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2010-04-30 18:23:16| 人氣2,022| 回應21 | 上一篇 | 下一篇

※ 四 神 漿

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※ 四 神 漿

 

四神湯是發源於台灣東部的小吃。因為使用淮山(山藥)、蓮子、茯苓、芡實為主要材料，這四種食材在中藥中稱為「四臣子」，而又在閩南語中與「四神」諧音，因此稱為四神湯。

 

功能分析
芡實：健脾止瀉、補腎益精，其作用為收歛、滋養、強壯。芡實和淮山雖均有健脾作用，但淮山補益力較強，而芡實固澀力較好。


淮山：其生品又名為山藥。山藥具有補脾補肺固腎益精的功能，對於人體的免疫系統、呼吸系統都有加強的幫助，能增加活力；對於食欲不振容易疲倦的人，山藥中的活化酵素具滋補功能，不過，用活化酵素在超過攝氏五十五度即會被破壞而失去功能，因此日本人大部分都是磨漿生飲山藥；對胃潰瘍的人來說，山藥中的黏液質可幫助其復元。


蓮子：含有多種營養物質，對胃腸有保護作用，並可增強人體免疫機能，有抗老防衰的功效。中醫認為蓮子具有補脾、益肺、養心、補腎、固精、止瀉等功效。蓮子的特點是既能補、又能固，因此可補中止瀉、安中固精。


茯苓：其主成分β－Pathiman不僅能促進、強化人體的免疫機能，常食用可加強對疾病的抵抗力，在中藥常利用為其他抗癌藥的輔助劑。而茯苓也是高級滋養強壯的食品，例如茯苓餅、茯苓包子等。

 

 

 

 

 

上星期吧

婆婆問~妳的調理機可以打四神嗎？

蛤~打四神？   可以啊！

像米漿嗎？  甜的還是鹹的？

加一點糖  (我加的是原色冰糖)

 

於是去中藥店每味各買了半斤

(多加了薏仁)

以前吃四神都是煮成湯或粥狀

第一次煮成漿

沒想到這麼黏稠

第一鍋還煮到鍋底有點焦

要一直喇~一直喇

 

 

 

 

 

 

 

 

 

前2天

婆婆來電~竟然是感謝我幫她打”四神漿”

說是之前沒精神、沒體力工作

喝了之後精神和體力都明顯變好許多

我問~真的這麼有效？

真的~

我在想~是不是打成漿，分子變小，更好吸收

 

 

 

既然四神漿有如此神奇功效

那就繼續打、繼續煮

盡點綿薄之力

 

 

 

 

各位大大

想補身、強身多吃點四神湯吧

 

 

 

 

我要檢舉
#四神漿#四神湯
台長： 543

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我要回應
小蜜蜂
甜的四神湯??
喝起來味道跟薏仁漿一樣嗎
這有點兜不起來ㄟ ^^"

哈哈哈!!
頭香~~~~~~ ^__^
2010-04-30 19:40:20
版主回應
甜的也不錯吃啦
阿嬤吃素又牙口不好,有時四神湯也會煮成甜粥狀

跑太快了,沒獎品ㄟ~
2010-04-30 23:05:13
(砂子)
這些東西去那裡買才能買到新鮮的
2010-04-30 20:46:25
版主回應
中藥行的藥材比較高級些,但價位自然高點
南北貨店也有賣,但看起來等級就有差別~
2010-04-30 23:06:36
不想有名字
咱也沒體力
媳婦也還不知在那裡
如何是好???
2010-04-30 23:29:33
版主回應
跟大大隻的寶寶商量商量~

靠自己卡穩當啦
2010-05-01 20:26:48
阿土
阿土很喜歡喝四神湯喔^^配米糕好好吃喔^^
祝!假日愉快..
2010-05-01 01:24:44
版主回應
有些賣肉圓的也賣四神湯
只不過小吃攤的四神湯,都是陽春型的~
2010-05-01 20:29:27
vsouth44
我喜歡有豬大腸加米酒的
2010-05-01 06:40:25
版主回應
應該是小腸吧!
2010-05-01 20:29:52
阿秋妹
四神漿~
小朋友或老人家喝應該很不錯喔~
2010-05-01 09:26:51
版主回應
可開脾胃,增強體力......
2010-05-01 20:31:11
♥Orange_baby
我喜歡吃連子耶
我覺得很好吃
:)

好久沒吃四神湯了
打成漿
味道感覺依樣嗎
2010-05-01 09:58:09
版主回應
味道差不多ㄟ
只怕有些人無法接受甜味的
因為婆婆吃早齋
2010-05-01 20:32:12
小甄
嗨!你好~
我回訪
請問你是.....?
2010-05-01 12:43:39
版主回應
我是543~
哈哈~謝謝來看看
2010-05-01 20:32:43
好攝客-------小煌
感謝分享~
養生健康~
2010-05-01 13:48:30
版主回應
不客氣
舉手之勞
2010-05-01 20:33:10
中年阿母
好賢慧
學著做看看
2010-05-01 15:20:57
版主回應
加排骨熬成湯比較簡單又好喝~
小朋友也很適合
2010-05-01 20:34:56
天天
我唯一猶豫的部份就是...味道如何?
2010-05-01 15:26:58
版主回應
淡淡的四神湯味道,算不錯啦
代替早餐時的豆漿米漿應該可以
2010-05-01 20:35:55
ColaMom
汪的
能喝一口嗎?
2010-05-01 17:42:26
版主回應
四神開脾胃，回復體能增進食慾
小白哥要不要試試
2010-05-01 20:36:57
Cookie
婆婆這麼大年紀
還懂得利用食材照顧自己
真是讓人放心呀
2010-05-01 21:35:13
版主回應
這樣做兒子媳婦的就比較輕鬆
煮四神漿~超簡單,我會啦!
2010-05-02 07:55:54
叔叔
我也喜歡四神湯
如果有療效
以後肯定多喝~
2010-05-02 00:44:43
版主回應
一定有效的啦
小孩吃也非常好
2010-05-02 07:57:59
Justy
四神湯阿
上次喝是好久已前的事喔～～～～
有些懷念：）
2010-05-02 04:27:23
版主回應
不過孕婦可得小心,因為薏仁~
2010-05-02 07:58:40
文紋蚊2
熬成漿唷??
有點怕怕耶
我還是喜歡加豬肚或排骨熬成湯
哈~~~
2010-05-02 16:27:04
版主回應
用排骨熬當然美味
問題是吃素者有其他選擇嗎?
2010-05-02 22:00:58
Hideki
原來是如此緣由,四臣子=四神
前一陣子有一種版本說是某位病患的母親
夢見四尊神明....感覺扯很大呢!
中醫朋友有建議我吃四神粉,可以健脾利濕
Hideki目前正服用中.
2010-05-03 09:34:50
版主回應
打成粉也不錯唷!
2010-05-03 21:46:06
愛夢想的女孩
第一次看到說四神漿....又第一次看到說有甜的....以前喝四神湯都是鹹的....這讓我有點難以想像甜的感覺...^^"
2010-05-09 18:30:38
版主回應
吃素所以加點糖囉
四神真不錯,我最近也常用他們熬排骨湯
2010-05-10 21:40:40
愛夢想的女孩
最近中藥不能吃....已經禁吃有半年的時間囉...真是難過...每次聞到味道都會很想喝一口....但就是不能喝....><
2010-05-12 11:49:26
版主回應
為什麼不能用中藥?
中藥味道的確令人難以接受
但是頗有療效
2010-05-12 22:51:03
愛夢想的女孩
我不怕喝中藥或吃中藥....但就是身體的關係不能喝....醫師說暫時都不行....等身體好了才能碰....唉...我忍很久了呢....很愛吃..很愛喝中藥的叫我都不吃不喝真難過....><
2010-05-13 00:39:22
版主回應
可是我覺得中醫會比西醫好ㄟ
中藥副作用較小吧
2010-05-13 20:41:46
愛夢想的女孩
不太清楚....有人說是因為中藥會刺激身體內不好的細胞變大..還是剛好西藥會和中藥某成份會有負作用...所以總之我現在都在忍耐....等一切結束我又可以吃中藥囉...^_^
2010-05-15 16:45:15
版主回應
那就再忍耐等等囉
祝早日康復
2010-05-15 23:13:28
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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