今天跟朋友聊起水果。 她說她之前胃很好,後來一直堅持西方科學的營養學,每天吃很多水果,喝很多果汁。 再後來胃就壞了。 到底水果應該怎麼吃呢?中醫咋看營養
”在《黃帝內經. 素問. 藏氣法時論》中曾講道:「毒藥攻邪,五穀為食,五果為助,五畜為益,五菜為充。 氣味合而服之,以補精益氣。 ”
這句話很好的指出了一個正常人飲食的基本原則,即:以五穀為主食,水果為輔助,肉類為補益,蔬菜為補充的原則。 所有的這些合起來用,可以補益精氣。
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無論何時,蔬菜水果都不能代替主食的作用,人活著仍需要五穀提供足夠的能量用來維持生命的正常運轉。
這句話對於減肥的人更適用,甚至對於高血糖的人也有積極意義。
雖然從現代醫學角度講,五穀所帶來的碳水化合物可以轉化為更多的糖,但這並不意味著你就應該餓著肚子控制血糖,而每日靠蔬菜和低糖水果來維持你的生命,這顯然會讓你從一個極端走向另一個極端。人咋吃
《藏氣法時論》中所講到的方法還是更適合健康人群,但對於不健康人群則應該有所調整。 也就是說,對於病人或非平和體質者來說,即使是日常飲食也應該有寒熱虛實不同體質的區別
我們要看自己屬於什麼體質,然後再決定什麼樣的食物攝入方案更適合自己。 通常,人們的體質從大的方面可以分為偏陰質、偏陽質、陰陽平和質。
偏陰質的人通常表現為性格內向、少言寡語、面色發白、喜靜惡動、周身酸懶、不喜飲水、身材偏胖等癥狀。
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這樣的人適合少吃甜食、冷飲、奶製品、肉食,並減少水果攝入量,而適當增加辛溫類食物的攝入,如薑、蔥、蒜等,這樣可保護你的身體不受食物的損害。
偏陽質的人通常表現為性格外向、喜動好強、喜愛飲水、面色發紅、精力旺盛、身材偏瘦等癥狀。
此類人群應該拒絕或減少辛辣、酒、牛羊肉等辛溫食物的攝入,適當增加甘潤生津食物,如水果、蔬菜等。
陰陽平和質的人即是前面所講的身體健康的人。曾經跟一位西醫產科主任請教過關於孕期營養的問題,她的回答很簡單。
她說,這就不是問題,該怎麼吃就怎麼吃,別刻意去吃什麼或不吃什麼。
我是同意這個說法的,我覺得你不應該去強迫自己每天必須攝入主食多少,蔬菜、水果、蛋白質、脂肪各多少,哪怕你是前面說的兩種偏陰或偏陽的體質,你都不應該把吃薑或吃水果當成個任務而每天、每頓必須吃多少。
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只是,偏陰的人看見水果別徹底拒絕,不刻意去要求每天都吃,也不刻意看見水果就躲避。 正好碰到有點水果放在面前,你吃一塊,不是有損健康的行為。
你應該知道的是,這時候多吃水果不好即可,但少吃點也沒問題。 當然,偏陽質的人也是同樣道理。
簡單的說,我們在飲食時要注意自己的體質情況。 根據我們個體的差異去調整飲食的偏向,以達到通過飲食調理身體陰陽平衡的目的。
但也絕不是從原來的天天吃水果,變成了決不再吃水果。1.當地產的
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