其實談起德國的美食，想到的是大口喝酒大塊吃肉的豪爽，觥籌交錯的熱鬧喧囂。 其實，在德國吃素的人口在不斷增長，據統計，2016年德國素食主義者人口高達780萬人，約佔總人口的10%
大多數轉向以植物為基礎的飲食的德國人以環境保護、動物權利和健康利益為宗旨。 由於消費需求的增加，德國的柏林等城市的素食機構的數量有所增加。
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在超市裡面，能發現清晰標識出的商品，供素食者選購。 除了普通的蔬果以外，還有多種多樣的
德國的首都柏林被美國雜誌譽為全球最佳素食城市，除了眾多的素食餐廳之外，市內還有不少販賣素食品的雜貨小店。 2011年柏林開設了第一家純素超市Veganz，生意特別紅火，緊接著在法克福又開了第二家分店。
非常有名的Haribo小熊糖，因為含有動物成分，許多素食者都不能享用它的美味。 因此糖果廠商還研發出了純素橡皮糖。不僅如此，在書店當中，還能找到許多素食食譜，還有為素食者提供的營業均衡圖示，方便了素食者的生活。
去餐廳吃飯時，往往能在功能表中，發現專為素食者準備的功能表。 連大學食堂裡，吃素的人們也能找到專門的素食餐，非常方便。 有的大學甚至還設立了素食食堂。
在德國，對素食者的尊重體現在為素食者提供了諸多的可能性，使素食生活變得方便。 即使選擇素食，德國市民們也能享用到美味。
現在成為歐洲數一數二的素食大國......
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經常去德國的朋友恐怕還會發現一個奇特的地方——德國的大街上竟然看不到流浪狗！這是真的嗎？！
reddit上就有歪果仁專門就此提了一個問題：
“為啥在德國的大街上看不見流浪的動物呢？ 我曾在柏林和科特布斯住過，是真的沒有看到過一隻，尤其是貓和狗！ ”
而網友的回答都表明，完全屬實：“在德國通常都沒有流浪狗，除非狗狗從家裡逃了出來，反正我早上上學的時候，有時候會看見一隻狗到處晃悠，但也僅限那一隻...
“大多數情況下你可以告訴Tierrettung（德語：動物救援組織），他們會派人來帶走流浪狗，這一切都是免費的。 你也可以從當地的動物收容所免費領養流浪狗。
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