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2009-06-21 23:40:09| 人氣436| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

干貝青醬麵

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草莓做道青醬花身魚義大利麵

原本搖擺於

紅椒醬和青醬

難以抉擇

馬上決定

來盤青醬義大利麵

'

材料

1,干貝

2,自製青醬(九層塔,鹽之花,帕瑪起司,蒜頭,夏威夷果,橄欖油,白酒)

3,天使髮義大利細麵

4,蒜頭

做法

1,鍋中放些許橄欖油

2,用小火爆香切片蒜頭

3,放入青醬,再放入鮮干貝

4,蓋上鍋蓋,中火悶煮約30秒

5,取出8分熟干貝,青醬留在鍋中

6,天使髮細麵煮到比喜歡硬度再硬一些,放入鍋內拌炒

7,細麵均勻裹上青醬,再放入干貝拌炒至熟

8,若醬汁太乾,可加些白酒

9,麵條用叉子和湯匙捲起放入盤中,擺上干貝,最後刨些Padano起司



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#烹飪食譜#干貝青醬麵
台長： 豬豬

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