SaWaIi 虱目魚姑娘 關於SaWaIi，這個名字其實是當初要將名字跟商品結合所想出來的名字，但是經過一番激烈的討論跟飽餐一頓的同時，決定就是你了『SaWaIi 莎哇魚』。

26愛的鼓勵 7訂閱站台

所以剛加入熱水時，我是用大湯匙下去攪拌，等到麵粉大致成形之後再用手去揉麵。





揉麵的時候請大家輕柔對待，因為用力過多會使麵粉出太多筋，這樣麵團會變很硬不Q。揉的時候請用接近手腕的地方下去使勁，約5~7分鐘就可以。





接著分成小塊靜置10分鐘做有醒麵。





醒麵的過程中，可以趕快來切蔥，切大切小依照個人喜好去切。






切好蔥之後剛好可以進行擀麵，記得在盤子上灑一些麵粉，以免黏住盤子不好洗。






反覆擀到整個麵團擴展開之後，倒一些食用油，用湯匙或手平均塗抹在麵皮上，再撒上鹽(鹹度依照個人喜好放)






油跟鹽平均灑完後，放上蔥花







接著開始捲捲捲，捲的過程也順便輕輕壓，把裡面空氣壓出來，這樣才不會在等下擀麵的時候，因為空氣再裡頭擠壓而破掉。






一端尾部向內捲，一端尾部拉到底部後往下稍微壓一下定型。





靜置10分鐘之後，將這些包蔥花的球輕輕用手壓扁後，開始進行擀麵，擀到自己想要的厚度就可停止。






最後就是下油鍋煎啦！煎的時候一定要記得用中小火，不要一下子開大火，外面燒焦裡面沒熟，就真的悲劇了

SaWaIi 簡單手做，吃出健康人生！(優惠連結)

最後的最後，就是撒上胡椒鹽，做一個進食的動作，完全不油不膩又酥脆，以上