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2007-11-07 06:28:19| 人氣2,019| 回應6 | 上一篇 | 下一篇

濃濃的台灣味

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至從收到姊姊寄來的油蔥酥後，我一直想煮一鍋肉燥，配飯、麵都很適合。

今天下午和媽媽通過電話後，就去了趟ALDI超市，買了絞肉(豬、牛混合)，五百克1.89歐。就當我興致勃勃地提著東西到廚房，要開始炒絞肉時，發現…
「啊!那個瓦斯爐怎麼用啊?和台灣的不一樣耶~」最後，在走廊上隨便找了一個人來教我。原來是還要按旁邊的一個按鈕喔~

肉燥的作法是參考「窮留學生懶人食譜*」，絞肉先炒過，記得不用放油，再加入洋蔥末、蒜末、香菇炒一炒，再加油蔥酥、糖、醬油調味拌炒後，加入適量的水，大火煮滾。最後則是丟進小電鍋中…同時，到廚房煮麵去…

最後，麵淋上肉燥，多加一點湯汁，再拌一拌，讓麵條也入味，肉燥麵就完成了!還不錯吧!

* 窮留學生懶人食譜http://blog.xuite.net/iq943/recipe/4616966

我要檢舉
#肉燥麵
台長： Una Lin

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我要回應
小不點
在德國能吃到肉燥~還真的滿有台灣味!
油蔥酥~發揮功效嚕!香噴噴的肉燥萬歲!
2007-11-07 06:44:07
版主回應
姊姊萬歲!! \(^_^)/
2007-11-07 14:20:04
vicky
姊姊就是姊姊~想的真週到丫~~
2007-11-07 14:47:36
版主回應
她是金頭腦…什麼都想得很齊全
2007-11-07 21:40:04
Monica
下次來我家吃滷肉飯好了,有附魯蛋的喔....嘻嘻
2007-11-07 15:57:43
版主回應
好啊~先謝過Monica ^_^
2007-11-07 21:32:35
米亞
如果怕有腥味
絞肉可以先用熱水先燙過
2007-11-07 18:13:31
版主回應
了解!下次來試試…
2007-11-07 21:27:45
beer
這碗麵看起來好好吃哦!!
妳的麵應該不是黃麵，而是義大利麵之類的吧?(滿像的!!)不過應該會有不一樣的口感!!
我看姊姊現在就要多準備一些食譜跟材料了，這樣娟大廚才能煮給我們看囉?
會不會回來之後變成大廚師丫?
2007-11-10 22:40:18
版主回應
對啊!這裡只有義大利麵而已，所以要讓麵條浸一下湯汁，才會比較入味。

我盡量煮啦~但賣相不保證喔~
2007-11-16 01:37:03
小不點
到時候~回來台灣...
進步的~除了德語之外
我想~應該就是廚藝嚕!
不過~我們還是去外面
聚聚餐...卡實在啦!
2007-11-15 23:27:21
版主回應
對啊!在台灣，不用自己下廚，吃外面很方便啦~

厚~我好想念Betty的菜喔!
2007-11-15 17:38:18
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