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2010-01-04 18:54:59| 人氣489| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

慈菇紅燒肉(電鍋菜)

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慈菇的外型像個大逗號

很可愛

'

店家介紹

慈菇吃起來很麵

通常跟肉一起紅燒

'

材料

1.慈菇

2.五花肉

3.薑片

4.老抽

5.冰糖

6.細蔥

'

做法

1.滾水加入薑片,黃酒放入豬五花

2.燙過豬五花切冷水洗淨,去骨並切成一樣大小

3.慈菇去皮後對半切

(逗號尾巴被我削斷了)

4.五花肉,慈菇,薑片,冰糖,老抽一起放入電鍋內鍋

5.加入蓋過食材的水,佣電鍋蒸煮

6.起鍋裝盤時,灑些細蔥花

'

老抽濃稠醬汁方常容易上色

慈菇變的黑嘛嘛

入口鬆鬆口感類似菱角,馬鈴薯

應該可以當成馬鈴薯應用

我要檢舉
#慈菇紅燒肉
台長： 豬豬

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