4、中國營養學會提出中國居民攝入的食物纖維量及範圍：
低能量飲食1800kcal為25g/天
中等能量飲食2400kcal為30g/天;
高能量飲食2800 kcal為35g/天。
十四、膳食纖維吃多了可以減肥嗎？
錯！ 膳食纖維有助於保持體脂，為機體創造出利於減脂的環境（平穩血糖、提升飽腹感等）。 但這並不等同於可以直接促進脂肪的燃燒利用。 減脂=攝入<消耗。
十五、水果可以作為主食嗎？
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首先，水果雖然富含多種維生素、礦物質，以及膳食纖維，但是缺少蛋白質和有益脂肪，長期作為主要能量來源會造成嚴重的營養不均衡。
其次，水果中果糖的代謝物其實是有助於脂肪的生成的，並不是減脂期最好的碳水化合物來源
再次，不同水果的升糖指數不同。 升糖指數反映了某種食物與葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。 該指數越高，對於保持體脂就越有挑戰。 但同時也要看與高升糖指數食物搭配的其它食物成分。 一般而言，高升糖指數的食物如高纖維、高蛋白，或/和高脂肪食物同食，可以防止餐后血糖過高。
十六、水果越甜升糖指數越高，越容易讓人發胖嗎？
也错！甜度和升糖指数没有绝对联系。比如，樱桃感觉非常甜，但是升糖指数40都不到（50以下算低升糖）；而米饭平白无味，升糖指数却在80以上！（70以上算高升糖）。所以，用甜度来判断升糖指数是错误的。
十七、什么是好碳水，什么是坏碳水？
首先，這種以好壞來定義碳水化合物的二分法是非常不科學的。 “壞碳水”通常是指高果糖玉米糖漿、蔗糖、白米白麵這類精加工，營養價值較低的食品或者添加/調味劑。
但是，「壞」這個字眼用的過於武斷！ 以白米為例：就算經加工祛除了穀物具有較高營養價值（纖維、維他命B等）的糊粉層和胚芽，我們仍然可以通過攝入適量的蔬菜瓜果、乳蛋、肉類等食品獲取充足的維他命B以及膳食纖維。 白米的消化率是很好的，且價格較為親民，與膳食纖維、適量的蛋白質和脂肪同食可以較好地控制餐后血糖，沒有營養學界宣傳的那麼糟糕
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所謂的“好碳水”是指那些富含多種維他命、礦物質、蛋白、甚至脂肪的農作物，如紅薯、燕麥、糙米等。 這些東西也不是多多益善！ 還是那句話，什麼東西吃的超過了你的需求量，都會轉化為脂肪，多少而已
總之，碳水化合物並沒有大多數人想像的那麼可怕，合理搭配、適當取捨，反而能讓澱粉和糖成為減脂的一大利器。 日常多吃水果，但水果不能取代主食。 還有更多疑問的小夥伴留言哦
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