農曆正月十五元宵節，又稱為「上元節」，元夜、燈節，是中國的傳統節日，從2000多年前的秦代就有了，每年的正月十五，傳統習俗有出門賞月、燃燈放焰、喜猜燈謎、拉兔子燈，以及北方有「滾」元宵，南方“包”湯圓，已成為我國南北地區的約定俗稱。
可別小瞧這些軟軟糯糯的元宵和湯圓，製作時所用的糯米為“脾之谷”，營養成分有蛋白質、脂肪、糖類和維生素B1、維生素B2等元素，有禦春寒、補脾胃、益肺氣之養生功效。 但是並不是所有人都適合吃元宵或湯圓，年老體弱者、發熱患者、潰瘍患者、潰瘍患者、久病初愈者、急性腸胃炎患者、高血脂和冠心病患者吃元宵會加重病情，所以千萬不能貪多。
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很多人對無糖湯圓感興趣，尤其一些糖尿病病人，認為無糖的湯圓就可以放心吃了。 其實不然，無湯圓中的糯米粉可使血糖升高，甚至比蜂蜜還要快，與白糖相差無幾。 哪怕沒有加糖，吃一樣不利於控制血糖。
怎麼吃元宵才健康呢？
吃元宵/湯圓搭配其他蔬菜
最好搭配些豆類食物、蔬菜類食物、菌類和藻類食物等，或者再增加一些辛味的食物，可以平衡元宵或湯圓帶來的滯緩效果，減低對脾胃的傷害，比如蒜泥茄子、洋蔥拌木耳等，不僅爽口解膩，營養也更均衡。
吃元宵/湯圓的量
一般來說，3個標準大的湯圓就能抵半碗飯了，要減肥或者控制血糖的朋友吃了湯圓，主食就要減半了！ 糯米出現飽腹感比較滯後，所以開始吃了不覺得飽，等到胃裡覺得滿的時候，已經吃過量了。
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黑寡婦
03早餐不要吃湯圓元宵/湯圓屬於高熱量、高糖分的食品，還含有油脂，這樣的食品不適合當早餐吃，除了缺乏營養外，還因為人早起時胃腸道功能是最弱，而元宵/湯圓外皮的部分多是糯米，黏性高、不易消化。 因此早餐吃元宵/湯圓很容易消化不良，出現泛酸、燒心等情況，影響一天的工作和生活。 此外，最好搭配低脂高纖維食物，並適當減少主食的量。
要煮不要炸
有的地方吃元宵/湯圓會使用油炸的方式，這會使元宵/湯圓的油脂比例更高，不利於健康。燙吃元宵/湯圓還要注意不能太燙，也不能大口大口地吃，否則很可能燙傷口腔和食管的黏膜。 醫學研究已經證實，食物灼傷很可能引起食管癌、胃癌等相關疾病。 吃元宵/湯圓時，可分為小塊食用，細細咀嚼有利於消化。 家長在兒童哭泣和跑鬧的時候，不要餵食元宵。歡度元宵佳節也要用健康的方法享用元宵/湯圓，除了以上這些方法，你有哪些建議呢？
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