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2008-02-22 15:06:37| 人氣3,787| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

鮮奶酪;湯圓;泡菜;臘肉

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Panna cotta鮮奶酪
作法，我參照「世界的一點~Wetzlar」*
吉利丁Gelatine片在REWE買的，0.69歐，六片全用了，泡在冷水中，泡軟備用。
我想說250g的牛奶做起來應該很少，所以一次就用500g。
糖就變成90g，加進牛奶中，加熱融化…
再放進Schlagsahne(鮮奶油)，泡軟的吉利丁片，拌勻。
倒入保鮮盒放涼後，再放入冰箱…
我冰了一個晚上，因為怕沒有凝結

吃之前，又放了些巧克力、草莓裝飾…
Danny說，其實，單這樣吃就很好吃了^^
還有就是我的Schlagsahne只買了一瓶200g，所以造成上層有奶酪的效果，下層有果凍的感覺~~”，不過，還是很好吃。只是，下次要記得多買一瓶就是了…


*http://www.wretch.cc/blog/shengminho&article_id=14527282
我對著Danny說「我要開動了，你再繼續拍…我要一個人吃完了喔!~」
哈哈哈~他趕快拍相機放下，拿著湯匙一起過來挖…

黑糖湯圓，不是很成功。
不過有那個樣子啦…只是，別再叫我做第二次…
聽說亞超有買花生、芝麻湯圓之類的，可是昨天去時，已經完全沒了…
所以，只好自己做小湯圓。
做法請看這:
http://www.geocities.com/anchichow/RiceBallDough.html

大白菜、蔥洗淨，切塊、切段，加鹽抓一抓，放一個小時等它出水、變軟
把水瀝乾後，加入蒜末一小匙、鹽一小匙、辣椒粉二大匙、蜂蜜一大匙，與上述材料拌勻。裝入密封罐中，放至陰涼處約2~3天後，就可以吃囉~

看是要炒肉，還是要煮泡菜鍋都ok喔!

臘肉炒豆芽，還不錯。可是，我加了點醬油，結果太鹹了
只好多吃一點飯囉…

滿像台灣的「臘肉」

我要檢舉
#鮮奶酪#臘肉#泡菜#湯圓
台長： Una Lin

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我要回應
Veronica
每次來你家都有好吃的可以&quot看&quot,
我因此餓了.呵呵
2008-02-23 02:05:47
版主回應
不好意思喔~
因為每天都在想吃的，所以po的也都是吃的居多…等我們碰面，再好好的煮一頓給妳吃^^如果妳不嫌棄的話…
2008-02-23 16:52:32
夜楓
那個臘肉跟台灣的差很多吧＝＝

光是外型跟顏色好像就有每明顯的差異
2008-02-23 15:44:48
版主回應
吃起來還蠻像的啦…一樣鹹…
2008-02-23 17:44:56
shufen
Una,

妳就找個時間來布萊梅玩，我們再約veronica一起來，就可以讓你大展身手了 ^^
我也可以賺到一餐，呵~~
2008-02-23 20:53:56
版主回應
好啊~我課上到三月初，就開始放假了…
確定時間後，再寫信告訴妳^0^
2008-02-24 03:57:10
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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