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2009-06-30 21:49:18| 人氣809| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

感謝學員們一學期的支持、鼓勵與體諒 ( 當我們醬在一起 3上 )

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醬油、豆醬這些廚房中的必備用品，在以前農業時代總是由家中女性長者親手釀製，當時代進入工業社會這些技藝卻呈現斷層現象，真的好可惜……。曾聽朋友說過很懷念他外婆做的醬油，他說「雖然鹹了點，但那種香氣，那種味道，另人難忘……..」「雖然外婆還在，只是已經失智，已經無法由她身上挖寶了….」「當初媽媽沒有積極把此手藝學會，真的好可惜……..」
當初設計此課程時，是朝著『傳承式教學』設計，希望理論課程講完，請一些做醬有經驗的長輩示範教學，希望大家在家中就可輕鬆完成釀造過程。沒想到要上實習課時，這些長輩一聽班上有將近50人，每個突然都變的很「客氣」的說「拍謝啦，……..」都推說自己做的不好，是隨便做做的，說不露臉就不露臉，怎麼都不肯上場…….也因這班人多，上課時要每人操作有困難，只能選擇台上示範教學，同學再回家自己做，很感謝班上有釀造經驗的同學上課時分享自己寶貴經驗，更感謝學員菊蘭願意上台示範分享自己的釀造經驗。
最感謝的是志工阿鍊姐，她擔心我材料多，車停遠不方便，每堂課貼心的為我留車位，還要幫忙搬很重的原料，而且學員團購原料、書籍等物品都要麻煩阿鍊姐登記、發送、收錢，真的辛苦她了，有了她的幫忙是班上同學的福氣，更是我個人的福氣，阿鍊姐真的非常感謝您。也謝謝每次幫忙搬原料的同學們辛苦您們了。
因為往後會常出國授課，所以下學期只能應學員需求開一班『樂活調配師』~居家藥膏調配的課程，正擔心學期快結束了，學員如果學習上有困難該怎麼辦，還好下學期有請到週天祥老師來授課，誠心邀請學員們來上周老師的課，以周老師的經驗相信學員們必定收穫滿滿。
在此跟全班同學說聲謝謝也道聲抱歉，謝謝您一學期的支持、鼓勵與體諒，課程有不理想的地方深感抱歉，有空希望常聯絡，有機會希望還能齊聚ㄧ堂。


當我們醬在一起  3上           龔詠涵老師
 
 
(桃園縣南區老人大學網址 http://shedu.org.tw/jslk 或 http://60.248.134.178/jslk)
 

我要檢舉
台長： 桃園市長青領航大學

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我要回應
上課學員
謝謝老師辛苦的教導
光看講義就知道老師的用心
上課時只要有人不懂,您就一遍又一遍不厭其煩的講解
有時連學員們都覺得提問的人很煩了
您依然語氣平和的解說
學員要求代買原料您就細心的為我們比價錢.比品質
還要花時間及油錢跑去採購
回來還要熬夜義務幫忙分裝原料
都沒有人注意到有時您還要自掏腰包付匯費
上那麼多年的課沒遇過像您這樣的老師
甚至推薦老師給我們讓我們繼續學習
沒法繼續上您的課是我們沒福氣
能當您的學生是我的福氣
老師感謝您
2009-08-19 11:10:12
路人
好特別的老師
好想上您的課喔!
2009-09-15 08:45:30
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