自遊德國 記錄生活，從2005年9月第一次德國自助旅行開始…

1,112愛的鼓勵 6訂閱站台

Butter奶油125g

Zucker糖1/2量米杯

Ei 蛋1顆

Mehl麵粉 2量米杯

抹茶粉2湯匙

茉莉綠茶茶包1包

 

作法:

1.奶油隔水加熱融化後，加入糖，用打蛋器攪拌均勻

2.加入蛋1 顆後打勻

3.倒入2杯過篩麵粉，混合均勻後分成兩等份(發現有點太濕，又灑了點麵粉)

4.一份直接裝進六兩塑膠袋，封口摺起來，將麵糰均勻壓平(約0.4mm)

5.另一份加入抹茶粉2湯匙+茉莉綠茶茶葉1包，混合均勻後一樣裝進六兩塑膠袋，封口摺起來，將麵糰均勻壓平(約0.4mm)

6.將兩個麵糰冷凍20分鐘，待麵團稍微變硬之後取出。

7.剪開塑膠袋，將兩片麵糰切成六等份，疊成「綠黃綠」「黃綠黃」，堆疊時可沾點水。再將堆疊好的麵糰切成約寬1公分的長條狀，三條拼在一起，變九宮格。

8. 切成1公分寬的片狀，170度烤箱烤15~20分鐘即可。

 

網路上的作法很多，我參考了幾個，因為家中沒有可可粉，所以我用綠茶粉代替，製作過程時又很突發隨性地加入一包綠茶茶包。麵糰有點太扁，所以我堆疊好幾層;p 其實，餅乾的形狀可以很隨性，下次可以將麵糰量增加一倍，就能玩一些造型餅乾了。

德國的烤箱，幾乎都是和電爐一體的。上面用著姊姊大人幫我寄來的7-11麻辣湯包煮著麻辣蔬菜湯^^