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2010-03-04 11:23:19| 人氣3,247| 回應4 | 上一篇 | 下一篇
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不是甜甜脆脆的冰糖草莓

 



這是完全沒有修過圖的草莓照片，乍看之下挺漂亮的，實際上就......

 

每張照片都有屬於自己的故事...：

其實啊！在大陸的日子真的是想吃什麼家鄉菜都很不方便，唯一能做的就是從生活中找點樂趣。

前陣子，是草莓盛產季節，所以保姆買了草莓，但是說實在的，這裡的草莓硬硬又酸酸的，吃起來實在不怎麼討喜，所以，我和小童便到超市買了煉乳（是巧克力口味的哦！）加在草莓上，真的很好吃！！

都說了，生活是無奇不有的

後來有天在做料理之餘，小童在鍋子裡加了點熱水，然後放些冰糖，剛開始我不清楚他要做什麼，直到成品出來，我才明白他要做的是：冰糖草莓！

冰糖加熱冷卻之後，就成了糖塊，脆脆甜甜的，很好吃！

作法：水加熱，放入冰糖，然後繼續加熱，讓它繼續煮，直到鍋子周圍都開始有泡泡，就將草莓分別放入，等草莓沾滿了糖糕，再趕緊拿起來放入冷水中冷卻。

第一次做很成功，第二次做也成功，直到第三次．．．．

男友心想：每次都這樣一顆一顆將草莓放入，實在太慢了，所以這次索性一次將草莓丟入...........

對！沒錯！出現問題了！

也許是草莓洗乾淨之後沒晾乾，所以還殘有水份，但是鍋子中的冰糖水份已經快收乾了，這時候將草莓全部倒入，瞬時間又多了些水，想必鍋中的冰糖又會變得湯湯水水的，在那樣的情況下，不但不能將糖膏附著在草莓上，而且因為溫度高，又容易使草莓變得爛爛的，執行最後一個步驟，趕緊將草莓撈上來浸泡在冷水，想當然爾，已經有點爛爛的草莓且身上沒有糖膏的保護在從高溫浸泡到冷水中，下場肯定就是.........

沒有之前的甜和脆，剩下的只有爛爛酸酸的草莓....




所以別被這張照片給騙了

因為這次的口感實在是，讓人食不下嚥，還會覺得越吃越噁心

 





 

我要檢舉
#草莓#甜#糖
台長： A Chu

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我要回應
菲菲
不經您一說，真的不知道事情原委…
2010-03-04 12:36:50
版主回應
由此可知,事情是不能光看表面的
..........會不會這個衍生想太遠了
2010-03-04 14:38:02
妞妞
有保姆喔?!
這麼高級啊!!
幫你們家打掃的嗎?

冰糖草莓聽起來不錯,
做出來跟冰糖葫蘆應該差不多喔!!
我一般都是沾原味煉乳吃啦!!
酸酸甜甜的很棒~~

你家Aura也是很"賢慧"喔!
常常做東西討妳開心耶!!

前陣子山東這也到處看見草莓,
上星期日聽見叫賣4.5RMB/一斤,
我也不知道貴不貴~
所以就沒買啦!!
2010-03-04 14:21:48
版主回應
妞,保姆是幫家裡打掃煮飯的
但是充其量我只是寄宿的:(

冰糖草莓其實很好吃
但是如果煮太爛了就....萬萬不能嘗試！！！

對啊！很慶幸有個Aura照顧
在他面前我不敢稱自己賢慧啊！！

草莓價格我也不知道多少
但是每次看了水果攤販在賣的
感覺就不貴
話說大陸的水果好像挺便宜的
2010-03-04 14:41:38
位子
這時，就是加很多糖，做成草莓醬...
2010-03-04 18:16:13
版主回應
也是......
只是都吃了之後覺得實在是太不美味了...
就沒想到還可以這樣,只想趕快解決掉它~"~
2010-03-05 16:20:24
結束是最簡單的開始
所以老師有說
做事不能偷懶是有道理的
呵呵呵
2010-03-17 11:13:53
版主回應
哈哈哈
知道了知道了:)
2010-03-17 14:22:34
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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