花生餅乾 DIY

這是我在 Parents Magazine 上看到的，簡單、輕鬆即可完成一道適合大人、小孩品嚐的點心，有興趣就一起動手做吧！

 

材料：

a). 1 cup 花生醬(有、無顆粒皆可)

b). 1/2 cup 細沙糖(不嗜甜者可斟酌其量)，並準備少許於另一盤子，供滾圓時使用

c).  一顆蛋

 

作法：

1). 烤爐以華氏 375 度/ 攝氏 190 度預熱。將花生醬、細沙糖、及雞蛋於攪盆中混合攪拌均勻。

2). 將以上混合完成的花生醬麵團滾成每個約一吋大的圓形球體，並放在備有少許糖的盤子中滾一滾，讓其黏上沙糖。完成後放置於烤盤上，每個約距離 2 吋寬。

 


3). 用叉子將每顆花生醬麵團球體交叉壓扁，這動作是使其外觀看起來美觀，像是交叉的圖案。烘烤約十分鐘或是麵團四周開始呈金黃色即可。取出烤盤後放置等待涼了、不燙手即可使用。

 

 

是不是很簡易呢？且花生中含有豐富的 vitamine E，可幫助抗老化。若是家中有大小孩也可以請他們當幫手，親子同樂感受更不同唷！