中國人的豬肉消費量佔到了全球的一半。 中國肉類協會曾在2007年發佈數據,中國人均豬肉消費量從1990年後的16年間幾乎翻了一番。 吃肉多了,當然不好。 我國心血管疾病患者已超過2.7億,成為居民主要死亡原因,與此不無關係。 目前,老百姓在吃“肉”上存在兩個問題:一是吃豬肉太多,二是吃魚肉和海產品太少。 魚肉的蛋白質容易消化吸收,而脂肪含量低,且富含對心血管系統有益的不飽和脂肪酸(尤其是金槍魚、鱈魚、沙丁魚等深海魚),應該增加攝入量,每天吃1~2兩。
6、多喝白開水 少碰飲料
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每天足量飲水對維持身體代謝和各項生理功能的運轉很重要,而飲水不足導致體力及腦力下降,影響工作和學習效率,甚至還可能引起一些疾病(如高血壓、腎炎、腎結石等)。 所以,飲水應在一天中的任何時刻,少量多次。 “過量喝含糖飲料的危害眾人皆知,能量高,會導致很多健康問題,但現實中貪求口感而喝飲料的人不在少數。”
7、动植物油混着吃
光吃植物油会促使体内过氧化物增加,加快人衰老,还会影响人体对维生素的吸收,增加乳腺癌、结肠癌发病率;动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。营养师提醒,用1份动物油、2份植物油制成混合油,可以取长补短。
8、新鲜食物好 少买加工品
天然、新鮮的食物營養價值相對較高,而食物在生產加工過程中會破壞部分營養成分,甚至會產生一些對健康不利的物質。 比如,粗糧中含有大量對腸道健康有益的穀物纖維,但精細加工后含量大大減少,保護腸道的功能也幾乎喪失。 這是近10年來,結直腸癌高發的重要原因之一。
9、饑餓狀態先和點粥
人在極度饑餓時食慾特彆強,此時胃腸消化功能已經受損,如果大吃大喝很容易造成食滯。 特別餓時,應少量進一些半流食,如粥、面或米線,然後再慢慢恢復正常飲食。 尤其注意,特別餓時別進食牛奶、豆漿、優酪乳和白薯,可能引起消化問題。
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10、早餐要吃好 三餐宜準時
年輕人的胃病高發,大部分都是與三餐不按時吃有關,饑一頓飽一頓,這一點也是許多媽媽們對孩子嘮叨最多的。 按點吃飯,消化系統會形成與飲食行為相適應的規律,兩餐間隔4~6小時,有利於營養的消化吸收和胃腸健康。
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