檸檬水應該怎麼泡？
— 最好選擇鮮檸檬——
新鮮檸檬香味濃郁，而干檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失。 鮮檸檬一定要帶皮切薄片。 因為皮的部分類黃酮物質更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它們都是有益健康的成分，檸檬精油也主要在皮裡面，而切薄則有利於檸檬皮中的香氣成分泡出來。 類黃酮物質有淡淡的苦味，和檸檬本身的酸味相配合，天熱時喝更解渴。 剩下的檸檬可以在切口處塗些蜂蜜，用保鮮膜包上，能在冰箱裡存三天。—— 水溫60~70°c比較適宜——
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泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來。 如用沸水浸泡，則會有較多的苦味物質溶出，比如橙皮甙等。 有人擔心，水溫太高會導致維生素C的損失，其實檸檬的酸性較強，而維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒那麼容易損失。 因此，泡檸檬的水溫一般在60~70°C比較合適。—— 檸檬泡水一定要淡 ——
如果用檸檬水代替白開水來解渴，則泡水時一定要淡。 一大片帶皮檸檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般沖泡2~3次，沒有檸檬味道時換片新的即可。 這樣泡出來的檸檬水不酸不澀，比較清香，不加糖或蜂蜜即可飲用，所含能量幾乎可以忽略不計。 如果檸檬片放的比較多，則需要加糖或蜂蜜，有利於平衡酸味。 最後，需要提示大家的是，檸檬水加一點蜂蜜或白糖會更好喝。 但是，淡甜的檸檬水大約含有5%的糖，一杯（200克）加糖蜂蜜水中含能量40千卡，如果喝兩杯，就相當於吃1/4碗米飯，所以需要控制體重的人要限量。 此外，胃酸過多的人只需把檸檬水盡量泡淡一點就可以喝，因為少量的檸檬酸有利於胃黏膜修復。 對於消化不良者來說，在淡檸檬水中加薄薄一片姜佐餐飲用，對促進消化液分泌還有好處。 不加糖的淡檸檬水中沒有鈉，幾乎不含能量，而含有鉀、少量維生素C和少量類黃酮物質，很適合高血壓、糖尿病、心腦血管疾病和痛風等慢性病人日常飲——我們該喝什麼水 ——
地球70%是水，人體70%也是水，水的質量決定了生命的品質，百衲冰泉源自長白山火山岩底自湧泉，水齡長達3000萬年的岩層地下水在補給、徑流、排泄等循環過程中，形成了天然純凈、無污染的天然礦泉水。 長白山——世界三大黃金水源地之一，長白山是歐亞大陸東緣的最高山系，海拔高達2749米，生態環境優越，無人為污染，雨量充沛，遠離居民點，被稱為“生態寶庫”，並與歐洲阿爾卑斯山、俄羅斯高加索山一併被公認為世界三大黃金水源，也是唯一一處位於中國境內的黃金水源地。 百衲冰泉的泉眼“九龍泉”位於長白山露水河國家森林公園內，距離天池主峰60公里，泉眼周邊森林屬於針闊混交林，森林中繁衍生息約1500種動物和2800種植物，是全中國森林生態系統最健康的地區。 百衲冰泉礦泉水偏矽酸含量高達國家標準的兩倍，富含多種天然礦物質，呈天然弱鹼性，口感清冽甘醇，長期飲用偏矽酸礦泉水能促進骨骼和牙齒的生長髮育，有利於骨骼鈣化，防止骨質疏鬆，能夠維持正常的滲透壓和酸鹼平衡，具有促進新陳代謝、
怎麼泡檸檬水才能發揮最大效果
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檸檬泡水切片要薄水溫別高，愛美的女性都知道檸檬水不僅可以抗菌、提高免疫力，還有減少雀斑發生、美白潤膚等多種功效。 首先，泡檸檬的水太涼，香味是不容易泡出來的。 用沸水沖泡，則會有較多的苦味物質溶出，比如橙皮甙等。 因此，泡檸檬的水溫一般在60°C~70°C比較合適。 其次，檸檬保存時要注意以下幾點。 1.將檸檬用硬毛刷徹底洗净，放入冰箱冷凍2小時;2.取出后切片（每個檸檬切15~20片），放入密閉的容器中;3.放入適量蜂蜜（依個人喜好），加入涼開水淹沒檸檬片，蓋好容器，置於冰箱中冷藏;4.隔天取出2片用溫開水沖泡即可。 這樣可以把檸檬中豐富的維生素C激發出來。 最重要的是，鮮檸檬泡水一定要帶皮，切片一定要薄。 因為皮的部分所含的類黃酮更高，比檸檬果肉更值得泡。 檸檬精油也主要在皮裡面，切得薄能使檸檬皮中的香氣成分更容易被沖泡出來。
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