癡呆症）。
　　經過對“年齡、性別、教育背景（為了分析癡呆症）、熱量攝入、飲食質量、身體活動和是否抽煙”等參數的調整，研究人員發現，人造甜味飲料的累積攝入量與中風、各種原因導致的癡呆和阿爾茨海默病存在關聯。
　　測量結果表明，每天至少喝一罐無糖或低糖飲料的人，比起一周不喝超過一罐的人，患中風的概率是2.96倍，患老年癡呆症的概率是2.89倍。他們還發現，每天飲酒一次的人患上癡呆症的概率也會提高到三倍。
　　英國衛報報導稱，無糖健康飲料近些年來蓬勃發展，全糖飲料的銷售量大幅度下滑。上個月的Defra家庭食品調查發現，2010年至2014年期間，普通飲料的銷售量降低了34.6%，而低卡路里飲料的銷售量增長了35.8%。現在，只有38%的飲料是全糖飲料。
　　然而，此項研究僅僅是基於問卷調查中人們飲食習慣的細節，是屬於觀察性的研究。
　　美國有線電視新聞網報導稱，因為研究人員無法確定飲用人造甜味飲料與卒中和癡呆風險增加之間的實際因果關係。有專家提醒，應仔細閱讀調查結果。

據英國衛報報導，阿爾茨海默氏症協會主任詹姆斯•皮克特（James Pickett)表示：“這項研究只是提供了一個需要進一步調查的項目，並不能表明喝人造甜味飲料就會導致癡呆症。”
　　格拉斯哥大學代謝醫學教授納維德•薩塔爾（Naveed Sattar）表示：“這篇論文很有趣，但我強烈警告大家，不要認為喝甜味劑飲料就會增加患中風和老年癡呆的風險，目前沒有其他強有力的證據證明這二者之間的聯繫。”薩塔爾補充道：“有些人可能在喝飲料之前就已經患病，導致調查結果向這個方向傾斜。”
　　英國軟飲料協會總幹事加文•帕丁頓（Gavin Partington）說：“儘管他們聲稱結論如此，但這項觀察性研究的作者也承認，他們沒有發現任何兩者之間的因果關係，也沒有提供科學證據來支持他們的理論。”“事實上，根據已有的證據和調查結果，英國公共衛生部門積極鼓勵食品和飲料公司使用低熱量甜味劑作為糖的替代品，幫助人們管理體重。”
　　不過，國家肥胖論壇的發言人譚•弗萊（Tam Fry）則警告消費者不要將低糖或無糖飲料看作健康的代名詞。他表示：“無論你是胖是瘦，渴了就去買瓶裝水喝。”
　　回應
　全糖飲料你也得分清是那種糖，美國人用的大多是玉米糖漿，所以沒有飽足感，造成超量飲用，因此美國人容易癡肥，但如果是換成蔗糖就不那麼容易喝下過量含糖飲料了。
　越搞越亂，以後只喝白開水，茶，清咖，牛奶總行了吧。
　喝白開最安全！
http://www.guancha.cn/life/2017_04_21_404746.shtml

中國“神醫”蕭宏慈英國被捕： 創立拍打療法致多宗命案曾被趕出台灣

　　在世界各地推廣“拍打拉筋自愈法”、人稱“大師”的中國“神醫”蕭宏慈在澳大利亞年前又捲入一宗命案，致一名患糖尿病的6歲男童死亡。據海外網等援引澳大利亞媒體報導，2017.5.3，新南威爾士警方表示，該涉事男子在英國被捕，將引渡回澳受審。
　　蕭宏慈真名肖洪弛，湖北松滋人。到目前為止，蕭宏慈至少涉及兩起命案，除了上述的悉尼男孩，英國一名71歲的老婦人也在接受其拍打治療後死亡。
　　2011年，蕭宏慈在台灣被指違反醫療法規而被罰款1600美元，台灣當局將他趕出台灣。
　　蕭宏慈在電視台公然宣稱自己的拍打療法不是包治百病，而是千病萬病……
如今他在很多自媒體平台上仍然在販賣著他的“拍打論”。
　　回應
　這是怎麼了，扳倒武術，再扳倒中醫
　這和中國傳統醫術有關係麼？
　中醫的名聲就是被這些敗類庸醫給敗了的
　胡說什麼呀，這就是中醫，純純的。不是假中醫，也不是假借中醫之名，這就是傳統的中醫療法。
　觀察者網其它地方都好，就是人云亦云黑中醫這點很不好，西醫院每天治死那麼多人你們就覺得很正常嗎？肖的方法你們研究過嗎，他過於強調一種方法包打天下是他的不足，但是也不能全盤否定，特別是很多人由於他的方法而受益。本來不在網上發言的，但是觀察者網是我最喜歡的網站，實在不希望你們成為黑中醫的喉舌。
　我自己就用過拍打的方法，有效！根治了我幾十年的凍瘡。對於觀網的對此事此人的觀點，我持保留態度
　無證行醫，假醫生，假藥，坑蒙拐騙西醫那樣沒有沾過。讓西醫治死的人多去了，和中醫比起來恐怕要上千萬倍了。中醫的名聲並不是幾個無良人能敗的，
而是媒體給敗的，把一個毛事無限的上綱上線，添油加醋加以放大。
　呵呵，中醫出人命就上綱上線，西醫好像就。難道是司空見慣？哈哈
　假中醫就該打！當然中醫也該現代化一下，否則免不了老是被黑。
　現代醫學，是醫療事故就承擔醫療事故的責任，而且事先就會明確告知風險性，而那些大師們卻事先隱瞞風險性，還誇大治療效果。其實，正規醫生，不管是中醫師、臨床醫師、還是中西醫結合醫師，都不會故意隱瞞治療風險，也不會吹噓治療效果，因為這些人接受過系統的完整的醫學教育，非常清楚人體的複雜性，對待疾病必須慎之又慎。
http://www.guancha.cn/society/2017_05_04_406615.shtml

雙語：健身後這七件事一定不要做2017.7.10 中國日報

　　在健身房揮汗如雨，然而健身後一個小小的錯誤，就可能讓你剛才的全部努力付諸東流。喝運動飲料、大吃一頓或者乾脆不吃，這些都是不對的。
　　運動使人身心愉悅。運動、伸展以及鍛煉肌肉能為你帶來諸多好處，並且健身後大腦釋放的內啡肽、產生的得意之情與成就感使你在健身後依舊身心愉悅。現如今自相矛盾的健身後建議層出不窮，你很難真正的了解在健身後什麼應該做，什麼不應該做。
　　看看英國營養師和健身專家里安農•蘭貝特怎麼說。
　　1. 拿運動飲料解渴
　　如果我們相信廣告炒作的話，在運動的前中後期我們都應飲用運動飲料。但事實是，運動飲料含糖量普遍過高，不利於健康。普通的健身愛好者當然不需要它們。
　　蘭貝特告訴《獨立報》：“許多運動飲料的含糖量很高，約為碳酸飲料的三分之二。”飲水，再加之健身前後的良好飲食就足夠幫你補充水分了。
　　你可以將體重（公斤）乘以0.03，所得的數字就是你一天中所需的水分（升）。例如，如果你體重為60公斤的話，一天中你就需要攝入大約兩升的水。
　　蘭貝特說：“脫水是導致健身後疲勞的關鍵因素，可以通過檢查尿液的顏色來查看自己是否需要進一步補充水分。如果尿液的顏色比蘋果汁還要深的話，這就說明你需要立馬補充水分。
　　2.用營養補充劑代替正常飲食
　　雖然對於有特殊醫療需要的人們來說，營養補充劑是不可或缺的，但絕對不能代替正常飲食。
　　蘭貝特說：“幾大常見健身後誤區之一就是相信複合維生素所含的營養與真正食物所含的一致。”
　　“有太多的人認為多種維生素能彌補不健康飲食習慣帶來的傷害，並藉此為健身後不健康的飲食做藉口。但無論營養補充劑多麼的有效、能給你帶來多少營養，都不能代替真正的飲食、鍛煉和良好睡眠的健康生活方式。”
　　3. 只吃低脂或減肥食品
　　儘管多年來，人們普遍認為低脂食品是減肥的關鍵。但現如今，人們也逐漸認識到對於維持飽腹感來說，脂肪是必不可少的一部分。並且為了改善低脂食品的口感，裡面往往含有糖分。
　　蘭貝特解釋道：“低脂食品不會讓你維持飽腹感，它只會讓你更餓，所以你最終會吃的更多。你應該多吃些新鮮水果，而不是低脂或者'減肥'食品。”

4.高估卡路里消耗
　　許多人喜歡在健身後吃一頓不健康的大餐，這會使他們在健身房付出的努力瞬間付諸東流。運動並不會神奇地加快你的新陳代謝速度。
　　蘭貝特說：“很多研究表明，正常體重與超重的人往往高估自己在運動中消耗的卡路里。但運動對人體的整體健康還是至關重要的，也有利於減肥。只不過消耗的卡路里沒有人們以為的那麼多罷了。”
　　如果想減肥，你消耗的卡路里要大於攝入的卡路里，以此來實現消耗卡路里，但具體情況還是要因人而異。蘭貝特表示，關鍵是要根據攝入的分量，即使你吃的是健康的食物，攝入太多也不利於減肥。
　　當然，只吃極低卡路里的食物也是不明智的，因為這將減緩你的新陳代謝速度並導致肌肉損耗。
　　5.過度關注體重
　　每一位健身專家都會告訴你，當你減肥的時候，應當從體重秤上走下來，用捲尺來評估健身的成效。因為肌肉是比脂肪重的，所以你應當多關注身形的變化。
　　蘭貝特指出，根據食物與液體的攝入量的不同，一天內人體體重的變化幅度最多可至兩公斤。並且對於女性來說，荷爾蒙的變化也會導致水腫，這會讓秤上的你顯得更胖。
　　6.攝入蛋白質不足
　　當你在健身時，肌肉基本上處在被分解狀態，所以在運動後攝入蛋白質對其複原是十分重要的。研究表明，攝入蛋白質有助於增長肌肉以及提高力量，同樣也使你維持飽腹感。
　　蘭貝特說道：“如果你正在進行體力活動、舉重或者正想增加肌肉以及提高力量，你需要確保自身能攝入足夠多的蛋白質。”
　　同樣，蘭貝特也提醒我們要警惕蛋白奶昔與蛋白棒。因為一般它們會含有必要的添加劑以及人工甜味劑，而這些成分絲毫沒有營養價值。
　　“有時蛋白奶昔和蛋白棒是補充蛋白質的簡便方法，但你必須讀懂它們的營養標籤並明白該注意些什麼。”
　　7. 不吃飯
　　現代科學表明，人們在健身後會產生“代謝窗口期”，在這時候吃飯會確保身體能取得最大鍛煉成效，但窗口期能持續多長時間，仍有待研究。
　　但蘭貝特表示健身後不吃飯是錯誤的行為，她建議人們應在鍛煉結束後的45分鐘內進食。
　　英文來源：獨立報

日媒：納豆包治百病？看日免稅店如何坑騙中國遊客

2017-8-2，日本電視台王牌新聞欄目《NEWS ZERO》製作專題報導，曝光日本大型免稅店“M”欺騙中國消費者。
　　 報導中稱，“M”免稅店的社長是韓裔，在日本擁有20間店鋪，年營業額超過500億日元。報導稱，一般是先由中國導遊胡謅一番，將納豆的功效吹得天花亂墜，再將游客集體帶去免稅店，店內的中國店員開始介紹保健品。
　　 視頻中的店員表示：“該保健品含有納豆酵素，能延長壽命，還可以治療癌症等等”。一些遊客被“雙重洗腦”，於是買下了昂貴的納豆保健品。然而調查發現，保健品中並不存在導遊和店員吹噓的納豆酵素成分。報導出現後，“M”免稅與電視台聯繫，不僅並未給予道歉或進行合理解釋，還表示：報導可能會讓觀眾誤以為員工欺騙消費者。

日媒：日本“天價米”在華火爆網售真假令人堪憂2017-08-08

　　 日本《新華僑報》發文稱，近年來，隨著國民經濟水平的提升，人們生活質量也在隨之提升，尤其是對日常餐桌上的大米品質的追求也在提高，於是網上就應運而生了很多“天價”外國米。其中，尤以日本米最有人氣。但是，所謂的日本“天價米”，真的是產自日本嗎？目前，正規渠道進口的日本原產大米在中國僅有一家直銷店。
　　 這家直銷店是從日本神奈川的大米工廠，直接運送到中國大連港，所有產品都有通關證明，所以也是按直銷價格出售，並非“天價米”。
　　 “瀛之糧品”的大米運到大連港後，要重新進行真空包裝。在日本銷售的大米一般不採用真空包裝。
　　 另外，記者認為，中國人喜歡選購日本大米，更是因為口感上的親近感。目前中國進口最多的大米是泰國米。泰國米屬於秈米，外型細長，直鏈澱粉含量高，生長期短，在無霜期的地方一年可多次成熟。
　　 而中國栽種歷史最久、食用範圍最廣的，則是粳米。粳米圓潤，直鏈澱粉含量較少，種植於溫帶和寒帶地區，生長期長。日本的大米就屬於粳米，一年只能成熟一次。
　　回應
某些人就是犯賤，高價買非轉基因，高價買核污染，錢多了撐的？
小日本的大米吃了可以活120歲吧
錢多人傻!
崇洋媚外改不掉了
外國拉的屎都是香的

追求健康飲食走火入魔 寧失明也不悔2017-10-07 中央社

部分專家指出，執著健康飲食到走火入魔，恐反過頭來對生命造成危害，成了當代新興的健康問題，有人甚至寧可冒失明危險，也不願改變飲食習慣。
　　法新社報導，29歲的法國女子戴布絲卡（SabrinaDebusquat）細數18個月來，她如何先變成一名蔬食者，再成不吃蛋類、奶製品甚至蜂蜜的嚴守素食主義者，到最後成為一個走不經烹調的「祼食主義者」，並最終決定只吃水果。
　　直到她憂心忡忡的男友在浴室發現她成坨的掉髮並把證據拿到她面前，她才理解健康正走下坡。
　　戴布絲卡說：「我以為掌握到得以長壽的食物與健康真諦，我希望能達到某種純粹的境地，但最終我的身體還是打敗了我的心智。」
　　對部分專家來說，戴布絲卡的問題是一種被稱作「健康食品症」（orthorexia）的當代飲食失序。
　　土魯斯-珍喬瑞斯（Toulouse-Jean Jaures）大學跨文化心理學教授德努（Patrick Denoux）表示，有些得健康食品症的人「受自己加諸自身的一堆規矩所禁錮」。
　　這些非常嚴格的自我落實，將他們自身隔絕於社會一般的食品環結，在極端情況下，可能危及健康。
　　巴黎營養專家奧蒂嘉（Sophie Ortega）表示，她曾有個患者，因缺乏製造紅血球所需的維生素B12，而逐漸失明。
　　B12無法由人體產生，大部分人是攝取自動物性食品如蛋類、奶製品、肉類、魚類或營養補充品。
　　奧蒂嘉表示，她的患者甚至拒絕營養補充品，「純粹、堅不妥協的嚴格素食主義者，對方已到了寧可失去視力…也不願背叛她對動物所允諾的地步」。

大媽們的錢沒那麼好賺，60餘廣場舞App幾乎全軍覆沒2017-10-22北京日報

據《北京日報》2017.10.22報導，近期，曾紅極一時的廣場舞App大多已經轉型或停擺，廣場舞大媽們還在，可賺她們的錢越來越難。去年趕上直播潮流的老年人直播App，日子也是過得不溫不火。創投圈一直盯著“有錢有閒”的老年人，但不是所有創業項目都能抓住他們的心。
　　有媒體統計，自2015年廣場舞應用創業元年始，兩年間共有60餘個廣場舞App上線，但現如今繼續留下來的公司只剩三四家。最早一批進入這個行業的公司大部分處於艱難時期，它們或宣布徹底轉型，或業務大規模調整，或融資無法進行、運營停擺。即便留下來，對於如何實現大規模變現，創業者依舊找不到方向。
　　在安卓市場上，糖豆廣場舞、就愛廣場舞、99廣場舞的下載量達千萬以上，以廣告、電商、旅遊、活動運營為主要盈利方式，但它們距離大規模盈利還有一段距離。
　　去年9月面向中老年人群的友瓣直播上線，除直播外，產品還涉及了廣場舞、商品促銷等目標人群較為感興趣的話題。不過記者昨日登錄軟件發現，這款產品自今年3月起就再沒更新過，在線直播的用戶也寥寥無幾。
　　“大家都積累了用戶，但至於未來的商業變現怎麼走依舊在摸索。”就愛廣場舞創始人范兆尹說。
　　多位老年人社交App創始人告訴記者，使用移動互聯網的老年人數量龐大，是他們選擇以老人為服務對象的互聯網產品開展創業的主因。根據CNNIC統計報告顯示，我國60歲以上的網民大約有3600萬人，佔7.51億網民數量的4.8%。
　　數量龐大，但如何吸引他們消費，讓各個商家費盡腦筋。
　　其實，老人並沒有想像中的那樣和移動支付完全“絕緣”，銀髮族移動支付的入口正在被各類項目逐漸撬開。
......
　　老人市場仍難“互聯網化”
移動支付在老年人中逐漸滲透，然而現實是，不只是廣場舞，短視頻、直播、社交、子女相親類社群等所有紮入中老年互聯網市場的創業者們都面臨著無奈——他們面對的用戶群中，多數人依然不熟悉線上支付，網上消費能力並不強，想讓大爺大媽掏出“錢袋子”並非易事。
　　例如廣場舞和直播公司，在圈到一群老年用戶後，平台嘗試最多的兩種變現路徑是電商和旅遊。在旅遊方面，這些公司通常會邀請平台簽約的高知名度舞者或主播作為領隊，帶著報名用戶進行短期景點遊玩，但旅遊服務和產品創新特色不多，願意旅遊消費的人群比例並不高。

一位業內人士稱，讓這些年齡在五六十歲的廣場舞用戶在平台上頻頻購物並不現實，他們更願意讓子女幫忙在淘寶店消費，而互聯網創業者在供應鍊和產品製作方面本身並不擅長。有的創業公司向保健品、理財產品等跨界，但轉化率同樣很低。
　　在徐劍童看來，大多數創業項目都無法找到精準的細分市場。現如今老年人能熟練地使用微信，但直播、視頻等軟件依然門檻過高，只有讓老人對軟件產生足夠黏性，才有可能拓展更多活躍新用戶，才有變現的可能性。他說，不少老人都有“吟詩作對”、發表圖文和交友相親的需求，通過發帖回复、互相關注、話題小組等社交方式獲取用戶，在積累到百萬活躍用戶的情況下，開展老年大學、社交旅遊等更多運營方式自然更加容易。軟件設計也應考慮到老人多為“直線性思維”，操作過程中應讓他們“少做選擇”，大字體的宮格簡單界面、添加智能提示等都是不錯的選擇。
　　隨著越來越多的老人學會了手機上網，還搞定了移動支付，仍有新的創業公司不斷湧入老年人市場，但想一下子就打開線上市場依然艱難。面對萬億市場的招手，創業者仍有很長的路要走。
　　回應
　都買保健品了，哪有閒錢！？
　說個實話。老人的錢天生不好賺，但好騙。成天看到打著各種幌子送福利的騙子攤位上圍著一群老年人。
　我覺得這個市場最主要的戰略就一個字：熬。短則二三年，長則三至十年。等70年左右的步入老年，這個市場就自然起來了。
　不深入社區老年人群去了解他們的需求和新需求趨向，以青年人的想法閉門造車，想純粹依靠移動互聯網賺錢是很難的。經濟實體這方面做得更好，老年大學越辦越興旺，菜場移動支付的主力是大媽，抗衰老保健品之所以能騙得老年人大把花錢網友們也總結得很好，老年旅遊休閒的市場越做越大，城鎮政府在推動社區老年人便利照護……城鎮老年人確實有錢更有閒，但銀髮市場開發的空白點仍然很多，只要不妄想一夜暴富，薄利多銷，營銷多元，空間真的很大。上海郊區有家大眾化的休閒農莊，只要包下可容納十幾人的獨立小“別墅”，農莊包吃包玩卡拉OK、棋牌麻將，地鐵站接送，老兄弟老姐妹們相聚吃喝玩樂一天一夜，核算下來人均不到300，自駕車停車位多而免費，在大媽中一傳開，天天爆滿，預訂任何一天起碼3個月以後，節假日提前半年也很難訂到。

如果地球人都吃素將會怎樣？美國科學院研究員：壽命會縮短

據俄羅斯衛星網2017.11.21報導，如果地球人都停止吃肉或者說都開始吃素將會怎樣？美國科學院研究員們對這一問題進行了回答。
預測並不令人樂觀，人們將更容易生病，壽命將會縮短。
研究者們寫道，如果徹底放棄吃肉，人們吃的東西不會減少，正如所想的那樣，反而會增多，所吃的食物比原來會多23%。這是因為人們將會吃現在用來餵牲畜的各種糧食作物。
這就導致地球人將吸收更多的鎂、銅、碳水化合物和氨基酸。同時，人們不吃肉的話，體內將會缺乏維生素B12、A、D和其他營養素。
研究人員承認，健康素食因人而異，甚至說吃素是因為對健康有許多好處。然而，美國科學院稱，很難讓所有人都該吃素食將是個難題，將來有可能通過培育人造肉來解決問題。

上海中醫藥大學揭秘“針灸治哮喘”，登上《科學》子刊封面

2018.2.8，國際著名期刊《科學（Science）·轉化醫學》最新一期封面文章揭開謎底——前後歷經約10年，上海中醫藥大學楊永清教授帶領科研團隊，在抗哮喘靶標和針灸效應物質的基礎研究中取得重大進展。
　　他們不僅基於針灸臨床率先發現全新的有效靶標，明確了體內一系列蛋白質反應，還找到能夠模擬針刺效應的活性小分子，可轉化為具有廣闊應用前景的“針灸藥”。
　　對此，《科學》主審編輯專門為論文成果做了評論，認為這是一篇令人振奮、引發深思的創新力作。
　　同時，這是中國中醫人第一次在《科學》專業子刊發表擁有自主知識產權的原創性科學工作，也是中國科學家驗證的第一個支氣管哮喘新靶標。
　　回應
　肌動蛋白結合蛋白-2，這是中醫？
　它是被中醫方法醫病調動的蛋白分子之一。用中醫治療，你們說是玄學，是安慰劑，現在用西醫的原理來解釋，你們又說不是中醫，我還能說啥。
　中醫應該是一門科學，它看著像是經驗之學，卻有科學的理論指導。當代中醫要發展，必然要對其原有發展方式進行改革，向西醫學習，借用其發展之道。
　不是向西醫學習，而是現代醫學.
　中醫與西醫只是用不同的理論體系詮釋生命！也是兩種不同文化體系孕育出的。難道唯有西醫是科學的？那科學的西醫治不好的病，不科學或是玄學的中醫，治療好了。結論是不是科學西醫就是偽科學，中醫就是偽偽科學。有醫療事故，中醫為啥不能有。不能因噎廢食。西醫萬能論，這本身就不科學。
　我朋友外婆肝硬化，醫院已經判死刑了，被一個中醫救回來。
　我爸抽煙太多，有一天突然戒了，可能是戒的太突然喉嚨裡出了個膿包。老爸說當時連呼吸都困難，去醫院一看醫生說要手術切開吼管治療，最後中意就開了一副胖大海就好了
　我姑父十七年前胃癌三期醫生判死刑，愣是中藥救回來了，現在活蹦亂跳。
　我朋友外婆肝硬化，醫院已經判死刑了，被一個中醫救回來。

過年別送這些保健品2018.2.8丁香醫生

人們都希望保健品能對身體產生益處，但實際上大部分保健品並不像商家宣傳的那麼神奇。下面只挑出五個比較典型的來談談，希望大家別在上面花太多冤枉錢。
....
很多人認為阿膠有許多神奇的功效：補血、止血、滋陰、潤燥、養顏、安胎、抗疲勞、抗癌……其實，阿膠就是用驢皮熬製得到的。驢皮的主要成分是膠原蛋白，熬製以後變成了部分水解和純化的膠原蛋白。這種蛋白質含有大量非必需氨基酸，而且缺乏人體必需的色氨酸，無法滿足人體對氨基酸的需求，不是一種良好的蛋白質來源，在大多數國家的食品工業裡僅作為添加劑使用。
而且，水煮豬皮、羊皮或牛皮，都可以得到類似的膠原蛋白，驢皮並沒有什麼特別的。阿膠所謂補血、養顏、安胎的神效，本來就沒有明確的指標，往往是使用者自己覺得「有效」。除了自我感覺，至今都沒有可靠的實驗證據，證明阿膠有這些神效（楨：?) 。

阿膠的功效作用及禁忌 揭阿膠副作用！2016/02/25

阿膠是滋補上品,補血聖藥,具有補血止血,美白養顏,滋陰潤燥等功效,也能藥食兩用。李時珍曾讚許過"黃透如琥珀色,光黑如瑿漆」。阿膠最早載於《神農本草藥》，起初是用牛皮熬製。傳至唐代，東阿鎮人發現用驢皮熬製的阿膠，藥用功效更佳，便將牛皮改為驢皮，一直沿用至今。
　　慈禧懷孕時曾胎漏出血，時作時止，雖遍請名醫診治，但都毫無療效。眼見她的病情越來越重，惟恐胎兒難保。這可急壞了一直沒有子嗣的咸豐皇帝。正在此時，山東東阿人戶部侍郎陳宗媯奏告咸豐，建議慈禧服用東阿鄧氏樹德堂所産的阿膠治療。慈禧聽從他的意見，服下阿膠，果然血止病癒，後又足月順産一個男嬰。
　　阿膠的功效與作用：
阿膠，是傳統補血要藥，具有補血止血，滋陰潤肺的功能。臨床多用於血虛、萎黃、眩暈、心悸等;虛勞咯血、吐血、尿血、便血、崩漏等出血證;陰濕火旺所致心煩不眠;肺濕熱咳嗽、痰少、咽喉乾燥等症的治療。
　　現代藥理研究表明，阿膠有加速紅細胞、血紅蛋白生成和止血的作用。可改善體內鈣的平衡，促進鈣的吸收;可抗創傷性休克，有預防進行性肌營養障礙的功效。臨床發現，阿膠還有以下作用：

1.提高免疫力：阿膠有增強免疫力、減少疾病的作用。適合年老體弱，久病體虛，易患感冒等體質下降者。
　　2.強筋健骨：阿膠補血液，血能養筋，液能潤滑關節，充實骨髓、脊髓、腦髓，故能強筋健骨，流利關節，抗禦風濕的傷害。
　　3.益智健腦：阿膠中含有的多種有效成分可以緩解學習緊張情緒，使大腦和全身得到充分休息，有利於提高體質，強身壯神，精力旺盛。阿膠中含有小子活性肽，能增強機體記憶力和提高識別能力，有較強抗疲勞作用。
　　4.緩延衰老：阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質以及多種微量元素，多種胺基酸等。這些都是人體營養重要物質，有明顯抗衰老、延年益壽作用。
　　5.抗癌：實驗觀察發現阿膠對細胞免疫有雙向調節作用。並對NK細胞的活性有較好的增強作用，而NK細胞在阻抑腫瘤的發生中起到一定的作用。此外，阿膠有促進淋巴細胞轉化作用，可使腫瘤生長減慢，症狀改善，生命延長。在使用放療、化療時，使用阿膠，可減少副作用，增強體質，增強藥物耐受性。
　　6.美容養顏：阿膠通過補血而滋潤皮膚，利於皮膚保健。長期服用可使臉色紅潤，肌膚細嫩，有光澤。是滋養皮膚，美容養顏之佳品。
　　7.補鈣作用：阿膠中含有較豐富的鈣質，通過甘氨酸的作用，促進鈣的吸收和貯存，改善體內鈣平衡，可預防和治療骨質疏鬆。是中老年人保健中最為理想的補充劑。
　　8.調經安胎：阿膠可以用於因血虛、血瘀和血熱引起的月經不調;阿膠可補陰血，益沖任，故可養胎、安胎，調治妊娠病。對常見胎元不固，胎動不安，甚至流產有很好的治療作用。
　　9.擴張血管：實驗證明阿膠對血液粘稠度增加有明顯的抑制作用。中老年人服用阿膠可促進血液循環，改善微循環，抗心律不齊等作用。
　　阿膠的副作用：
　　1.有些人在服用阿膠之後，會出現火氣亢盛的表現，如鼻腔、口唇等部位出現許多熱瘡，或眼睛乾澀、發紅、眼眵增多，甚至出現喉嚨干痛及大便秘結或大便帶血等症狀。產生上述症狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致。現存製作工藝的局限性，新製成的阿膠總帶有一些火毒，因而進服新鮮阿膠會使人產生火氣亢盛及各種中毒症狀。從中醫理論來看，剛製成的阿膠即新阿膠不宜服用，須將其置於陰乾處放置三年以上，直至火毒自行消盡後，方可服用。

2.阿膠性滋膩，容易引起消化不良的症狀。脾胃為後天之本，如果脾胃功能受阻，再好的藥物人體也無法消受。因此，服用阿膠，尤其是脾胃功能不足者，最好配以調理脾胃的藥，這樣能促進阿膠的消化吸收，效果自然倍增;
　　3.祖國醫學認為，血虛的同時常伴有氣虛的症候，主要表現為面色淡白無華、氣短、少氣懶言、疲倦乏力，容易出汗等。中醫認為，氣和血能相互滋生，即氣能生血，血能養氣，因此，補血的同時補氣，才能事半功倍，可與黃芪、黨參等補氣藥同用;
　　阿膠尤其適合貧血患者、腫瘤患者及腫瘤放化療者、身體虛弱者、月經不調者、孕婦保胎安胎、久病體虛者、中老年女性、腦力勞動者等服用。很多人認為阿膠具有「有病治病，無病強身」的作用，其實，濫用阿膠也會出現副作用，如引起消化不良、火氣亢盛的症狀。常言道：藥療不如食療。平日多注意攝入富含蛋白質、鐵、鋅和維生素的食物，就能使氣血充足。
　　阿膠的食用禁忌
在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮時，應停服阿膠，待病癒或經停後再繼續服用。另外，按傳統習慣，服用阿膠期間還須忌口，如生冷食物、蘿蔔、濃茶等。
　　相關新聞
中國阿膠需求巨大，非洲驢遭殃2018.1.3紐約時報
東阿董事長：買驢皮做中藥至少比拿來做皮包還要好
2020年實現驢皮自給自足 東阿阿膠將在五年內出資1000萬美元設立創新基金，用於推動國際驢產業提高技術研發以及生產創新能力，通過提高產品價格並帶動養驢的綜合經濟價值、建設百萬頭毛驢基地，再藉助當下精準扶貧帶來的政策紅利。
　　隨著驢的傳統役用功能沒落，導致毛驢存欄量銳減。據2015國家畜牧統計年鑑顯示，驢存欄量已由上世紀90年代的1100萬頭，下滑到目前的400萬-500萬頭，每年下降約3.5%。
　　以前澳大利亞北領地每年都要用飛機獵殺一批毛驢，他們認為沒有經濟價值，還跟牛羊爭奪草原。如今北領地已經有一兩萬頭毛驢存欄量的養殖基地，他們首府達爾文市每年都派人來東阿阿膠考察一兩次。
　　這次巴西的也有一個州過來團隊，要我們1000頭毛驢到那裡改良，法國的農科院還有巴西的農業部也在爭取我們的資源。

衛計委公益熱線官微：別買了！阿膠只是“水煮驢皮”

過年送禮，你買阿膠了嗎？
國家衛生計生委12320衛生公益熱線官方微博@全國衛生12320 告訴你：阿膠並不值得買，因為它只是“水煮驢皮”。
不僅僅是阿膠，@全國衛生12320 表示，其實海參燕窩也沒什麼用，在補充蛋白質方面，雞蛋都比海參燕窩管用。
除了阿膠、海參、燕窩，冬蟲夏草和魚翅之類的效用，也存在爭議。
　　回應
　鑽石其實也不過是碳，卻被操縱到天價
　真厲害，透過現像看本質，原來吃阿膠就是吃“水煮驢皮”。吃飯就是吃水煮稻，吃麵就是吃水煮麥，吃青菜就是吃水煮草，吃肉就是水煮動物。太有才了。以後乾脆直接每天大把吃維生素算了，吃鐵吃銅吃鋅，真營養真滋味。
　別買了！茅台、五糧液主要成分是酒精，酒精是確認的一級致癌物，有強致癌作用！
　中醫說驢皮補血，馬皮敗血，是基於長期實踐得出的結論，也許是錯誤的。但要推翻這個結論，至少要拿出更科學的結論出來吧？不能一個膠原蛋白就說沒效果，都是蛋白質，有些人吃海鮮就會過敏，有些人就不會，可見蛋白質也是有區別的。
　真正的阿膠類雖然有水煮驢皮的過程，但不盡然；服用後對人體的效果也是可以體會的，補血、養顏、增強體質，特別是對於女人效果絕對不至於此，此官微的說法未免過於絕對了。
　如果說有什麼東西，是西方藥企最痛恨的，那麼莫過於人類的免疫力。如果說有什麼藥物，是西方藥企極度痛恨的，那麼莫過於各種增強人體免疫和抗病能力的中藥及保健補品。你見過西方的保健品麼？比如橙汁提取的維C泡騰片？比如各種蛋白粉？阿膠=水煮驢皮？放心，這只是第一波~~~ 人參=蘿蔔，靈芝=香菇，燕窩=口水+稻草，蜂蜜=糖水等等都會來的！一切不吃藥打針的強身治病方式都是耍流氓，這才是他們真正想說的！西藥抵制一切天然食品的強身效果，或者說他們排斥一切強健身體的方法，最終目的只有一個，那就是掏錢買藥吧！掏錢買藥才是王道！

美國致命流感催生新網紅：川貝枇杷膏售價翻10倍

這一切都要從這場美國10年來最強奪命流感說起。僅這次流感季，美國就有約56000人死亡，近百名兒童喪生，疫苗預防率僅36%，美國各地藥房內的抗病毒藥物賣到脫銷。
　　在病急了的美國人面前，枇杷膏意外看到了機會……
《華爾街日報》2018.2.22的報導，講述了紐約大學藝術設計系教授施韋德（Alex Schweder），對枇杷膏成功“路人轉粉”的故事。
　　施韋德稱，自己此前“病得不輕”，“不停咳嗽”。有天他女朋友辛克萊爾塞給他一罐枇杷膏，施韋德嘬了一口，結果“15分鐘見效”——他得救了。隨後，施韋德又找了身邊5位“做實驗”。自從那起，施韋德不停向人“安利”枇杷膏。
...
　　回應
這個不能去病根啊？
你給我找一款能根治感冒的藥出來！
琵琶膏不能治感冒，但是止咳平喘的效果非常好，對體虛寒性的咳嗽無效哦
這風向不對呀，阿膠就是水煮驢皮，川貝枇杷膏就是草料加糖水，美國佬被忽悠了吧？“這可能僅僅是種安慰療法”，“和其他藥物一起服用，或過度服用會導致副作用”等。

中藥協會回應“水煮驢皮”質疑：阿膠傳承千年，療效毋庸置疑2018-02-26 中國中醫藥報

中國中藥協會認為，阿膠的療效是毋庸置疑的，未經考證輕易否定阿膠的功效是有違科學精神的，群眾在甄別網絡信息時，應當更加理性，切勿跟風盲從。
　　阿膠傳承千年，療效確切
中國中藥協會會長房書亭說：“阿膠傳承千年，療效確切。無論是傳統中醫理論還是現代藥理研究，都證明了阿膠的療效。此微博言論否定阿膠的功效，並沒有證據支撐，這對於公眾和消費者都是一次不負責任的誤導。”
　　據《中華人民共和國藥典》記載，阿膠是馬科動物驢的干燥皮或鮮皮經煎煮、濃縮成的固體膠，有補血滋陰、潤燥、止血的功效。

房書亭介紹，阿膠首載於中國最早的藥物學專著《神農本草經》，在其查閱的650部中醫代表性典籍中，303部有阿膠的應用記載，相關醫方達3200餘方次。
　　房書亭認為，除傳統中醫理論支持外，近年來大量的藥理及臨床應用研究也證明阿膠有補血止血的功效，在治療婦科、呼吸科疾病，以及腫瘤輔助治療、提高免疫力等方面具有確切療效。
　　據中國知網檢索數據顯示，有關阿膠的學術論文累計已有5707篇，其中國外發表學術論文近20篇，內容涵蓋阿膠臨床藥效、作用機理、歷史記載等諸多方面，特別在阿膠補血止血和增強免疫力方面的研究逐年遞增。《阿膠補血作用的臨床觀察》《單味阿膠治療惡性血尿》《阿膠及其製劑在血液系統疾病中的應用》等阿膠臨床藥理研究學術論文，都詳細闡述了阿膠在治療疾病、養生保健方面的作用。
　　2016年，廣州中醫藥大學第一附屬醫院婦兒中心科研團隊在臨床中觀察到阿膠可以改善輕中度β-型地中海貧血孕婦的臨床症狀和血紅蛋白狀況，研究結果發表在《國際血液學雜誌》上。這標誌著對於阿膠的現代藥理研究已被國際社會所接受。
　　熬製阿膠的主料雖然是驢皮，但還要以黃酒、冰糖、豆油為輔料，經過複雜的工序加工而成。但該微博卻稱：“阿膠就是水煮驢皮，驢皮的主要成分是膠原蛋白，而這種蛋白質缺乏人體必需的色氨酸，並不是一種好的蛋白質來源。”隨後，該微博又補充道：“就補充蛋白質而言，首推就是雞蛋，雞蛋比吃海參燕窩有用多了。”
　　對此，房書亭認為，目前公認的中藥有效成分只是藥材所含成分的一部分，遠不能代替藥材發揮藥效作用，我們對於各類中藥的研究仍在繼續，只有隨著研究的不斷深入，我們才能逐漸揭示中藥作用機理。阿膠的原料經過千挑萬選，製作工藝經過千錘百煉，並不是簡單的水煮驢皮。如果用這個簡單的邏輯來論證其功效，無疑是片面的。以阿膠和杏仁、桑葉等配伍成的清燥救肺湯為例，清燥救肺湯是治療溫燥傷肺、氣陰兩虛證的經典名方，阿膠在其中起的作用，並不是因為其含有膠原蛋白。換句話說，如果用膠原蛋白與這幾味藥配伍，則對這些病症無效。
...
　　回應
專門查了一下“蛇毒”，“蛇毒由34種蛋白質構成的化合物”。看到沒蛇毒只是蛋白質而已，水解後就是普通的氨基酸，當然營養還不全面，沒那麼可怕，有沒有人要試一下

健康食品竟越吃越「傷身」 專家：這6種少碰2018.3.2中時

養生當道的現代，消費者多半會選擇標榜著健康的健康食品食用，不過你確定你吃的健康食品「真的健康嗎？」市售的健康食品其實並非你所想像的那樣健康，美國營養師克莉絲汀．科克派屈克指出，有6種食品在購買前恐怕需要多加檢視，在選擇購買，不要買到本是為了健康而買的健康食品，反而變成危害健康的食品。
根據早安健康報導指出，以下這6大食品要在購買前睜大眼睛多看幾眼。
　　1、低脂和脫脂優格
市面上部分低脂和脫脂優格會為了補足口感，而添加人工甜味劑；人工甜味劑除了會造成血液中的糖分超標，在體內累積還會形成惡性膽固醇，挑選時由於乳製品本身就含有乳醣，成分標示一定會包含糖分，公克數在個位數的話則可以放心購買，若想徹底避開分則可選擇「希臘優格」。
　　2、果乾
果乾就算是號稱全天然的，但在製作過程中難免會為了添加風味而加了超量的砂糖，科克派屈克營養師建議，果乾愛好者可選擇「葡萄乾、杏仁乾、梅干、耶棗、無花果」這五大種類。
　　3、穀麥
榖麥是以燕麥片、堅果、蜂蜜作為原料，經過烘烤而成的食物，營養師指出這類的加工食品原則，「原料越多，加工程序越多，營養流失的程度越高」，因此榖麥頂多只能當成點心而非健康食品。
　　4、能量棒
有在健身的人一定會知道「能量棒」的用途，但其實它的原理和榖麥一樣，實際的營養物質在加工手續中流失殆盡，另外能量棒不僅不能延續飽足感、製造身體所需的能量，過多的糖分反而會導致血糖飆升，引發身體的發炎反應，營養師建議可改吃蔬菜棒。
　　5、泥狀果汁(思慕雪)
思慕雪算是蔬果汁的「近親」，製作方法是以水果加上冰塊打成，呈現濃稠的奶昔狀，不過市售的思慕雪除了放入大量水果外，還會添加砂糖，在果糖與砂糖雙重作用下糖分一定會超量，營養師叮嚀，就算自製取代購買，莓果類盡量不要超過120公克。
　　6、優格冰淇淋
乍看之下似乎和其他種類冰淇淋不同，「看起來」更健康，但先前提到的脫脂和低脂優格就提到，它們可能會含有更多的糖分和熱量，所以千萬別被「優格」這兩個字騙了，他和草莓冰淇淋、香草冰淇淋一樣，都是添加了大量糖分的甜品。
http://www.chinatimes.com/realtimenews/20180302000007-260418

大蒜抗癌又殺菌！但這3種人吃下肚「會病得更嚴重」2018.3.6林恩如

被稱作是「抗癌之王」的大蒜，在中西方烹飪料理中，可以說是相當重要的配角之一，更經常被製成調味料加入菜餚。事實上，大蒜中含有一種「硫化物」，一但入口至腸道後，能夠增強消化系統的免疫力，對於預防胃癌、腸癌都有一定的作用。
　　另外，大蒜還具有「降血脂」和「殺菌」的功效，能夠降低幫助降低心臟疾病及中風的發作；大蒜中的大蒜素，更是對許多外來的細菌都有消滅預防的作用，能夠阻擋對人體有害的細菌孳生。但其實大蒜的保健功效雖多，大部分人食用大蒜是可行的，但有3種人最好不要食用！
　　根據《健康報網》分析，有「3大族群」的人最好避免吃大蒜。首先是「眼疾患者少吃大蒜」，因為大蒜屬較刺激辛辣的食物，雖說大蒜含有的大蒜素能幫助殺菌，但這也可能導致眼神經損傷。因此建議有眼部疾病，或本來眼睛就不好的人要少吃大蒜。
　　再來「肝病患者別吃」，中醫師認為，大蒜無論是氣味或口味，都是屬於較刺激辛辣和燥熱的調味品，並不適合肝火較重的肝病患者食用。肝炎患者食用大蒜容易出現噁心想吐的症狀，對腸胃的刺激作用可能導致病情加重。而大蒜中還含有一些揮發性成分，可能會降低血紅素和紅血球的生成，導致出現貧血的情況，對肝病患者的治療有害無益。
　　最後，「胃病患者不宜吃」雖說有強調大蒜能預防胃癌，但不代表就對腸胃沒有刺激性！如果吃太多的話，可能會刺激腸胃道，對一些本來就有胃炎、腸炎、腹瀉的人來說，大蒜可能會使病情加重。平時腸胃就較虛弱的人，最好不要「生吃」大蒜，因為這可能會刺激胃黏膜，導致發生噁心、嘔吐。另外消化道潰瘍，像是胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者，大蒜最好要少吃，以免加重病況。

地中海飲食輸了！降血壓、抗憂鬱 美國飲食指南最推它2018.3.13 中時電子報

憂鬱症是非常棘手的精神疾病，罹患人數快速增加，被認為是世紀疾病，醫界投入大量研究資源。重度憂鬱症病必須服用抗憂鬱藥物，才能避免自殺的危險；但是長期服用大量抗憂鬱症，有人會有副作用，病人精神容易陷入遲鈍，日常生活容易失常。
　　全世界也都在老化，老人當中不少人會因中風而憂鬱，使得腦神經醫界開始注意除了吃藥，是否還能從生活飲食預防與改善。
　　繼《美國新聞與世界報導》周刊於2011年評比美國流行的二十種飲食指南哪個最有利減重，選出得舒DASH飲食排名第一，地中海飲食第二名之後，芝加哥若許大學醫學中心得到國家老化研究院資助，把他們於2015年推出預防失智症的「麥得飲食」( MIND)加入，在美國神經病學會（AAN）上發表對這三種飲食的研究。
　　他們針對964位60歲以上的芝加哥人，就記憶和老化項目，每年隨訪並隨時評估阿茲海默症的發展。除定期進行認知評估外，還應用流行病學研究中心憂鬱量表的10項版本對參與者進行憂鬱篩檢。同時他們還完成144項食物頻率問卷，詢問參與者在過去一年中多少次吃了什麼食物。
　　結果發現，得舒飲食比地中海飲食、麥得飲食都更利於緩解抑鬱症，DASH飲食的參與者比飲食中最不依賴飲食的人減少11％的憂鬱可能性。主要作者，血管神經學助理教授齊允安（Laurel J. Cherian）博士說，「DASH飲食可能具有預防心血管疾病和促進情緒的『雙重效益』。」
　　DASH得舒飲食是學者於1997年為控制血壓而設計以低鹽、低脂、低飽和脂肪、低膽固醇為主的餐飲，並強調以含高鎂、高鉀及高鈣、蛋白質和纖維的食物組合而成的，是最密切堅持低鈉飲食治療高血壓的飲食方法。
　　地中海飲食
同樣注重天然穀物、多蔬果、少量肉製品、少吃飽和脂肪，大量橄欖油與堅果、適量魚、乳製品(芝士和乳酪)及紅酒， 1940-1950風行於地中海，2013年被聯合國科文組織(UNESCO) 列為人類非物質文化遺產代表作。
　　麥得MIND飲食
是把DASH與地中海加起來改良的，建議十種有益腦力的食物：深綠色蔬菜、堅果、堅果、莓果類、豆類、全穀、魚（每周一次即可，不同於地中海飲食每日至少一次，）、雞肉、橄欖油、紅酒（每日不超過一杯）。五種應避免的食物：紅肉、奶油／乳瑪琳、起司、甜點、油炸食物和速食。

新研究表明，其實這三種飲食都比西式飲食好，典型西式飲食的全榖類、蔬菜、水果量偏低，而甜食、飽和脂肪與加工食品偏高。不過推估在緩解憂鬱症方面，這三種中以DASH勝出，原因是強調少鹽（低鈉）、無酒，還強調鉀，鈣和鎂等有助降低血壓的食物。
　　俄勒岡健康與科學大學中風中心副主任、腦神經醫學系教授拉昔（Helmi Lutsep）指出，在所有飲食中，DASH飲食強調飲酒最少，但地中海與MIND飲食都准許喝酒：紅酒是地中海生活方式的一部分，MIND飲食也准許每天喝一杯紅酒。酒精是一種抑製劑，飲用超過建議量可能會增高血壓。
　　另外，DASH飲食「可能比其他飲食更多嚴格規定，更加謹慎或強迫對食物的攝取量，」拉惜指出，因此這族組更願意堅持飲食。齊允安認為，這項新研究強調了食物作為醫藥的力量。「對神經科醫師來說是一個很有價值的工具，我知道中風後憂鬱症是一個無法解決的重大問題，並且會導致發病率上升。」

改吃素照樣得脂肪肝？ 素食者5大地雷越吃「肝」越油2018-06-22每日健康

「吃葷得脂肪肝，改吃素照樣會得脂肪肝？」醫師指出，約有20%素食者會得脂肪肝，原因為素食者的蛋白質攝取量不足，易導致脂蛋白合成減少，肝細胞脂肪轉運障礙，反而引發或加重脂肪肝，導致『肝硬化』、『肝癌』風險出現。脂肪肝等同是吃出的肝病，主因是細胞內脂肪堆積過所造成。臨床上，脂肪肝與酒精的過量攝取有很大關係，但非酒精性的脂肪肝更不容忽視，其與肥胖、高脂血症，及血糖的控制有關。雖初期症狀不明顯，但若不即時發覺，恐造成肝功能的異常。
　據統計，BMI（身體質量指數）超過30的肥胖患者，罹患「肝包油」脂肪肝病之風險為一般人的3.5倍，且BMI每增加1，就可能提高1.2%的罹患率。不過，體型瘦的人也恐有脂肪肝，原因在體脂肪比例，若缺乏運動就可能過高，伴隨脂肪肝的風險產生。
　素食5大地雷　脂肪肝易上身
很多人是在定期的健康檢查發現，或者是肝功能異常升高，出現如疲倦、噁心、厭食、黃疸、右上腹腫脹等不適症狀，就醫才發現患有脂肪肝，甚至更嚴重的情況。
脂肪肝的發生和『葷素』其實沒有絕對的關係，有的人雖然吃素食，但飲食裡的碳水化合物攝取過多，或是缺乏運動導致熱量消耗太少，同樣容易轉化為脂肪附著在肝臟。另若攝取太多油炸或是素食加工品，也會造成脂肪攝取過量，加上又缺乏蛋白質，就更容易造成脂肪肝。
　想要消除脂肪肝，應從4方面著手
第一、是運動，找到適合自己的運動方式，讓自己養成運動的習慣。
第二、改變生活、飲食習慣，除了三餐定時外，還要少油、少鹽，並且讓生活作息正常。
第三、若有飲酒習慣者，要減少或改掉喝酒的習慣。
第四、養成定期健康檢查的習慣。
許多人都會抱持著有一種鴕鳥的心態，持有不檢查就沒有問題的思想。而正確觀念應是將健康檢查視為一種生活態度，並以正面的心態來看待檢查的結果。所幸現今科技發達，透過健檢中的腹部超音波以及肝功能、血脂、血糖等代謝相關的血液檢查，就可定期瞭解脂肪肝的狀況與變化，提醒自己在生活及飲食習慣的改變，找回健康身。

流言揭秘:暴利“乳鐵”蛋白 專家稱不宜盲目給孩子補2018-3-20新京報

　　“乳鐵”商標+乳清蛋白產品變身乳鐵蛋白粉，行業慣用手法致百倍暴利；專家稱不宜盲目給孩子額外補蛋白質
　　作為乳汁中一種特有的活性蛋白物質，乳鐵蛋白被廣泛認為具有調節免疫、抑制病毒和有害菌等作用，其產品也因此受到不少家長的追捧。然而，新京報記者近日走訪市場發現，一些所謂的乳鐵蛋白粉實質上是帶有“乳鐵”商標的乳清蛋白固體飲料。這樣的普通食品經過搖身一變，售價普遍在300元以上，直逼甚至超過乳鐵蛋白保健食品、調製乳粉的價格。據業內人士透露，一罐乳清蛋白固體飲料的代工成本僅幾十元，與動輒幾百元的售價相比可謂暴利。
　　原來此“乳鐵”蛋白，非彼乳鐵蛋白。專家表示，將“乳鐵”商標與“蛋白粉”結合使用容易造成誤認，有“掛羊頭賣狗肉”之嫌，涉嫌違反廣告法基本原則。而乳清蛋白粉在經一系列提取工藝後，其中的乳鐵蛋白活性已大大損耗，因此宣稱乳清蛋白粉中的乳鐵蛋白功效“純屬忽悠”。
　　1 “乳鐵”注冊商標成行業潛規則
　　淘寶商家“奧醫/葉酸營養素專營店”商品資訊顯示，其所售的一款“IBC艾貝斯乳鐵蛋白粉（45g）”頗為暢銷，累計買家評價已達500餘條。該產品配料表顯示，其主要成分為“濃縮乳清蛋白粉35%、低聚果糖、低聚半乳糖、全脂奶粉15%”，並無乳鐵蛋白，營養成分表中也無乳鐵蛋白含量。仔細查看其產品名稱可以發現，“艾貝斯乳鐵”實際是尚未註冊完成的“TM”商標，被放置在產品包裝的顯著位置，而“蛋白複合粉”幾個字則被縮小字體放在了該商標下麵。
　　新京報記者在國家商標局查詢發現，目前“艾貝斯乳鐵”、“更加乳鐵”（第30類固體飲料）商標申請均被駁回，處於無效狀態。奇鶴堂的“BB 乳鐵”商標申請處於等待實質審查階段。“貝蜜兒乳鐵”、“智雅乳鐵”商標則已註冊成功，但適用範圍均為第5類醫用營養品、膳食補充劑等，而非其產品包裝標注的“固體飲料”類別。
　　2 乳清蛋白粉宣稱有乳鐵蛋白功效
...
http://tech.sina.com.cn/d/f/2018-03-20/doc-ifysmmey6025052.shtml

官媒起底保健品坑老三步走：贈品洗腦加日常關懷2018-06-26人民日報

　　記者通過對保健品騙局受害者、保健品銷售者、監管者以及相關專家學者的深入採訪，基本弄清了有關保健品“坑老”騙局的幾個問題。
　　一探：危害有多大？
　　節衣縮食地買各種保健品，把多年積蓄的20多萬花得一乾二淨
　　二探：套路有多深？
　　“真的不能怪老年人太‘單純’，保健品銷售‘套路’太深。”曾從事過數年保健品銷售的小輝（化名），以親身經歷向記者揭秘保健品銷售的層層“玄機”。
　　“保健品銷售的具體種類模式很多，但萬變不離其宗，大體上有‘四大套路’為支撐。”小輝介紹，分別是：“免費贈禮”作餌、“健康專場”洗腦、“專家義診”推銷、“親情行銷”維繫。
　　三探：打擊難在哪？
　　“那些缺乏資質、假冒偽劣的生產銷售行為，相關部門依法打擊的依據更清晰、方向更明確、難度相對較小。事實上，保健品騙局中的更多問題由虛假宣傳引發，而這恰恰是認定和打擊的難點。”，相關職能部門在具體執法過程中，往往面臨著取證難導致執法難的問題，很多銷售人員把“功效”惡意誇大為“療效”，甚至把保健品當藥品推銷，他們通過“會銷”模式，或與老年人點對點溝通，往往以口頭方式進行宣傳，很少留下在法律上有力的證據，讓監管部門難以有效執法。
　　記者在採訪中發現，大多數保健品生產銷售企業的營業執照、保健食品生產企業GMP審查合格證明、稅務登記證等法律資質齊備。雖然一些老年人認為保健品公司存在售價虛高、沒有功效、退換貨難等問題，但要維權卻難上加難。
　　四探：防範靠什麼？
　　說到底，子女和家庭的關愛才是老人更需要的“保健品”
　　有些老人未必不知道保健品銷售是沖著錢來的，也未必不知道保健品並不是藥品，但他們還是願意花這冤枉錢買份“陪伴”、買份“孝道”。
　　一些保健品企業瞄準老年人缺乏子女關愛、對人戒備心理差的軟肋，精心設置“親情陷阱”。毫無疑問，這種行為應當譴責，但同時也帶來警醒：如果不是一些子女的關愛意識淡薄，再高明的“跪地行銷”和“親情洗腦”也不至於乘虛而入。說到底，子女和家庭的關愛才是老人更需要的“保健品”。子女也不妨多學習借鑒保健品銷售者善於分析老人精神和心理、嘗試打開老人心扉、貼心陪伴老人的一些做法。
http://finance.sina.com.cn/china/gncj/2018-06-26/doc-ihencxtu1178576.shtml

48小時殺死98%的癌細胞，蒲公英根真的這麼有效嗎？ 2018-07-24新浪看點

抗癌衛士特約腫瘤專家楊醫生的答案是：這是可能的，但你不應該期望吃蒲公英根或蒲公英根喝茶，就治癒癌症或預防癌症。為什麼有可能說你不能指望治癒癌症和預防癌症呢？今天，來和大家一起分析一下。
　　我沒有去找說出這個觀點的原始文獻，因為有很多同樣的研究，如秋葵、大蒜、鳳梨、麥汁等等。然後在體外細胞中檢測提取物以抑制或殺死癌細胞。結論：某植物提取的成分可能具有抗癌作用。這本身就沒有問題。科學研究已經通過一步一步，從體外細胞實驗，但錯誤是一些人（一些別有用心的，有些是單純無知）簡單地推這個體外細胞實驗結果對人體和認為吃這個興奮劑可以抗癌和預防癌症。我們都知道，這兩個事情其實中間相隔十萬八千里。人家的科研成果是它只作用於細胞，但是少數別有用心的人卻總結成了，吃了可以對抗癌症。
　　還有什麼？一些人說一些動物實驗已經得出結論，動物和人類是比較接近的。不，也不是。與細胞實驗相比，動物實驗做得更深入，但它們離我們真正想要的還很遠。
　　有非常多的化學成分或藥物在動物實驗中是有效的，最後，對人的身體沒有產生有用的結果。細胞和動物實驗都只能表明它有這種可能性，這意味著我們應該繼續研究，但是我們不能說喝了蒲公英茶就能對抗癌症。癌症的結論無論是對抗癌症還是治療癌症，細胞和動物實驗都提供了進一步研究的動力和方向，然後需要對人做實驗。
　　人體實驗也不那麼簡單，必須要通過1, 2, 3，4期的臨床實驗。進行倫理審查的試驗。有一套標準化的程式和程式，以確保結果盡可能可靠，但因為研究設計的原因、干擾因素、統計方法等等，結果其實常常可能還是有偏差。因此，一種化學成分可能會從發現它對人體真正有用的作用中起到一定的作用、正式應用，這中間還有很長很長的路要走。
　　因此，科研發現蒲公英根提取物能在48小時內殺死98%個癌細胞。當然是可能的，這並不奇怪，沒有什麼不尋常的。你不能就將這個理解成喝了蒲公英根泡的水在48小時內殺死病人體內98%的癌細胞，這是完全不同的。
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壞消息: 癌細胞成精了!(會釋放出TERS對免疫系統隱身) 好消息: 研究TERS的過程中找到了癌症治療新方向

英國科學雜誌發文：益生菌基本沒用 還可能有害

　　英國《新科學家（NewScientist）》雜誌網站2018-9-6報導：益生菌基本沒用，可能還有害。以色列魏茨曼科學研究所的免疫學家埃蘭•埃利納夫（Eran Elinav）和他的同事們直接用內窺鏡和結腸鏡對健康志願者的微生物組進行了取樣。大多數此類研究是用糞便取樣研究，但在糞便中發現的微生物並不能代表那些在腸道中定居的微生物。他們給15名志願者吃了在商場裡就可以買到的益生菌補充製品，研究結果表明，雖然益生菌在某些人的胃腸道中佔據了一席之地，但在另一些人的腸道中益生菌卻被其他菌群趕出去了。
　　接下來，研究人員還檢測了在使用抗生素後服用益生菌是否會幫助恢復和改善腸道微生物群。21名志願者服用了相同療程的抗生素，然後被分為三組，第一組是讓他們自己恢復，第二組是給他們服用益生菌，第三組則是給他們使用微生物移植，用他們在使用抗生素之前原有的菌群進行治療。
　　結果顯示，在抗生素清除後，益生菌很容易在第二組人的腸道中定居。但研究人員驚訝地發現，在之後長達六個月的時間裡，這阻止了正常微生物群的恢復。埃利納夫說：“益生菌非常有效且持續地阻止了原來的微生物群的恢復。這是非常令人震驚的，到目前為止，這種不利影響還沒有被提及過。”
　　而通過微生物移植治療的那一組卻出現了相反情況，它們的腸道微生物群在幾天內就恢復了正常。
　　雖然研究人員沒有測量長期微生物群紊亂對臨床的影響，但先前的研究發現腸道微生物破壞與肥胖、過敏和炎症之間存在聯繫。“這有潛在的危害，”埃利納夫說。
　　最重要的是，益生菌並不像聲稱的那樣無害，為了有效，它們的配方需要針對個人情況而定制。

破壁機究竟有實效還是智商稅？ 2018-11-17

我家有兩隻貓，一隻在斷乳期，一隻在恢復期。為了給它倆補充營養，快快成長/恢復，我倆可謂是煞費苦心（錢包）。
為了能讓它倆吃得下去，我們盤算著買一台料理機，做做貓飯，明後年還可以用來做寶寶輔食。
那麼，問題來了。
料理機界，破壁機可謂是“赫赫有名”。
號稱能打破食物細胞壁，瓷盤子都能磨成粉，營養流失少，促進營養吸收。
功能聽著好聽，價格也實在好看。
絞肉機便宜，只要兩位數：
而一台破壁機，價格不知道要翻上幾番：
某東上更是達到了四位數：
男朋友堅持想買台破壁機，我卻開始猶豫。
“破壁”這是個噱頭無疑了，平時嚼個甘蔗吃個柑橘，都是在用牙齒“破壁”。這一點，我倆有共識。
但是男朋友堅持認為，破壁機雖然“破壁”是噱頭，但它的高轉速確實是其他料理機沒有的，打出來的食物糊也的確更適口更細膩。
但，高轉速值得消費者多花上幾百塊甚至上千塊嗎？
來請教一下風聞的各位，你覺得破壁機是不是在收割智商稅？

回應
　電機的轉速不同，品質不同罷了，破壁也好，料理也好，買的時候對比電機功率，轉速，電機類型差不多就行了。至於貓飯，隔三差五給頓一兩左右的切好的四十多一斤的黃瓜條牛肉比吃什麼都管用。
　我用的是2位數的“破壁機”，效果跟4位數是差不多的，口感上保證分辨不出來。
　中央2台做過一期節目，3千4千元所謂頂級的美國、日本等進口破壁機、幾乎所有的核心指標都不如千元內的各款國產貨。所以，什麼是智商稅很清楚了。
　破壁不破壁不知道，但料理出來的食物確實細膩。本人正在使用，料理出來的豆漿、花生湯，沒有一絲顆粒感，變成糊狀，還是挺好用。
　磨的更細，更容易消化是肯定的。只是這樣極致追求易消化到底好不好就不一定了。發達國家的生活方式讓人的免疫系統得不到鍛煉，容易產生一些特殊疾病，這就是一個例子。
　是的，毫無疑問。首先，只有植物和真菌才有壁。其次，腸胃正常的消化能力不是拿來看的。再次，一直吃粥狀食物會降低腸胃蠕動，這年頭不流行補充營養，流行加纖維促進腸胃蠕動，畢竟便秘比營養不良常見多了。
　四周大已經很快不需要軟食了，你有那買破壁機的錢不如給大貓買生嫩牛肉，偶爾給一兩，小貓喂市面上大牌子做好的貓糊糊，麥富迪，伊納寶的都可以。

保健品行業肆虐中國二十多年的“文化積澱” 2018-12-29 觀察者網

一個多月前烹飪“全網最強闢謠101條”的丁香醫生近日再次成為各大媒體關注的焦點，如果說上次丁香懟的是一群愚夫愚婦的話，這次他們把炮筒對準的是完全另一個量級的對手。一個巨型產業帝國——權健，短時間內引發出的滾滾輿論浪潮令人咂舌，背後的民憤和積怨霎時間爆發出來。
　　不過，另一種疑惑的聲音也隨之出現了，權健老總束昱輝那可是隨便咳嗽一聲就可以震動天津衛的人物，近年來他靠著足球“洗白”，短時間內業績就壓倒了另一個津門虎隊——天津泰達，丁香背後又有什麼背景直懟這個“改開民企闖將”呢？難道丁香不知道不久前南粵之地的某醫生詰問了一下鴻茅藥酒，結果被千里之外的民警跨省追捕以至身陷囹圄數日？
　　悲哀的是，絕大多數的傳統媒體已經主動丟失了對保健品市場種種黑幕的“監察官”身份，廣大地方電視臺在20年多前，為了資金周轉就已經吮癰舐痔，自甘墮落成了保健品直銷的前沿宣傳陣地。有意無意扛起輿論監督重擔的也只能靠自媒體了。比如，筆者每天習慣性流覽兩份國內非常權威的時政類報紙一大癖好就是每天看上面有什麼樣的廣告，就可以知道哪行哪業在這兩家媒體砸了錢。很遺憾，這兩家報紙上的廣告內容，90%都直接和吃喝有關，也就是直接可以下肚的東西，其中不少就是保健品，吃人嘴短啊！
　　回應
中醫是中醫，保健品是保健品，作者別混為一談。腦白金。安利，還打著科學的旗號
說吃了能長壽。作者是不是要說，為何，“西方保健品”，總打著“科學”旗號騙錢。
什麼遠紅外，納米，輻射，微波，微量元素，為什麼保健品總是與科技有關？！這作者屁股在哪裡？故意引戰吧?
還有莆田系及一大票私立醫院發明的伽馬刀手術和神經元修復術，充分證明了西醫西藥是詐騙犯的同謀犯！

「啥都敢吃」…潘石屹吞「長生仙丹」自曝身體變化 2019-01-04 世界日報

權健百億保健品帝國事件引發熱議，SOHO中國董事長潘石屹在微博發文稱自己從來不相信保健品，但最近吃了一款麻省理工學院研發的一款「長生仙丹」，發現自己指甲長得很快。網友酸他，「我覺得你還是去醫院檢查一下身體各項指標有啥變化異常沒有！唉，真是什麼東西都敢吃啊」。
綜合媒體報導，根據潘石屹微博圖片顯示，該產品為Elysiumhealth旗下的Basis。該產品官網顯示，Basis可以幫助提高睡眠質量，增強耐力和更多日常能量，細胞的健康狀況更好，單品售價為60美元一瓶。
潘石屹的微博文一PO，網友酸到極點：「MIT也有騙子啊」、「新陳代謝快老得快，烏龜才是長壽動物」、「萬里長城今猶在，秦始皇呢？」更有人「佩服」的說：「像你這麼聰明的人，咋也跟著作起來了呢？我覺得你還是去醫院檢查一下身體各項指標有啥變化異常沒有！唉，真是什麼東西都敢吃啊」，也有人提出自己的親身經歷「這個我吃過，頭髮沒長指甲長」。
據了解，Basis的主要成分是NR(煙胺核， 也被叫做Niagen)，和在藍莓內提取的抗氧化劑-紫檀(Pterostilbene)，都有抗衰老的效果。
NR和另一個市面上也常見到的保健品NMN(煙單核酸)，都是輔NAD(煙胺腺嘌呤二核酸)的前身，維生素B3的衍生物。服用NR或者NMN就是希望在體內可以被轉化成NAD。
事實上，早在2017年3月份，前任哈佛大學醫學院院長(2007-2016年在任)，內分泌學泰斗Dr. Jeffrey Flier就在波士頓環球報發表了一篇公開評論文章，批評這家名為Elysium Health的保健品公司，借用七位諾貝爾獎得主和14位知名教授的光環，宣傳營銷一個還沒有被科學研究證實對人有效，叫Basis的「延年益壽丹」。這其中還包括人類基因組計畫中的大咖級人物George Church。

大家心知肚明，但誰也沒有捅破傳銷的秘密 2019-01-11 新浪看點

2018年年底，有媒體曝光稱，天津權健自然醫學科技發展有限公司涉嫌非法傳銷。天津市公安機關對此進行立案調查，截至2019年1月7日，已對包括權健公司實際控制人束某在內的18名犯罪嫌疑人依法進行刑事拘留。在“丁香醫生”事發之前，根據商務部官網消息，權健是一家獲得經營許可的合法的直銷企業。實際上，根據中國政府規定，直銷和傳銷是兩種不同的商品銷售模式，但在過去20年的時間，兩者相互交錯，不少企業都遊走在二者之間的灰色地帶。
　　精心炮製了社交媒體頭條新聞的天獅，與如今處於暴風雨中心的權健，其公司總部悉數設在天津。在商務部公佈的獲直銷經營許可的名單中，天津一共有8家直銷企業，與北京並列第4。
　　1990年代初，改革開放已進行了12年，中國在直銷方面仍然是一張白紙，龐大的市場吸引著國外直銷企業。1990年，美國最大的直銷公司雅芳公司率先以中外合資企業的形式在廣州落戶，成為大陸第一家直銷公司。在鄭李錦芬的建議下，安利尾隨其後，於1995年進駐廣州。
　　剛進入國內市場的直銷看中的多是沿海地區和城市，1984年首批沿海開放城市名單當中，廣州、上海、天津、寧波等地憑藉得天獨厚的位置和對外開放政策，聚集了一大批直銷企業。例如，廣東擁有數量最多的直銷企業，知名的無限極、安利、完美、太陽神等公司就聚集在此。山東省和上海市直銷企業的數量分別排第2、3名。
　　清華大學經濟管理學院副教授宋學寶認為，直銷這種模式非常有效，很容易讓人購買自己的產品。事實確實如此，在雅芳成立一周年時，他們公佈營業額高達3000萬元，超出預計兩倍多。安利在國內剛成立兩年，其銷售額就達到15億。暴利吸引更多的直銷公司遍地開花，不僅有外企，本土企業也紛紛成立。有人統計，在1993年,中國幾乎所有的省會城市、沿海大中城市都有直銷公司活動。
　　權健的產品主要分為營養保健、自然醫學、美容化妝品、個人護理品、家庭養生用品等5大類。直銷模式在國內發展近30年，如果稍作留意就會發現，大部分的直銷企業都會涉足保健品和化妝品等領域。
　　2016年，商務部發佈的《直銷產品類別及生產指引》明確規定，直銷產品的類別有6類，分別是化妝品、保潔用品、保健食品、保健器材、小型廚具、家用電器。
　　為什麼直銷的多是保健品和化妝品？首先是這些產品的特徵決定了它們適合直銷這種模式。另外，這些產品的生產成本非常低，企業多宣傳效果，容易獲取暴利。

經歷過上世紀90年代的傳銷亂象後，政府對直銷模式一直有所忌憚，因此，在國內做直銷的准入門檻並不低。《直銷管理條例》第七條規定，申請成為直銷企業，投資者要具有良好的商業信譽，在提出申請前連續5年沒有重大違法經營記錄；外國投資者還應當有3年以上在中國境外從事直銷活動的經驗；繳註冊資本不低於人民幣8000萬元；依照本條例規定在指定銀行足額繳納了保證金；依照規定建立了資訊報備和披露制度。
　　走了樣的直銷
直銷是舶來品，產生於美國，在上世紀60、70年代傳入歐洲和日本，隨後流行於港臺，1990年代進入國內。直銷在進入國內之初，和傳銷是同一個概念，兩者的英文都是direct selling，即直接向消費者銷售商品，是中性詞。
　　傳統的銷售方式是廠商——代理商——批發商——零售商——消費者，每一個環節都會增加成本。直銷有單層次直銷和多層次直銷兩種形式。單層次直銷是去除了大部分中間環節，直銷企業招募直銷員，直接向消費者推銷產品。多層次直銷方式中，直銷員可以推薦新的業務員來擴大銷售隊伍。
　　國內最初的傳銷，賣的還是貨真價實的產品，但是後來走上了歪路，有些企業把重心放在拉人頭、擴大網路上面，並不想做好產品，這是非法傳銷的特點。
　　非法傳銷一時氾濫，致使國務院於1998年4月頒佈了《關於禁止傳銷經營活動的通知》，將傳銷和直銷全部封殺。10月，國家發佈《關於外商投資傳銷企業轉變銷售方式有關問題的通知》，要求外商投資傳銷企業必須轉為店鋪經營，雇傭推銷員。隨後，國家批准了安利、雅芳、天津尚赫等10家直銷企業轉型經營。
　　難以擺脫的傳銷色彩
2005年是中國直銷行業發展的另一個重要轉捩點。2001年，中國加入WTO，承諾3年內對無固定地點銷售的模式取消“市場准入的限制”，並指定相應法規。3年時間到期，2005年9月，《直銷管理條例》和《禁止傳銷條例》出臺。至此，傳銷和直銷的概念在國內明確被區分開來。

目前國內允許的是直銷，是單層次直銷，多層次直銷即被界定為傳銷，是非法的。直銷企業必須要向商務主管部門申請直銷經營許可。根據商務部的統計，截至2018年底，國內有91家正規直銷企業，最近捲入爭議的權健也在名單當中，它在2013年8月7日獲得直銷牌照。
　　南京大學中國直銷研究中心常務副主任董伊人提到，政府出臺的兩個條例實際上是一刀切，和直銷的現實脫節。條例不允許多層次直銷，但這是國際直銷企業通行的做法，如果這種方式被禁止，直銷對企業和直銷人員就失去了吸引力，幾乎沒有一家直銷企業會為了單層次直銷而申請牌照。他認為，國內目前的直銷企業實際上都在使用多層次直銷，這就像是“皇帝的新裝”，大家心知肚明，但誰也不去捅破。
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“丁香醫生”回應稱文章背後絕無利益瓜葛
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盡扯沒有用的29家30萬件資料，老百姓就看以後還有不有傳銷和保健品亂象。那才是關鍵。
“丁香醫生”也絕非等閒之輩, “丁香醫生”微信公眾號的註冊人是杭州聯科美訊生物醫藥技術公司

傳銷與直銷的區別_互動百科

世界直銷協會是這樣闡述的：直銷是指在固定零售店鋪以外的地方（例如個人住所、工作地點或其它場所），獨立的行銷人員以面對面的方式，通過講解和示範方式將產品和服務直接介紹給消費者，進行消費品的行銷。

合法的直銷，堪稱行銷領域的一顆璀璨明珠，不僅成功造就了像安利、玫琳凱、雅芳等大型跨國公司，而且其卓越的行銷理念和在這種理念之下的豐富的管理哲學，已經連同這些先驅公司的成功案例，一起入選哈佛大學MBA（工商管理碩士）必修教材。
合法的直銷公司有自己的工廠，有自己的科研機構，生產和銷售的產品都是國家批准的，公司和直銷員是合作關系，利益是建立在銷售商品的基礎之上；非法傳銷公司沒有自己的工廠，而是將其他廠家粗劣的產品逐層傳銷給下線會員，底層人員的產品根本賣不出去，而傳銷不准退貨，經濟上受到極大的損失。
直銷與傳銷在英文原義中都是“direct selling”，這種無店鋪的行銷方式最初由港臺地區傳入祖國大陸，而港臺地區大多將它翻譯為“傳銷”。由於存在監管真空，“老鼠會”式的發展模式給直銷行業帶來了管理的失控，成了人人喊打的過街老鼠，以至於直至今日不少人仍然對直銷聞之色變，而傳銷也成為一個貶義詞。
社會期盼直銷立法/傳銷與直銷的區別
商務部外資司副司長鄧湛說，為履行中國加入WTO的相關承諾，規範、促進直銷業的發展，中國將在繼續打擊非法傳銷和各種形式變相傳銷的同時，加快直銷立法進程。
此言一出，世人矚目。那些在大陸從事或希望從事直銷的人們，甚至來自大洋彼岸的美國、日本、新加坡投資人紛紛打電話，熱切地詢問、確認消息的細節。
美國科特勒行銷集團（KMG）總裁密爾頓•科特勒認為，直銷行業目前在美國的發展基本上停滯不前，安利、雅芳、玫琳凱這樣的直銷企業收入多來自海外。但在中國，直銷還是個新興行業，所以歐美、日本的直銷企業目前都非常看好中國直銷市場的潛力。他說，“我認為，直銷行業將在中國有10年的強勁增長勢頭。此後就將會像歐美那樣進入平緩的發展階段。”
北京商業幹部管理學院副院長楊謙教授長期研究中國直銷模式。“他們太理想和樂觀了。”他說，“未來究竟怎樣，還存在很大的變數。”
面對眾說紛紜的局面，商務部官員對即將出臺的法規不發表任何言論。追求暴富的心理，不是一部法律就能約束得了的。並且直銷政策的制定，不僅僅是一個市場問題，它還涉及到中國與其他國家關係等各種複雜的問題。

直銷--維基百科

直銷（Direct Selling），按世界直銷聯盟的定義，直銷指以面對面且非定點之方式，銷售商品和服務。直銷不需要中間通路以及固定銷售場所，能夠相對減少銷售成本，但是為了保證足夠的販售佈局，人際關係就變得很重要，直接影響到口頭交易的成敗，因此直銷公司線下的銷售員必須相當多，不過一般都不是僱主與員工的契約關係，而是改以抽成的方式來分食利潤。直銷最吸引人、也是最受爭議的地方，就是其獎金制度。可以實現任何獎金制度的全自動結算。每個公司均有不同的獎金（分紅）制度，總而言之根據獎金制度可以把直銷企業分為兩大類：分別是單層次直銷和多層次直銷。
根據世界直銷聯盟（WFDSA）在2017年6月出版的年報，世界直銷零售產值最大、直銷商人數最多的國家都是美國，而前十名中有五個來自亞洲。
美國
1886年，「加州香氛」公司創立（即雅芳），以人員直銷的方式銷售香水，後來其經營業務又逐漸擴展到美容護膚品。這被許多人認為是單層次直銷誕生的標誌。
1945年，卡爾•仁伯創立的紐崔萊公司開始採用多層次直銷的方式銷售其營養素補充食品，1959年，紐崔萊的兩位經銷商理查•狄維士和傑•溫安洛創立安利公司，迅速成長為美國最大的直銷企業。
隨著安利等公司的成功，模仿多層次直銷制度的非法欺詐公司也紛紛出現。1964年，假日魔術公司成立，以拉人頭、強行塞貨等方式取得迅速發展，但也引起了大量社會問題，被形象地稱為「老鼠會」。1971年，美國聯邦貿易委員會控告假日魔法公司違法，使其被取締。1979年，美國聯邦貿易委員會裁決安利的銷售計劃合法。之後，直銷在世界各國逐步步入正軌，成為正規傳統營銷手段之外的一個重要的補充銷售管道。
中國大陸
1990年，雅芳以「傳銷」在廣州註冊，之後，各種正規公司和老鼠會均搶灘登陸，一時市場十分混亂。1995年，國家停止了對多層次直銷公司的審批。1996年，國家認定了41家公司可以合法經營多層次傳銷。其後，大量地下老鼠會公司不斷湧現，到1998年，許多老鼠會先後崩盤，引起多起社會不穩定事件。1998年4月21日，直銷在中國大陸全面被禁。
按照加入世界貿易組織時的承諾，中國大陸應於2004年12月11日前放開直銷業。但國務院於2005年8月23日方才頒布《直銷管理條例》和《禁止傳銷條例》，單層次直銷市場方才得以放開。相應地，傳銷一詞在中國被定義成為某種包括層壓式推銷和多層式直銷在內的銷售方式。

老年人的謠言傳播力很強！兩個原因對謠言情有獨鍾 2019-01-19 新浪科技綜合

　　最近，針對2016年美國大選前後幾個月用戶使用社交媒體的情況，美國的研究人員發現，65歲以上老年人是轉發假新聞的主力，他們分享假新聞的數量是18至29歲人群的近7倍。這一研究結果發表在2019年1月的Science Advance上。
　　為什麼會出現這種情況？研究人員提出了兩個理論 ：第一，與“伴隨互聯網成長”的年輕人相比，老年人更缺乏數字媒體素養。第二，也許是因為隨著年齡的增長，人們的認知能力趨於下降，這讓老年人更容易相信虛假資訊。這一發現可以幫助社交媒體用戶和平臺設計更有效的干預措施，有效限制謠言的傳播。
　　回應
道理我們都懂，闢謠累死狗
這項研究也是假新聞！
老人知識跟不上時代步伐，判斷能力弱，這是事實。
這是在讓老年人背鍋吧……
我親戚中就有老人，給他講科學知識和生活常識，聽不進的，只相信騙子的謊言。
另參【圖博館】：專家易受騙 《都市傳奇》 《謠言》 個資醜聞 臉書危機

法媒：中國的網路直播，老年人的“不老泉”

　　法新社2019-01-18：伴隨迅速老齡化，中國老年人跳上直播的花車 在中國的各大廣場，退休的老年人跳舞、打太極或者唱歌已不是什麼稀奇事。王金香阿姨並沒有什麼不同，不過她是通過網路直播展示自己的歌舞才能——她的表演在直播平臺吸引成千上萬的觀眾。
　　這位62歲的老人是中國不斷湧現的老年網路主播中的一員，他們試圖在這個通常由年輕人“統治”的龐大的社交名利場中擁有一席之地。
　　到2050年，中國每3個人中就有1個老年人。對於那些想讓自己的容貌與才華永駐的老年人來說，網路直播已經成為不老泉。“我希望老年人更積極，更好地利用時間，享受更美好的晚年。”王說道。

臺灣女星張庭、林瑞陽夫婦做微商一年繳稅21億元惹議 2019-01-27 觀察者網

臺灣演員張庭、林瑞陽夫婦多年前開始在大陸經營微商及直銷公司，2013年創辦了上海達威爾貿易公司，除了保養品牌“TST”、電子商務行銷外還引進法國紅酒。
24日，張庭夫婦公佈該公司2018年度交稅總額高達21億元人民幣，並且在26日晚舉辦的年會上，有包括微商及代理有近500人參加，最高發出10個月的年終獎。
這一消息在網上引發熱議，但與此同時，該公司旗下護膚品牌“TST”此前曾出現多起品質問題，2016年9月，消費者崔小姐爆料稱自己使用了張庭研發的品牌TST活酵母後慘遭“爛臉毀容”。
張庭當時發表長文回應稱，TST產品依法合規三證齊全，且有專業的協力廠商檢驗檢疫機構做衛生安全性試驗。每個用戶的膚質不同，所以會對化妝品產生不同反應，將會繼續聯繫消費者解決此事。

邱素貞瑜伽倒閉 落跑仍判賠近2千萬

經營40年的知名「邱素貞瑜珈天地」，於3年前無預警歇業，負責人陳玉芬事後潛逃澳洲至今未返台，導致上千名會員求償無門，台灣消費者保護協會受理各地消費者申訴，待案件彙整後，將替692名會員提起團體訴訟，協助向業者求償2億8千多萬元；案經台北地方法院7度開庭審理，2019/01/25判決邱素貞瑜伽天地等應賠償1970萬餘元，全案仍可上訴。
　　「邱素貞瑜珈天地」創立於1976年的，可謂是帶動全國瑜珈運動風潮的始祖，還被稱為「華人瑜珈」推手創辦人邱素貞於1996年交棒給嫡傳弟子陳玉芬經營，甚至連王品集團董事長戴勝益、女團SHE成員都曾上門拜師學瑜珈。
　　未料，2016年4月邱素貞瑜伽天地惡性倒閉，各地消保官都接獲消費者申訴，但陳玉芬在事發後卻潛逃出境遭通緝，陳玉芬曾發聲明表示，指丈夫因癌症病況不佳，她才會到澳洲照顧丈夫，強調她屆時一定會回台灣處理，但至今都仍杳無音訊；她自稱在國外照料癌末先生、身心俱疲外，又因資金周轉不靈，加上大環境不景氣，營運不佳，於是自4月27日起歇業。
　　檢警調查，發現陳玉芬涉嫌從2012年起，擅自挪用公司資產高達2.8億元，並涉嫌逃漏稅務637萬，對於陳玉芬所謂的「家庭變故」恐怕只是個幌子，潛逃澳洲至今未歸；台北地檢署於2017年兵分多路搜索，並對邱素貞發布通緝，同時查扣相關帳冊資料，向法院聲請沒收陳玉芬名下500多萬元的存款，全案以業務侵占罪、違反《稅捐稽徵法》偵辦。

廣西“馬桶醫院”投資15億，全靠比中醫更玄幻的“壯醫”概念 2019-01-30 馬前卒

前段時間，廣西一家新建醫院，以奇葩的“馬桶”造型進入熱搜新聞。
廣西一造價15.56億醫院大樓遭網友吐槽：造型如馬桶
廣西國際壯醫醫院是一座非營利性公立綜合性民族醫醫院，位於南寧市五象新區，總占地面積300畝，建築總面積18.75萬平方米，計畫總投資15.56億元人民幣，於2018年10月23日正式開業。
如果說診脈、拔罐是傳統醫學的標誌，那麼壯醫的“壯”只體現於用南方常見的竹筒嗎？
查閱這家醫院的公開資料，可以看到，廣西國際壯醫醫院與國內大部分中醫院一樣，都配備有符合現代醫學標準的ICU病房，生命體征監測、心臟除顫器、氧氣瓶等設施一應俱全。
不僅如此，廣西國際壯醫醫院還斥資3000萬元，購置了一台全球頂級的256排後超高端CT：
顯然專家們對傳統醫學的信心還不如患者充分。壯醫傳統再神奇，也比不過一張CT片看得清楚。這和內地大型中醫院的診斷模式幾乎一致。
實際上，廣西國際壯醫醫院就是廣西中醫藥大學快速催生的一家新建醫院。從2016年2月28日項目開工到投入運營，僅用了不到3年的時間，對於現代超大型醫院工程來說，堪稱神速。
廣西國際壯醫醫院籌建工作：工匠精神鑄就“國壯速度”
廣西中醫藥大學急著建醫院，是因為國內壯醫教育體系實在太年輕，不得不儘快擴大規模，用規模證明自己的合理性。
正骨水神話
　　回應
這篇文章寫的是什麼大家都清楚的，又是來黑中醫的，同時也是來黑三七的，
又是拋開劑量談毒性，把雲南白藥一頓噴
任何中西藥，用對了是妙藥，用錯了就是毒藥。把用錯中藥來黑中藥，與把用錯西藥來黑西藥，中、西哪方有醫生錯診錯治就位黑了哪方，邏輯錯誤是一樣的。至於作者，可能連什麼是“中醫驗方”都不明白，就扯一堆人家的黑歷史。
你是壯醫也好，中醫也罷，莫名其妙還來一台大型CT，我瞬間淩亂了
CT是中西醫以前從來都沒有用過的診斷儀器，診斷方法多樣化相互驗證比對，是中西醫在診斷方面進步的共識。
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椰樹椰汁回應廣告低俗：是指從小時候喝到長大 2019-02-14 觀察者網

憑藉畫風清奇的廣告包裝、尺度大膽的宣傳文案、衣著暴露的代言人，海南椰樹椰汁近日多次引發網友熱議。日前，椰樹椰汁更換2019年新包裝，依舊延續以往大尺度風格，瓶身印有穿著暴露的美女照片並配文“從小喝到大”，被質疑虛假宣傳。據新京報報導，14日，椰樹集團工作人員否認廣告有問題，“這些是有人在惡炒，不是我們自身的問題。”相關客服稱，廣告語“從小喝到大”是指很多人喜歡喝這個產品，從小時候就開始喝。
　　中山大學公共衛生學院營養學系主任蔣卓勤表示，椰汁只是一款飲料，並非保健品，因此沒有功能之談。普通食品卻宣傳功能，明顯涉嫌違規。“即使其申請了保健食品批號，宣傳豐胸功能仍然涉嫌違規。目前在我國，保健食品有28個專案，其中並不包括‘豐胸’這一項。”
　　按《反不正當競爭法》規定，經營者不得對其商品的性能、功能、品質、銷售狀況、用戶評價、曾獲榮譽等作虛假或者引人誤解的商業宣傳，欺騙、誤導消費者。《反不正當競爭法》第20條明確規定，經營者違反本法規定對其商品作虛假或者引人誤解的商業宣傳，或者通過組織虛假交易等方式説明其他經營者進行虛假或者引人誤解的商業宣傳的，由監督檢查部門責令停止違法行為，處二十萬元以上一百萬元以下的罰款；情節嚴重的，處一百萬元以上二百萬元以下的罰款，可以吊銷營業執照。
　　海南日報報導稱，昨日（2月13日），龍華區工商局已對海南椰樹集團涉嫌發佈違法廣告的行為進行立案調查。同時，對其涉嫌違反廣告法的看板進行依法拆除。
　　回應
我討厭這種齷齷齪齪打擦邊球的廣告語，這次管一管，挺好的。
一見短袖子，立刻想到白臂膊，立刻想到全裸體，立刻想到生殖器，立刻想到性交，立刻想到雜交，立刻想到私生子。中國人的想像惟在這一層能夠如此躍進。——魯迅
臥槽，我一直以為是從小時候喝到大，今天椰樹被舉報了，才知道還有低俗的想法。我真的服了那些腦子和別人不一樣的人，還有那些受理的領導。
要點臉，低俗當有趣
哈哈，低俗，美女是低俗的麼？你們全家都是高尚人幹，不像我這麼齷蹉！
說實話，我一開始看到我從小喝到大這個宣傳語的時候，我並沒有想到另外一層意思上去。
https://www.guancha.cn/politics/2019_02_14_490063.shtml

感冒多喝水不一定有用 補充這2樣才能加速身體修復 2019-02-16 中時電子報

感冒看診時，醫生的處方中總有一條：「多喝水，多休息」。但事實上，只有在身體真的缺水，例如發燒、出汗時，才需要多喝水，或是補充電解質液或稀釋的運動飲料，以平衡因高燒冒汗而流失的電解質。
如果只是喉嚨痛、鼻塞、疲勞等，多喝水是無法加速身體修復的，「這時得補充蛋白質與蔬果，」晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎提到。
　　補充蛋白質　加速身體修復
營養師推薦：蛤蜊湯、胡蘿蔔蘋果汁、雞湯蒸蛋
趙函穎推薦的抗感冒食譜是蛤蜊湯。海鮮是優質蛋白質來源，能補充元氣，增加身體修復能力，蛤蜊又富含鋅，可幫助提升免疫力；不妨再加些辛香料，如老薑、蒜、洋蔥，增加抗發炎、抗氧化效果。
前陣子趙函穎感冒、喉嚨痛，她趁症狀還輕微時，打了胡蘿蔔蘋果汁每天喝，胡蘿蔔的β胡蘿蔔素，以及蘋果內含的維生素C、檞皮素能幫助抗氧化，再加一片老薑禦寒暖身，感冒就不一定會發作，甚至痊癒。
很多人會問，感冒時適合喝雞湯或雞精嗎？趙函穎提到，雞湯或雞精裡的水溶性胺基酸的確較好吸收，但對感冒時缺乏食慾、味覺苦澀的人，不妨用來蒸蛋、做茶碗蒸，或當成海鮮湯底更好，增加蛋白質補給，提升營養攝取，還能增強免疫力。
　　中醫治感冒怎麼補水？
中醫師推薦：風寒型感冒喝溫水、薑茶、蔥豉湯；風熱型感冒喝冷開水、薄荷茶
中醫看呼吸道症狀的感冒可分為風寒及風熱兩種類型，風寒型感冒的症狀通常是畏寒、清鼻涕、清痰等；風熱型的感冒，症狀上多是以喉嚨痛、黃痰、黃鼻涕呈現。不同屬性的感冒各有適用的補水良方。
1.薑湯：適用感冒初期，或是風寒型感冒，能快速有效制伏感冒
2.四神湯：感冒中期顧脾胃、補氣、安心神，也是很好的退燒食療
3.蔥豉湯：適用風寒型感冒，能緩解頭痛鼻塞，對於發燒症狀很有幫助
注意：本身發燒流汗多的人，不適用蔥豉湯。
4.薄荷茶：適用喉嚨痛、黃鼻涕等風熱型感冒
假使有合併發燒症狀，更要注意水溫不可太高。「這時就不適合喝雞湯及補品，反而會讓風熱型感冒症狀更加嚴重，」臺北市立聯合醫院林森中醫院區中醫外科主任陳建宏提醒。

合法直銷還是經濟邪教？ 巨頭安利230億業績背後的數千萬直銷難民 2019-02-18 華夏時報

　　安利，作為直銷鼻祖、最早進入中國的直銷企業之一，業績曾長期排在行業前列，但是《華夏時報》記者調查發現，安利230億業績及其數百萬直銷員背後，有著太多不為外界所知的隱秘現實。
　　一位長期關注安利，曾經接觸過安利皇冠級別經銷商的高校教師告訴記者，據她瞭解，在安利是95%以上的人賠錢，只有塔尖上的極少數人才能賺錢。安利號稱有數百萬經銷商，其中皇冠級別的有五六十人，只有這五六十人可能能夠賺到錢，“安利是一將功成萬骨枯”。他說。
　　接著採訪了多位自己和家人加入安利的會員或者經銷商，他們無一例外的付出了大量的時間聽課、開會、學習，付出大量金錢自用、囤貨。但是不管是普通的會員還是上到金章的主任，他們的結論都是賠錢，幾萬、十幾萬、幾十萬不等的資金損失和長達數年的時間投入，成為 “死屍”或“難民”。
　　為數眾多的安利人、前安利人，付出時間和金錢，並沒能走上人生巔峰，成就鑽石人生，為什麼還有那麼多人前赴後繼，貢獻著其超過200億的銷售業績呢？
　　採訪中，這些瞭解安利的人無疑例外的將矛頭直指安利的9種12項獎金制度為會員繪製的美好前景及其完善的培訓制度的洗腦。
　　為了參加安利的培訓，安利人耗費金錢和時間，成為死心塌地的安利夥伴，為了拿到9種12項獎金制度中豐厚的報酬，他們不斷的自用、囤貨、拉人，透支自己的人脈和金錢。
　　在反安利人士看來，安利的獎金制度本質上就是傳銷，“假直銷真傳銷”的本質，讓安利成為“經濟邪教”。
　　不被承認的獎金制度
接觸每一個安利人或者前安利人，他們都會給你提到安利的9種12項獎金制度，因岳母和妻子陷入安利成為反安利人士的山東泰安人老季就告訴記者，在安利每個人都知道他們的這個獎金制度，但是公司自己不承認。
　　《直銷管理條例》規定：直銷企業至少應當按月支付直銷員報酬。直銷企業支付給直銷員的報酬只能按照直銷員本人直接向消費者銷售產品的收入計算，報酬總額（包括傭金、獎金、各種形式的獎勵以及其他經濟利益等）不得超過直銷員本人直接向消費者銷售產品收入的30％。

安利（中國）官網直銷員計酬辦法也顯示，安利（中國）按照銷售代表本人直接向消費者銷售產品的收入計算，報酬總額（包括傭金、獎金、各種形式的獎勵以及其他經濟利益等）不超過銷售代表本人直接向消費者銷售產品收入的30% ，銷售人員根據不同的銷售收入可以拿到3%至24%的報酬。
　　但是，記者採訪的多位元曾經從事安利銷售的人士，無一向記者提及這一計酬方式，取而代之的則是安利的9種12項獎金制度。
……..
　　回應
　當初入世的條件之一。安利這企業在美國遊說能量不小。
　安利在中國多少年了，害了多少人了，我就想問問監管部門在幹什麼。
　安利就是中國傳銷業總教頭。
　直銷和傳銷沒有本質區別，都是利用人性的弱點來追求利潤到極致，堪稱市場經濟秩序之癌。這二十多年來，安利在中國獲利是一個天量數字，光靠整頓是沒有用的，必須取締這種銷售方式。趁著這次貿易戰，若能廢了這個毒瘤，那將是國家之幸，老百姓之福。
　　鴻茅藥酒/權健保健品事件是誇大廣告。區別規範直銷和非法傳銷有個標準，其實很簡單，就是，是否通過銷售產品賺取利潤？還是通過拉人頭收取費用。安利有數百種產品，咱們周圍到處都是用戶，包括大量的忠誠用戶。安利產品很好，這已經是共識。我自己就有安利的會員卡，如果我拉1000個人加入到我下面，我一分錢利潤沒有。而且加入的人產品愛買不買，這個事兒愛幹不幹，隨時可以退出，沒有任何成本。這制度是公開的，幾十年從來沒變過。其實過去這麼多年，像這樣扁安利的文章多了去了。共同的特點就是抓住了一批所謂的安利行銷人員。他們的特點是通通沒有按照公司的規章制度去做，自己私自囤貨，或者操縱別人囤貨，為了追求所謂的高業績。沒有踏踏實實的去建立真正的顧客。所以這樣的文章沒意義。安利進入中國20多年了。那麼多人通過這個行業改善了生活，建立了自信。另外通過他們的分享，那麼多的人用上優質的產品。怎麼不去多關注他們呢？直銷是一個巨大的行業。全球有數千萬經營者。這個行業的存在必有它的價值。

名醫肝膿瘍驟逝 生酮飲食非人人適用 2019-02-21 聯合報

崇尚生酮飲食的醫師謝旺穎，去年10月發現肝膿瘍，卻低估細菌感染的威力，今年初回診發現是腹腔發炎，但他以為身體狀況已經改善，並未察覺細菌仍在侵蝕身體，初五開工後，發現白血球指數異常，引起敗血性休克，住進加護病房，4天後驟然離世。
林口長庚副院長簡榮南說，肝膿瘍現在的治癒率極高，只要施打抗生素幾乎都能痊癒，除非太晚發現，才有可能引發敗血症等；過去的肝膿瘍多是因「石頭」引起，像是膽管結石塞到一部分的膽管，使膽汁不順，細菌跑進去後才引起，但是現在因為結石感染的機會比較少，多因酗酒過量、糖尿病等問題，造成免疫功能不佳而引發。
國健署「真相與闢謠」專區指出，生酮飲食是一種極端的低碳水化合物、高脂肪的飲食型態，其飲食中碳水化合物少於10%，而脂肪的比率可能高達70%，當作能量的碳水化合物不足，身體只好以脂肪當作能量來源，致使體內脂肪減少，達到減重效果，但研究指出，生酮飲食具有一定的健康隱藏風險。
營養師林世航表示，生酮飲食因為限制蔬菜、水果類及全穀雜糧類的攝取，使得微量營養素如維生素Ｂ群、維生素Ｃ膳食纖維攝取不足，提高了腸道不適症狀的風險。此外，為達到70%油脂熱量比率，需使用更多的烹調油、肉品需要選擇肥肉部位，再加上膳食纖維攝取不足，可能會提高腸癌風險。
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世界最健康國家榜單出爐:這個“窮國”震撼了美國 2019-02-27 新浪新聞綜合

　　2019年版的彭博健康國家指數出爐，對全球169個國家或地區進行排名，考慮預期壽命、環境因素（清潔用水、衛生設施等）、肥胖概率等變數後對各國進行評級。
　　西班牙一舉超過義大利成為世界上最健康的國家，另外前十名中歐洲一舉包攬7席。撒哈拉以南非洲則佔據了30個最不健康國家中的27個，顯示出貧困對健康狀況有著決定性的的影響。
　　日本上升3位，超越新加坡成最健康的亞洲國家，韓國排名上升7位至第17位，而中國則上升3位至第52位。到2040年，中國人的預期壽命有望超過美國。
　　不過，令人有點意想不到的是，這份榜單出爐後，最受矚目的國家竟然是平常“存在感”不強的古巴：
　　排名第30位的古巴比美國高出整整5位，而且古巴是所有健康排名超越美國的國家裡，唯一沒有被世界銀行列為高收入國家的另類。
　　儘管古巴近年來經濟發展勢頭迅猛，但人均GDP也還不到6500美元（Trading Economics資料），約為全球平均水準的51%。儘管經濟水準欠佳，但古巴憑藉全球聞名的全民醫療系統，各項重大國民健康指標均超越美國，達到了最發達國家的水準：
　　古巴男女的平均預期壽命分別為78歲和80歲，新生嬰兒死亡率約為千分之5.82，5歲以下兒童死亡率約為千分之7。
　　與之形成鮮明對比的是，同期美國人的平均預期壽命是77.8歲，比古巴低0.27歲；新生嬰兒死亡率為千分之6.26，5歲以下兒童死亡率為千分之7.6，均高於古巴。同時，古巴也是世界上人均家庭醫生最多的國家，甚至很多外國政要都會趕到古巴看病。
　　2015年，美國大學派遣醫學院學生到古巴醫院實習，這個消息震撼了美國國內。
　　就在美國人為醫保改革吵的天翻地覆的時候，古巴的人均醫療成本僅為美國的20分之一。最誇張的是，平均一個重大手術患者在美國住院一天要花1994美元，而在古巴只要不到5.5美元。
　　那麼，古巴以低廉的成本提供優質醫療服務的秘訣在哪裡？
　　2018年，美國律師協會旗下的衛生法部門派員去古巴考察，得出的一個重要結論是，古巴的醫療觀念重在預防疾病，相反美國的醫療系統總在病患發生後才干預治療，造成了巨大的浪費。此外，古巴醫療系統把資源主要投入到雇用基層醫務人員方面，而不像美國花費重金購置昂貴的藥物和設備。

飲食習慣助西班牙人更健康
　　研究人員表示，飲食習慣可能是西班牙人長壽健康的秘訣。根據那瓦勒大學醫學院的一項研究。“地中海飲食風格中攝入了特級初榨橄欖油和堅果，讓西班牙人患心血管疾病的風險大大下降。”
　　與此同時，美國的健康排名下降到第35名，被鄰居加拿大（第16名）遠遠拋開。由於藥物服用過量和自殺導致的死亡，美國人的預期壽命近年來一直在下降。古巴人強調預防性護理的觀念值得學習，美國應該改掉僅僅專注於診斷和治療疾病的習慣性思維。
　　古巴醫療制度引發關注
　　古巴高效醫療體制的一大“秘方”在於它的基層醫療制度，使得老人、兒童、婦女、慢性病患者等人群能方便得到應有的照顧。
　　古巴現有約14700家社區醫療站和500家綜合門診部，構成了其基層醫療體系。家庭醫生診所設在社區裡，平時古巴人走幾分鐘就能到診所，看病就醫非常方便。家庭醫生還做家訪出診，病人不用出家門就能看病。這種制度大大減少了“小病變大病”的幾率。古巴的社區診所提供24小時全天服務，病人隨時可以去看病。
　　古巴醫療重在預防，以低成本實現高效率。患者得了小病，家庭醫生及時就近治療，預防大病的發生。感冒、腹瀉、蟲牙這些當地常見的小病都能在第一時間得到治療。家庭醫生還對有潛在患病危險的人群採取嚴密的預防措施，譬如在婦女懷孕和哺乳期間，家庭醫生或護士每天都要進行家訪，測血壓、查身體、詢問各項情況。
　　由於基層的醫療體系建設完善，必須去大醫院的病人少了，全社會的醫療資源可以得到合理的利用。
　　同時，地處熱帶的古巴在生物製藥行業也處於世界領先地位，有能力“自力更生”研製新藥，比如當地用來治療肺癌、糖尿病的新藥都是全世界獨一無二的古巴製造，古巴還獨立種植培養45種常用藥材。
　　不過，古巴“天堂般”的醫療體系也並非沒有隱憂。中國社會科學院拉美研究所研究員徐世澄指出，全民免費醫保開支大、浪費大，已成為政府沉重的經濟負擔。同時古巴還面臨人口老齡化問題，60歲以上人口已占全部人口的17.8%，未來古巴政府的財政負擔將更重。
https://news.sina.com.cn/w/2019-02-27/doc-ihrfqzka9505215.shtml

美國素食變速食 高科技素肉主攻肉食族 2019-03-08 全球中央

美國科技業盛事消費電子展（CES）1月在拉斯維加斯落幕，2011年創業的加州企業「不可能食物」（Impossible Foods）發表了2.0版的「不可能漢堡」（Impossible Burger）。
這款由小麥、馬鈴薯、椰子油製成的漢堡排，含有大豆提煉的「血紅素」（heme），吃在嘴裡多了一股幾可亂真的肉味，堪稱「高科技素肉」。
隨著素肉漢堡風行，網路媒體Vox稱「2018年是素食垃圾食物蔚為主流的一年」，而《富比世》（Forbes）專司食品科技與農業的專欄作家史普利特（Jenny Splitter）直言「過去一年，對植物材料製成或人工培植的肉品是重大的一年，但未來一年更是關鍵轉折的一年。」
美國人「無肉不歡」，肉品業商機龐大，每年銷售額約2,000億美元（約新台幣6兆2,040億元）且逐年成長，但這產業現在面臨兩大潛在威脅：以植物食材製成的替代性肉品，以及實驗室培養出來的人造肉。
微軟創辦人比爾蓋茲（Bill Gates）投資的「超越肉品」（Beyond Meat）即是以植物食材製成，它跟其他為素食族群生產的素肉不一樣，「超越漢堡」鎖定的對像是葷食人士，目標在1萬家超商上架。
前面提到的「不可能漢堡」則是另一個代表性產品。2016年這種「會流血」的素肉漢堡問世，當時只在高檔餐廳才有，如今全美超過1,000家餐廳吃得到，像是速食業者「白色城堡」（White Castle）賣的迷你版素肉小漢堡，每份1.99美元（約新台幣61元），比正牌的葷食漢堡貴兩倍，但已是同類產品中最便宜，在一般餐廳或運動酒吧販賣的不可能漢堡套餐（正常尺寸的漢堡加薯條）要價14.99美元左右（約新台幣464元）。
另一種人造肉是用真正的動物細胞培養，在實驗室「種」出可食用的肉製品，又稱「試管肉」，如曼菲斯肉品（Memphis Meats）。不過「試管肉」的生產成本仍非常高，目前市面上還沒有這類產品販售。培養試管肉只需從活體動物取得細胞，免除屠宰步驟，能減少動物痛苦與溫室氣體排放，可能是人類未來食物的永續選擇之一，但試管肉違反自然的培養方式，部分消費者仍難以接受。
　　想大口吃肉又有顧慮？ 素肉主攻龐大葷食族群
「植物性飲食協會」（Plant Based Foods Association）委託尼爾森公司進行的研究發現，到2018年6月止的一年間，整體食品銷售額只上升2%，但植物性食品的銷售額成長了20%，來到33億美元。數據顯示，植物性食品已不只是被主流忽視的小眾市場，逐漸變成一塊眾人爭食的大餅。

對消費者來說，素食肉品增添了健康、環保與時髦的色彩，如果吃起來甚至更美味，何嘗不是一個更好的選擇。
高科技素肉吸引了投資者與大眾目光之下，事實上美國在過去20年間素食人口一直是少數。根據2017年統計，全美廣義素食者約占5%，純素人口占3%，加起來跟2012年調查一樣，大約8%的美國人屬於素食族群，比例固定如基本盤，但在食品的選擇上無論是種類或品質都出現巨大成長，說明瞭對素肉業者而言，目標消費者鎖定的是想吃肉又想要兼顧健康和環保的肉食族群。
　　當素食變速食 新奇有趣取代嚴肅理念
帶有矛盾意味的是，不少正統素食人士對某些「太過真實的假肉」敬謝不敏，吃過一次就再也不碰，因為讓他們感覺像在吃真正的肉。理念上而言，新一波「速食化素食」潮流也與傳統吃素族群擁抱的嚴肅意涵大相徑庭。嬉皮世代吃素帶著環境關懷、社會改革的反資本主義理念，但新世代吃素著眼於新奇、有趣、拍照上傳網路炫耀，特別是這股浪潮的背後推手是矽穀投資客、大公司，還有名流人士如李奧納多狄卡皮歐。
素食與速食成了同一件事。科技正在改變美國人的觀念，吃素不是為了特定理念而辛苦實踐的生活習慣，對那些經常造訪得來速車道的速食店常客來說，多了一項選擇叫做「素食垃圾食物」。
對美國老一輩的素食人士而言，吃素不只是生活風格更是種身分認同，代表有足夠時間、精力與資源維持這種嚴格的習性。相對來說，現今素食與速食的結合不要求消費者效忠任何理想或使命，同時也未必健康，因為它加工程度很高，脂肪含量也高。如同營養學者指出，不是所有的植物性食品都有益健康。（完）

這項所謂“中草藥傷肝”的研究體現了中國醫學優勢 2019-07-11 留澳科普作者岑少宇

最近，自媒體報導了一篇中國學者在世界胃腸病學領域頂級學術期刊《Gastroenterology》發表的文章《中國大陸藥物性肝損傷發生率及病因學》。
這篇文章其實早在2019年年初，就已經線上發表了，只不過是6月正式刊登在雜誌上。2月22日，《科技日報》等主流媒體就已經報導此事，用的標題是《我國藥物性肝損傷發生率高於歐美》。但到了自媒體這裡，畫風就不對了，就會用類似“證實了：中草藥和保健品是導致中國人肝損傷高於歐美的主要原因”這樣的標題。一批讀者還紛紛點贊，而闢謠的讀者卻只有寥寥幾贊而已。
　　那麼這項研究到底做了什麼呢？
研究人員在2012至2014年間，在中國大陸的308家醫療機構，收集了總共29478位藥物性肝損傷（DILI）患者的數據。在“結果”的第二部分是“臨床表現”，提了中草藥，但也只是在後半部分插了兩段話“中國民眾並非普遍認識到，一些天然藥物，如何首烏、雷公藤，以及複方藥物如小柴胡湯與藥物性肝損傷有關……相信迫切必要分析傳統藥物，確定裡面是否有這些或其他有毒成分。”
　　分析傳統藥物，確認副作用並改良藥物，本來就是傳統醫學現代化要走的道路，這和“中醫黑”什麼的，一點關係都沒有。
　　作者提醒不要“誤解這些藥物只有很小的，或沒有副作用”，也完全是善意的。而且， TCM和HDS導致的肝損傷達到26.81%，那麼剩下的、占壓倒性比例的，當然基本都是現代藥物了。
　　這項研究其實恰恰體現了中國在醫學研究上的優勢——規模。作者在文中，為了比較臨床情況，列了之前其他7個國家的研究，也可以看出端倪，這些研究的病例數如下：冰島96、法國34、美國899、西班牙461、瑞典784、印度313、日本1676，和中國的25927相比，完全不在一個級別上。
　　中國人口規模龐大，被一些人說成紅利，被一些人說成負擔。也許為這麼多人建設醫保體系確實很難，但至少在醫療研究領域，是可以作為紅利好好挖掘的。
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證實了：中草藥和保健品是導致中國人肝損傷高於歐美的主要原因
　　回應
也不責怪中醫什麼了，關鍵是現在市面上的中藥，副作用一個沒寫啊。
最怕的就是你這樣的人，凡事想當然。中成藥說明書，注意事項裡什麼症狀不適宜吃都寫得明明白白，你自己不看怨誰啊。
傳統中醫說是藥三分毒，沒有說中藥沒副作用啊！
西藥吃死你，科學事故，中藥吃死你，草菅人命。

胎盤已被全世界人民吃出花樣，但這可能是有害的 2019-08-13 新浪科技

　　2017年，美國出現了一例可怕的病例報告：
　　寶寶的媽媽告訴醫生，在生完寶寶後，就委託了一家公司將自己的胎盤製成膠囊，然後堅持每天3次，每次2粒服用。
　　但寶寶的媽媽沒有想到，自己每天吃的胎盤膠囊就是將寶寶送進重症監護室的“罪魁禍首”。因為胎盤膠囊裡不僅帶有胎盤粉末還帶有B型鏈球菌GBS。
　　不過，幸好寶寶感染發現的還算及時，不然，後果不堪設想。
　　其實關於這點，科學家早就指出，對人類而言，很少有證據表明吃胎盤對人類健康有益，胎盤不可以隨便吃。但現實卻正好相反，人們不但沒有放棄吃胎盤，反倒在這事上吃出了花樣。
　　根據16世紀中國醫學文本《本草綱目》上面的記載，胎盤是一種中藥，又名紫河車。
　　另一篇中國醫學文獻《大藥典》中，也曾記錄將胎盤與人乳混合有治療貧血、緩解疲憊等功效。可見，胎盤在古代的藥用地位。
　　除了中國有食用胎盤的習慣外，西方也有。18世紀，歐洲也出現了吃胎盤的零星記載，將胎盤乾燥食用可能能治療疾病。但直到20世紀80年代中期，在研究中醫的美國助產士Raven Lang的推廣下，“吃胎盤”在西方世界也大肆流行開來。
　　不同的是，在其他地方的文化裡，胎盤不是以一種中藥身份出現，而是被做成了各式各樣的飯菜，炒、燉、煮應有盡有。另外，每個地方對於吃胎盤這事能夠帶來的好處的解釋也不盡相同。
　　比如，在阿根廷，人們會將胎盤曬乾、磨碎然後保存起來，等孩子生病的時候拿出來給他們服用；在牙買加，人們會把胎盤膜放入給孩子喝的茶中，防止抽搐；在非洲東部的坦噶尼喀，人們會將胎盤晾乾，磨成粉末，做成粥，給家裡的老人和小孩喝，延續他們的生命；在越南的一些文化中，胎盤被視為一種賦予生命的力量，所以食用胎盤可以增加一個人的能量和活力。甚至，在歐洲的某些國家，胎盤還被用來治療燒傷和罕見的遺傳病等等。
　　甚至在歐洲，人們還在化妝品中發現了“胎盤提取物”的商業用途。例如，面霜。
　　除了女人吃，男人也吃。
　　很多吃過胎盤的媽媽都表示，吃胎盤可以改善她們的產後健康。
　　其中一個說法是提高母乳量。
　　另一種說法是吃胎盤可以改善產後心情，增加活力。
　　還有一個最常見的解釋是可以緩解疼痛。
　　儘管吃胎盤的好處有很多軼事證據，但科學的研究結論是，食用胎盤對媽媽的健康有益的證據不足。

近百歲人瑞有何長壽飲食秘訣？答案可能讓人大失所望 2019-10-20 摘自《最活力的老後》

許多人很想知道歐嘉的飲食習慣，這是常見問題的第二名。她最常被問到的是：「你有什麼秘訣？」
大部分的人會自然地猜想，她一定不吃高糖、高澱粉，所謂的「標準美式飲食」（SAD），而是富含抗氧化物質、omega-3 脂肪酸和白藜蘆醇之類的抗病抗老食品。此外，她一定是吃超低膽固醇飲食，因為她完全沒有心臟方面的病痛，而且頭腦也很清楚。
她可能也不吃會引起體內發炎的乳製品和麩質製品，因為發炎的後果之一是老化。這麼猜合理吧！她也可能每隔一段時間，以禁食的方式來活化身體的壓力反應機制，或達到強化免疫系統的效果。　
也許她的食量很小。畢竟目前能確認的、有助於延長壽命的飲食習慣，就是比一般人少吃百分之卅至四十。
實際上，完全不是這樣。歐嘉吃很多，吃的東西也很雜。她說：「我不相信飲食這一套。」
基本上她想吃什麼就吃什麼，除了壽司以外，好像沒有什麼她很討厭的食物。她愛吃肉，而且是煮半熟的。她的蛋白質攝取量很大，因為她會想吃這類食物。
歐嘉吃過的東西中，剛好有些是已知的「超級食物」，但愛吃的成分居多，並非刻意去買健康食品。以香蕉為例，歐嘉超愛吃，但主因不是它的營養價值，而是便於攜帶。香蕉在運動前後都是方便又簡單的點心。歐嘉也喜歡乳製品，像是鄉村起司、優酪乳、優格，幾乎當成主食來吃。她愛吃發酵食品，而且這個偏好是從小養成的，「因為那時候我們沒有冰箱。」
碳水化合物她也沒少吃，如果說有什麼特別，也許就是很少加工食品，跟工業時代前的飲食很像，沒有顏色很白的東西，沒有精製糖或精製麵粉。這並不是舊石器時代的飲食，因為那時的飲食現在已不復存在了。
◆關於歐嘉奶奶
年過九旬的超猛老奶奶，153公分的嬌小身材蘊藏著驚人的活力。她不僅健康好動，更是長青百米及兩百米短跑、鉛球、鏈球、標槍、跳高等多項世界紀錄保持人，贏得六百多面獎牌，擁有26項世界紀錄。

為啥會挑食？原來腸道微生物才是真正的食客 2019-10-20 新浪科技

　　作為一枚資深的吃貨，探索君對進食這件事情十分上心，色香味俱全方得歡心。究竟是什麼在影響人們對食物的選擇呢？聖路易斯華盛頓大學醫學院微生物學家Jeffrey Gordon及其同事在最新一項研究中對此給出了解答：或許“看不見的腸道微生物”才是影響我們對事物選擇的“真正食客”。該研究結果已於2019-09-19日發表在國際重磅期刊《Cell》雜誌上。
　　眾所周知，隨著速食業和外賣業的發展，我們的飲食習慣越來越趨近于“高脂肪低纖維”的狀態，也就是 “肉多蔬菜少”。而這樣的飲食習慣又是怎樣被“挑選”出來的呢？
　　為了瞭解這一現象背後的原因，研究人員挑選出有著一組相似腸道微生物的小鼠進行培養，首先為他們投喂高脂肪、低纖維的飲食，培養出與人類腸道微生物群相似的20種不同種類。接著，改變它們的飲食，給其投喂由34種蔬果蔬菜製成的合成纖維製品，觀察愛飲食的改變如何影響腸道微生物，以及攝取更多的膳食纖維是否能夠促進微生物組中有益代謝酶的表達。
　　試驗觀察發現，不同的腸道微生物有著不同的“口味”。有的愛吃蛋白質，脂肪或碳水，有的則更喜歡膳食纖維。並且當它們獲得最愛的食物時，它們的“隊伍”就會變得更加龐大。
　　所以，當你開始“挑食”時，你原本均衡的腸道微生物開始 “失衡”，當你一直“偏愛”某種食物時，或許是這逐漸隊伍龐大的“食客”發出的需求信號。
　　研究結果顯示：當投喂的“肉”食物不能滿足“愛吃肉”的龐大微生物群的“胃口”時，一些吃不上“肉”的細菌便會轉向去吃“菜”。更讓人驚訝的是，這些長久“吃不上肉”的細菌竟然能夠“棄肉從素”，轉而偏好其他食物來源。而那些能夠吃上“肉”的微生物依舊愛吃“肉”。
　　這一研究結果意味著，有些微生物存在靈活性，能夠輕鬆地適應飲食的變化，而這些菌株或許能為建立一個有彈性的腸道環境做出貢獻的最佳菌株。
　　結語
　　Michael Patnode博士表示：這項研究的結果已經越來越清楚的告知我們，我們所吃的每一口食物都對自身的腸道微生物組成產生深遠的影響，並因此對我們的營養和健康也造成巨大影響。未來，如何在人體真實地瞭解食物對人體微生物群的影響，瞭解腸道微生物如何影響我們的健康，是下一階段研究試圖解決的問題。

科學家稱純吃素未必更環保 肉類對地球生物更重要

　　據英國《每日電訊報》網站2019-11-27報導，愛丁堡大學和蘇格蘭農村學院的專家說，環保遊說人士鼓吹未經證實的“肉是邪惡的”言論，讓農民日益感到自己被妖魔化。
　　“常有人聲稱，純素能將土地使用降至最低水準，而已經做過的模型研究表明，情況並非如此。”
　　 “儘管畜牧生產在經濟、社會和環境方面有著眾多成本及益處，但其成本最近受到的關注可能遠超某些益處。”
　　 “肉類有著巨大的社會效益。它是膳食中蛋白質、能量、高生物利用度的微量營養素的重要來源，即使是少量動物源性食品，對兒童的發育都有著非常重要的影響。”
　　 “純素完全沒有必要。”
　　 “如果每個人都成為純素主義者，將對英國環境造成毀滅性影響。飼養動物供人食用有助於促進生物多樣性。”
　　研究人員目前正試圖養殖更環保的牛，它們長得較快、吃得較少，最好的牛和最差的牛的甲烷排放量相差約30%，如果所有英國農民都使用最高效的牛，能使碳排放量減少1/3。
　　回應
我們每天吃的食物要保持營養均衡，我們必須吃蔬菜、水果、肉類等食物，同時還要吃蛋白質類等食物。
愛吃肉的科學家自然會如此說。
說得再多也沒毛用 一樣有人認為地球是平的 疫苗有害 電吹風的輻射能把人射死

環保少女被寫入瑞典中學教材，學生還被要求嘲諷質疑者...2019-11-30 觀察者網
　　回應
這個聖人的臉上總能看到西方童話故事裡巫婆的邪氣，只差一個黑斗篷跟一把掃帚！
學校立雕像，各地建生祠，這才能體現對聖人的尊重！
現在封聖的門檻也太低了，那些鄉下小廟連豬八戒都供上了。

致華裔男童死亡，“拍打拉筋大師”蕭宏慈2019-12-13在澳被判10年

這名6歲的男孩患有1型糖尿病，其參加的“拍打拉筋自愈法”體驗班的費用達1800澳元（約9251元人民幣）。男孩在參與治療時被禁止吃東西、不能用胰島素（楨：cf法輪功!)。警方逮捕了男孩的父母和外祖母，三人均面臨過失殺人罪的指控，如果罪名成立,將面臨最高25年的監禁。事件發生後，蕭表示，該6歲男孩的死亡是一起“意外”，宣稱與他的講座無關。
2017年4月25日，英國警方應澳大利亞的請求，在倫敦希斯羅機場將蕭宏慈逮捕， 2017年8月被引渡到澳大利亞。
　　回應
我本人是拉筋拍打的受益者。通過拉筋拍打，我治好了咽炎、鼻炎。股骨頭壞死也大大緩解。我感謝蕭老師的努力推廣
拍打拉筋確實有效。家裡老人2014年時膝關節疼厲害，走路都困難。去醫院拍片，醫生說要換人工關節，要麼吃止疼藥。後來碰巧看到蕭的文章，自己試著給老人拍打膝關節，拍到出很多黑砂，黑砂退後，效果明顯。1個月又拍打一次，黑砂明顯少很多。好幾年過去，老人每天早起買菜到公園溜達，膝關節基本正常，很感謝蕭老師，拉筋拍打！
拉筋凳類似健身氣功八段錦的兩手攀足固腎腰，拍打類似刮痧的作用。這兩者都只是以保健作用為主，對有些慢性病有效果。他的問題就出在所有的病都這樣搞，其實就是為了賺錢
北京中醫藥大學教授郭長春認為，“拍打拉筋”有一定健身功效，只能說是健身不是醫學，“說治百病是無稽之談”。解放軍總參謀部總醫院中醫骨傷科博士邢慶昌認為，適度拍打特定穴位，的確能強身保健，但過度拍打會對軟組織造成傷害。

電子菸致肺疾 美正式指出與維生素E醋酸酯有關 2019/12/26 中央社

美國疾病管制暨預防中心（CDC）歷經數月調查，終於替全美2506起電子菸造成肺部損傷的病例找到解釋。元兇似是今年在電子菸黑市首度亮相的濃稠添加物「維生素E醋酸酯」。
科學新聞網站報導，上週發表在「新英格蘭醫學期刊」的一項分析發現，研究人員從51名「電子菸相關肺部傷害」（EVALI）人士身上取得的肺部組織檢體，其中48個內含維生素E醋酸酯。
維生素E醋酸酯常見於外用藥膏和護膚產品，這種物質本不該用於電子菸煙彈（cartridge）上，但分析顯示情況經常相反，而且後果重大。
電子菸引起的肺部傷害經常是以出現呼吸道症狀開始，例如咳嗽、呼吸短促等，同時還會出現腹部不適，因此很容易就會跟流行性感冒等其他疾病搞混。然而比起流感，電子菸引起的肺部傷害更加危險，今年迄今已在全美造成54人死亡。
維生素E醋酸酯可能導致傷害的理論並不新穎。今年9月，紐約州調查當地相關病例時就發現，黑市裡的四氫大麻酚（THC）煙彈內存在微量維生素E醋酸酯。

吃素父母只餵水果和母乳 1歲半男嬰脫水、四肢浮腫慘餓死 2019-12-25 聯合

美國佛羅裡達一對夫妻因為平常吃全素，便拿未加工的少許水果和蔬菜餵食一歲半的兒子，導致他嚴重營養不良並活活被餓死，男嬰過世時只有7.7公斤，為一個7個月嬰兒的正常體重。經法院開庭後，該夫妻被指控一級謀殺罪、虐待兒童、過失殺人等罪刑遭到起訴。

韓國10款空氣炸鍋檢測報告：4款炸後致癌物超標

不少韓國人愛吃炸雞等煎炸食品，以“無油烹飪更健康”為賣點的“空氣炸鍋”在當地受到歡迎。
不過，2019-12-25，韓國消費者院公佈一份檢測報告顯示，市面在售的10款空氣炸鍋，如果使用不當的話，在烹飪過程中同樣會產生危害健康的物質。
根據檢測結果，把冷凍薯條置於200攝氏度以上的高溫，再按照產品說明書來烹飪的話，10款空氣炸鍋中有4款炸出來的薯條，被檢測出致癌物質丙烯醯胺的含量超出歐盟安全標準，最嚴重的超標兩倍多。即使不放入食用油，薯條等富含碳水化合物的食品在經過長時間的高溫烹飪以後，還是會產生丙烯醯胺。如果烹飪的量少，而烹飪時間又很長，每公斤薯條產生的丙烯醯胺能達到1720微克，歐盟的安全標準是500微克，消費者在烹飪時，一定不要炸過頭。
2018年韓國的空氣炸鍋銷量達到了28.7萬個，比2017年增長約286%，售價在10萬韓元（約合人民幣600元）上下浮動。空氣炸鍋主要的消費群體是年輕人和雙職工家庭，他們用空氣炸鍋最常烹飪的菜品包括炸雞、炸薯條、煎餃和烤五花肉等。
韓國某電子產品銷售企業負責人 韓錦熙：廚房用品的整體銷售中，空氣炸鍋已占到30%的份額，由於沒有油煙味等優點，購買的人還在增多。
　　溫度過高易致營養流失 產生致癌物
據中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅介紹，空氣炸鍋的原理是將鍋內空氣加熱，在密閉空間內形成迴圈熱流，使食物在變熟的同時失去水分，最終變得像煎炸一樣酥脆。
空氣炸鍋工作時，容器內部溫度在180℃~200℃之間，而且烹飪時間有時還會長於油鍋煎炸。長時間的高溫加熱會造成維生素B、維生素C、維生素E等營養素的丟失。
它加熱的原理大致相當於烤，烤得越焦黃，致癌物含量就越高。所以，偶爾吃可以。
　　回應
南朝鮮的手機，洗衣機都會爆炸。看到標題“空氣炸”鍋這名字就嚇了一跳，以為是三星新研發的空氣動力武器。
韓國神話一步步破滅
空氣炸鍋又不是啥新東西，幾年前就買了個飛利浦的，這東西其實油煙還是有的，最好不要在室內使用。好處無非就是定時後不用管，可以同時去做其他菜，提高做飯的效率。用完後比一般的鍋要難洗，因為要拆開來才能洗的乾淨，只做一個菜的話感覺不划算。

紅酒真的對我們有益嗎？2020-01-10 新浪科技

　　儘管每年有成百上千萬人因酒喪命，但人類數千年來對飲酒的喜愛並不會因此杜絕。近幾十年來，紅酒甚至還有了“有益於身體健康”的名聲，被認為與延年益壽、降低心臟病風險有關。
　　但很少有人知道，研究發現酒精與癌症之間有著明顯關聯。對不吸煙的人而言，每週一瓶紅酒可能使男性在一生中患癌的概率增加1%相當於5根香煙，女性則10根會增加1.4%。
　　“小酌有益健康”的觀念最早源自上世紀70年代。當時科學家發現，法國人攝入的飽和脂肪酸更多，但患心臟病的概率卻更低的“法國悖論”。
　　“早期研究發現，適量飲酒呈現出一條J型效果曲線，定期少量飲用紅酒似乎可以延年益壽、改善健康、緩解認知能力退化。自此之後，不下於1000篇論文屢次重申了這一觀點。
　　但J型關係曲線也遭到了一些批評，此前研究中的資料可能存在很多缺陷：禁酒的人可能是因為身體欠佳才戒絕飲酒的，而非因為戒絕飲酒才身體欠佳。
　　2006年，科學家重新分析了54篇之前發表的研究，結果發現，適度飲酒與降低心臟病風險之間並沒有相關性。但近幾年來，又有一些研究得出了完全相反的結論。
　　在2019年的一項研究中，研究人員換了一種方法判斷適量飲酒是否真的與心臟病發病率降低有關。十年來，他們共對50萬名中國成年人展開了追蹤。在中國人群中，有兩種常見的基因變異會影響人們的飲酒特徵。將中國女性作為對照組進行研究，因為儘管很多中國女性可以代謝酒精，但許多人出於社會習俗原因不會飲酒，而不是出於健康考慮。
　　研究人員並未發現J型相關性曲線，而是發現人們喝的酒越多，患高血壓和中風的概率就越大，並且喜歡每天小酌兩杯的人的患病風險也並未下降。而無論飲酒多少，與心臟病發作都沒有任何關聯。
　　紅酒
　　但人們通常認為紅酒“比較健康”，因為其中含有一種名叫多酚的抗氧化劑，蔬菜和水果中也含有這類物質。多酚可以緩解體內炎症，而炎症是導致疾病的因素之一。紅酒中的多酚濃度高達白酒的十倍。
　　儘管白葡萄酒中不含白藜蘆醇，法國習慣飲用白葡萄酒的區域卻依然存在前文所述的“法國悖論”。也就是說，白葡萄酒或許具有和紅酒相同的健康功效（假如紅酒真的對身體有益的話）。在白葡萄酒中發現了兩種初榨橄欖油中常見的化合物酪醇和羥基酪醇，具有預防阿爾茨海默症的作用。

肉食者可增強心理健康，三成素食者易患抑鬱症！ 2020-05-09 新浪科技

　　目前，美國最新一項研究表明，素食或者純素食主義者可能會增大患抑鬱症的風險，以素食為主的人群服用精神疾病處方藥的概率是普通人的3倍，同時該人群更傾向於自殺。
　　這份研究報告是基於16萬份調研資料得出的，同時結果還顯示，三分之一的素食者可能患有抑鬱症或者焦慮症。研究人員回顧了18項關於精神健康和吃肉習慣之間關聯性的研究報告，共涉及160257份參與者。
　　他們推斷稱，素食或者純素食主義者出現抑鬱症、焦慮症和自殘的概率顯著增大，不吃肉可能是一種“行為標記”，表明人們的心理健康狀況很糟糕。目前我們還需要更多的研究資料進行驗證。
　　美國阿拉巴馬大學研究人員稱，那些不吃肉的人患抑鬱症、焦慮症，或者出現自殘行為的概率會更高，我們的研究並不支援人們為了整體心理健康而不吃肉。“雖然肉食和素食主義的健康風險和益處已爭議數個世紀，但我們的研究結果顯示，肉食主義者擁有更好的心理健康，該發現對於定義‘健康飲食’具有一定的啟示意義，在評估特定飲食模式的益處和風險時，可能需要強調心理健康。”
　　回應
無肉不歡的出處原來在這裡啊

《細胞》靈魂拷問：不睡覺就會死，這是為啥？

2020-06-05，頂尖學術期刊《細胞》發表了哈佛大學醫學院的研究，回答了這個未解之謎。
　　他們發現，嚴重睡眠不足，也會導致果蠅的猝死。正常環境下，果蠅能活約40天。而一旦剝奪睡眠，它們就只能活20天左右。
　　有意思的是，這些果蠅在“困死”的前幾天，腸道內會積累大量ROS（活性氧類）分子。相比之下，大腦裡反倒沒有這種異常。後續研究發現，腸子正是產生這些ROS的主要場所。
　　這不僅僅是果蠅裡才有的現象，在小鼠身體裡，一旦缺乏睡眠，腸道也同樣會積累ROS。這表明哺乳動物擁有同樣的機制。
　　研究人員們找到了一系列能夠中和ROS活性的抗氧化劑。他們發現，將這些抗氧化劑放進食物裡，竟然可以讓睡眠不足的果蠅，活到接近正常的水準！
　　哈佛醫學院指出褪黑素、硫辛酸、以及NAD在清除腸道ROS上，特別有效。
　　為了驗證這個結果，研究人員們又通過基因改造的技術，讓果蠅的腸道裡大量表達抗氧化酶。同樣，即便缺少睡眠，這些果蠅也不會過早地“困死”。

昆蟲是未來最棒蛋白質 學界卻警告背後的蟲蟲危機 2020/12/08 中時新聞網 江昱蓁

研究報告顯示，儘管昆蟲較一般肉類含有更高的蛋白質、較低的脂肪，且飼養成本低，生長速度卻很快；但現有食用昆蟲的農場管理不善，加上法規掛一漏萬，導致蟲蟲大軍逃出生天的可能性大增。其適應力強、生長速度快，讓牠們成為強大的「入侵者」，並造成生態危機與經濟損害。
《每日郵報》指出，目前全球約有於20億人口，吃著1000至2200種不同種類的蟲蟲。與市面上的各種家禽相比，蟲蟲的蛋白質與脂肪比更高，生長與繁殖也快，需要的資源也較少，碳足跡也低，讓牠有潛力成為未來食品市場的當紅炸子雞。
因此，市面上各種宣傳食用蟲子好處的文獻便紛紛出爐，如未來最棒的蛋白質、最營養的食品、減肥聖品，並打造價值高達2.97億英鎊(約新臺幣115.94億元)的吃蟲產業。這個數字到2024年恐再成長1至3倍。
但是，學界警告，這些飼養與出售的昆蟲往往為外來種，而引進這些昆蟲的區域與國家的入境法規卻不全，入境後的監測、管理與逃亡後處置規範，也極為缺乏。
在法規規範不足下，物種的運輸、交易與飼養幾近不受管制，結合地區、國家的政策施行漏洞，一旦食用昆蟲逃亡等於新物種的入侵。
考量到昆蟲農場的年營業額動輒上百萬，能被飼養的蟲蟲往往又相當適合大數量放養，加上高生育率、飼養容易、巢穴要求較低、能適應氣候變化與波動、對資援的需求低，以及抵抗疾病的能力高，這些蟲蟲只要逃出一小部分，就足以在當地建立外來種的「新族群」。
逃出的外來種在與本土種的生存競爭中，往往成為勝利者，導致部分有滅絕危機的本土生物，其生死存亡間不容髮。此外，新來外來種的旺盛食慾與快速繁殖的特性，對當地農業經濟帶來沉重威脅。
例如，當初被當成「金寶螺」的福壽螺，引進時也是看上其高蛋白、低脂肪的食用價值；最後卻因肉質不佳而絕跡於美食菜單之上。失望之於的飼養戶隨意棄養，但福壽螺在臺灣幾乎沒有天敵，見青就吃，1年能產8000個卵，最終成為生態與農業浩劫，損失與防治經費破百億元。
目前全球排名前35名的食用昆蟲飼養企業，14家位於歐洲西北部，10家在美國。在歐盟，法規已限制引入新物種，卻對「意外逃亡」的情況缺乏規範。

資料告訴你，腸道菌群平衡有多重要 2020-12-17

我們都知道，地球生態平衡對於整個地球環境是至關重要的。同樣，腸道微生態平衡對於我們的機體健康也至關重要。在人腸道內至少共生著1000種、數量高達100萬億的腸道菌群，其數量是我們人體細胞總數的10倍！從某種角度來說，我們不是人，而是一個微生物群體！腸道不同部位由不同的特異性腸道菌群構成，腸道菌群與腸道環境之間、不同菌之間相互作用，維持腸道微生態平衡，保證人體健康。
自2012年以來，在《Science》《Nature》等頂級學術刊物上發表的有關腸道菌群與疾病關係的研究論文已有上千篇。研究證實腸道疾病，代謝性疾病（糖尿病、肥胖等）、神經性疾病（抑鬱症、孤獨症等）、心腦血管疾病（高血壓、冠心病等）、免疫性疾病（濕疹、哮喘等）等上百種疾病都與腸道菌群失調有關係，部分疾病的發生已被證實與缺失了某些特定功能菌相關，這也是目前現有藥物不能有效治療上述疾病的原因。
或許這些病不是治不好，而是我們沒有找到合適的方法去治療，花大量的錢也是能稍微緩解甚至只是減緩病情惡化速度。通過服用益生菌等方式，來干預腸道微生態或許是治療這些疾病的有效方法（楨：?)。

全國超一半人感染幽門螺桿菌，分餐制有必要普及嗎？2020-12-15

幽門螺桿菌在全球自然人群的感染率超過50%，我國為59%其中兒童為40%。感染幽門螺桿菌後，大多數人沒有明顯症狀，部分人會患上慢性胃炎、消化性潰瘍，出現腹痛、腹脹、腹酸、反酸、噯氣等症狀。此外，幽門螺桿菌感染所致的癌症占45%。而幽門螺桿菌感染者患胃癌的風險將增加4~6倍。世界衛生組織已將幽門螺桿菌列為了一級致癌物質。
　　回應
分餐有必要，但我估計不現實：中國在唐宋前後發生了很多變化：
唐宋前　|　唐宋後
經濟中心在北方|經濟中心在南方
跪坐　|　高坐
分餐　|　合餐

為什麼很少醫生/醫院研究利用大蒜殺除幽門螺桿菌？ 2020-12-16

附所查到的一些論文連結：
大蒜油抑制幽門螺桿菌體外實驗研究_愛學術
大蒜素聯合雷尼替丁治療幽門螺桿菌陽性消化性潰瘍的療效觀察_愛學術
鮮大蒜對農村人群幽門螺桿菌感染率的影響_愛學術
口服生大蒜治療幽門螺旋桿菌感染臨床療效觀察
　　回應
　體外實驗意義不大。
　我發的那幾個連結就第一條是體外實驗，剩下三條都是臨床的。你是馬虎還是視而不見呢？
　我治癒幽門螺旋桿菌的經歷:在某次年度體檢中，選了“幽門螺旋桿菌”篩查（吹氣法）。接下來就是標準常規治療：甲硝銼片 + 抗菌藥，三四種藥一起吃。兩個月一個流程。流程結束後一個月，再去複查。依舊！ 無意中得知，我領導沒事，雖然在一個鍋裡吃飯...... 仔細審視後，發現了兩人的飲食區別：是否生吃蒜! 此後，每天晚飯生吃 一、兩瓣蒜。從那以後，複查過兩次，沒事了！告訴了其他家人，嘗試後，取得了同樣的正面結果！

繼天花、脊髓灰質炎、絲蟲病、白喉之後，存在至少3000年的瘧疾被我國消滅！
　　回應
按照動物保護原則:這是在破壞生態多樣性啊

細胞核起源於病毒？ 2021-01-28 新浪科技

　　動物、植物、真菌和原生動物的細胞各不相同，不過它們都有一個顯著的共同特徵：細胞核。
　　越來越多的證據使研究人員認為細胞核或許和線粒體一樣，起源于一種共生關係，帶來細胞核的可能不是一個單獨的細胞，而是病毒。
　　酵母生物技術公司MicroBioGen的研究主管菲力浦•貝爾（Philip Bell）在2001年就提出了真核生物細胞核的病毒起源學說。
　　科學家們普遍認為真核生物最早出現在25億年至15億年前。有證據表明，當時，一種細菌寄生到另一種原核生物——古細菌內，並成為了它的線粒體。
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以色列科學家:成年人細胞約370萬億個，每秒更換380萬！

掉髮恐和腸道細菌有關,超噁糞菌療法白髮變黑髮 2021/01/29 中時
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與腸道免疫及微菌叢失調相關的疾病
近年來，有越來越多疾病被認為可能與腸道微菌叢失調有關，從免疫性統疾病，如發炎性腸道疾病、類風溼性關節炎、第一型糖尿病、氣喘等；到非免疫性疾病，如失智、自閉、肥胖、心血管疾病等。雖然微菌叢造成這些疾病的機轉還未被釐清，但確實改變了西醫對於疾病治療的觀念。
近年來，「異體糞便移植」、「個人化飲食」、「營養品補充（如益生菌、益生元）」等觀念的進展，目的都是協助腸道建立良好的微菌叢及免疫狀態。這樣的觀念與傳統醫學上食材養生、調整體質似乎有異曲同工之妙呢！

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極端反對添加劑的人口號都如此相似 2022-10-12

【本文來自《何必對食品添加劑妖魔化？只要合規合法地添加食品添加劑，根本一點問題沒有》評論區】
注意到沒，極端反對添加劑的都是口號式的反對，他們既沒有基礎知識、也不經過社會調查、同時拒絕任何專業科普，在他們的邏輯裡，添加劑=非法添加劑，如此簡單明瞭。
極端的聲音未必更有市場，它只是更有戰鬥力。因為聲音越極端就越清晰、越有激情，很容易形成觀念的同伴群體，而一旦形成群體，哪怕是非正式組織的群體，只要他們形成一擁而上的集體行動態勢，其力量就是幾何基數增長的。
相比之下，模糊的聲音、遲疑的聲音、中間的聲音比較難以形成觀念共同體，因為你缺乏激情，缺乏“佈道”精神，懶得行動，也不抱團，那就等於拱手把世界交給了極端的人。”
　　回應
反對添加“科技與狠活”人，所謂的土雞土豬，中國人的肉食供應跟得上嗎？對美味的追求也是同樣的道理，到餐館用餐，人家還給你慢慢熬？就是人家願意，你自己也等不了啊！
跟早幾年吹有機蔬菜一樣。
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“雙標”海天市值仍碾壓小米，賣醬油為何比賣手機更值錢？整個醬油企業，除了零添加概念，近幾年還興起了減鹽、提鮮、有機、兒童醬油等新概念以及對應產品，在行銷上給消費者耳目一新的感覺，在產品上適應消費升級的趨勢。而海天市值碾壓小米的個案，不具備其他消費品企業在資本市場“圈錢”的參考通用性，畢竟海天所處的調味品賽道，不具備茅臺所在的白酒行業“成癮性”。

納豆滋生的益生菌 可對抗超級細菌感染 2023/01/18 中時

在臨床上，會引起發炎的金黃色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)已經愈來愈棘手，特別是抗生素對它愈來愈無效，終於形成萬藥不侵的「超級細菌」。然而，一項新的臨床試驗發現，一種常出現在發酵食品上的益生菌，可以阻止超級細菌的數量，從而降低感染風險。
新阿特拉斯(New Altas)報導，金黃色葡萄球菌相當常見，存在於鼻腔、皮膚，甚至腸道裡。在大多數情況下，我們免疫系統正常時，它們是無害的。但如果它進入傷口、血液、肺部，就可能會導致嚴重的感染。更糟糕的是，它對抗生素的耐藥性越來越強，一種特別危險的「耐甲氧西林金黃色葡萄球菌」(MRSA)，青黴素已對它無效，甚至在最近20年，有最後防線之稱的萬古黴素(穩可信)，也出現抗藥性。一但這種超級細菌感染，會出現可怕的壞死性筋膜炎。
那麼，有沒有以「以菌對菌」的可能?美國國家過敏和傳染病研究所 (NIAID)就進行這樣的研究，團隊發現一種名為枯草桿菌(Bacillus subtilis)的細菌，竟然會幹擾金黃色葡萄球菌的傳播與增殖，使得它們被侷限在一種不致於擴大的程度。
枯草桿菌是普遍存在於土壤及植物體表，日本傳統食品的發酵大豆(納豆)，就會滋生大量的枯草桿菌，已被認定為對人類有益之益生菌。
在臨床試驗中，115名確定身上生有金黃色葡萄球菌菌落的受試者，每天服用枯草桿菌，另一組人服用安慰劑，持續30天後，研究人員發現，實驗組身上的金黃色葡萄球菌明顯減少，腸道中的菌落數量減少了96.8%，鼻腔中的菌落減少65.4%，可以說是「成效斐然」。而對照組沒有檢測到改變。
首席研究員麥可奧圖(Michael Otto)博士說：「我們發現，益生菌不會獵殺金黃色葡萄球菌，但會發散一種幹擾素，強烈地削弱金黃菌的增殖能力。」
團隊表示，這是一種有效的預防性治療方法，適用於感染金黃色葡萄球菌的風險較高的人群。事先使用，防範可能的嚴重感染。
　　回應
日本人早餐也是吃納豆益生菌，但是新冠疫情，日本人也得很多（帶風向嗎？）