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雞肉薑絲木耳香腸

　　材料

鳳梨1/2個、雞胸肉1/2片、姜1塊、蔥1支、木耳1大片、杏鮑菇1支、辣椒酌量、塩1匙、玉米粉1匙、糖酌量、香油酌量。

　　做法

鳳梨切小片塩抓軟（出水）， 雞胸肉切片，浸泡鳳梨水（軟化肉質）。

雞肉抓一層薄薄玉米粉、炒熟。

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春藥怎麼吃

姜、杏鮑菇、木耳。

鳳梨炒入味。

蔥、辣椒、糖（鳳梨甜、可省略）調味。

少許香油提味。

迷你奶香香腸包

　　材料

中筋麵粉400克，溫牛奶200ml，白糖20ml，鹽3ml，酵母7ml，香腸。

　　做法

1、溫牛奶和白糖混合均勻，放入酵母化開，靜置5分鐘以後，酵母活躍起來。

2、將酵母倒入容器中，加入麵粉、鹽，先不要揉，先用筷子攪拌成片狀。

3、接著下手揉，揉成光滑麵糰。

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4、容器有蓋子就蓋上蓋子，不然就用保鮮膜封一下，放在差不多30-35度處發酵，發酵一個小時多15分鐘，麵團發至原來的1.5倍到2倍大，呈現蜂窩狀。

5、把發起來的麵團按癟，再揉麵糰，主要是為了排氣，揉光滑，將麵團擀成長方形的面皮，厚度差不多1cm，切成長條狀。

6、香腸對半切，將麵條呈螺旋狀包著香腸。

7、二次發酵15分鐘。

8、在蒸籠墊上新鮮玉米皮，放上小包子，水開上鍋蒸15分鐘即可。

香腸如果你就只會蒸熟了吃，那可就太基礎了，這麼多的創意吃法你可以一定要試試看。 香腸你可以選擇直接去超市購買，也可以自己在家裡製作，每年做上一些香腸，放在冰箱的冷凍櫃里，是可以吃很久時間的哦。