4.9億成人高血壓，“三高” 禁忌食物大全
＠秦 島
一. 下調診斷指標，中國高血壓病成人增加至4.9億
大家日子好過了，問題也來啦！“三高”年輕化，人數。同時，大陸、港澳臺民眾中十人就有一個得糖尿病。
“我怎麼一夜之間變高血壓了。”越來越多不少網友有了這樣的疑問。去年11月13日，國家心血管病中心、中國醫師協會等聯合發佈《中國高血壓臨床實踐指南》.按照新《指南》，中國成人高血壓診斷標準由≥140/90mmHg下調至≥130/80mmHg（毫米汞柱）。這意味著，原本血壓值處於130/80mmHg~140/90mmHg區間的人群將從“正常高血壓高值”人群被轉入高血壓人群。不過，據央視新聞報道，由專業機構、行業學協會、個人等自行發佈的指南、共識等，為專家的研究成果，不作為國家疾病診斷標準。
公開資料顯示，2017年，美國將高血壓診斷標準修改為血壓≥130/80mmHg，取代了之前的140/90mmHg。當前，中國高血壓控制率為15.3%（加權率），在全球200個國家中排名第121位。如果採用130/80mmHg的標準，我國2030規劃綱要持續提高我國高血壓控制率的要求相距甚遠。
新診斷標準下調，我國18歲以上成人高血壓患病率將翻倍增長，從23.2%增加至46.4%。18歲以上的成人中，每2人中就有1人是高血壓；55歲以上者，近70%-80%患有高血壓。推算，我國高血壓患病人數將增加2.45億，從2.45億增加至4.9億。按照第七次全國人口普查資料，估算中國高血壓患者人數將增加3億多。將不可避免地對我國社會和醫療保障體系帶來重大衝擊，從檢查、診斷、治療、管理等多個層面極大加重國家醫療負擔和個人經濟負擔，擠兌醫療資源。抗高血壓藥物市場規模近千億，且市場規模還在增加。
從發病原因看，高血壓具有一定的遺傳性，很多高血壓患者有家族病史，屬於原生性高血壓。然而，更大比例的發病是由遺傳、環境、生活習慣等因素共同作用的，屬於繼發性高血壓。作為最常見的慢性病，高血壓也是心腦血管病最主要的危險因素，是腦卒中、心肌梗死、心力衰竭以及慢性腎臟病等疾病的主要併發症。心腦血管病不僅具有很高的致殘率，而且已成為中國居民首要死亡原因之一。
二.近日，投資者互動平臺上，包括三隻松鼠、向日葵、海翔藥業等上市公司被投資者問到相關問題。高血壓、糖尿病，高血脂禁忌食物名單，太全了。照引如下。
1.高血壓患者禁忌食物
主食：精米白麵
高鹽食品：如醃制鹹菜、腐乳、掛麵、話梅、海米、蝦皮、加工肉製品等。
高膽固醇食品：豬肥肉、豬油、動物內臟、蛋黃、蛋糕、鵪鶉肉等。
油脂：動物油、菜籽油（芥酸含量高）等。
刺激性食品：白酒、濃茶、咖啡、辣椒等。
高血壓患者宜吃食物，理由：低鹽、高鉀、低鈉及高膳食纖維食物有助於控制和穩定血壓。
主食：全穀類如燕麥、蕎麥、玉米等。
肉蛋奶：瘦牛肉、雞肉、金槍魚、龍利魚、鱈魚、三文魚、雞蛋、鮮牛奶、優酪乳等。
蔬菜：芹菜（旱芹）、香菇、洋蔥、茄子、胡蘿蔔、白蘿蔔、菠菜、蘆筍、油菜、海帶、紫菜、番茄、紅薯、土豆、黑木耳、黃豆及製品、大蒜、荸薺、西瓜皮、芝麻等。
水果：山楂、香蕉、獼猴桃、蘋果、柳丁、柑橘等。
2.糖尿病患者禁忌食物
高糖食品：各種精製糖、含糖飲料、果脯蜜餞、水果罐頭、果汁、果醬、霜淇淋、甜餅乾、甜麵包、湯圓、元宵及含糖糕點、柿子和柿餅，蜜棗、蜜桔、甘蔗等。
高熱量食物：動物油脂、動物內臟、蛋黃、松花蛋等
刺激性食品：白酒、濃茶、咖啡等
糖尿病患者宜吃食物，理由：低糖、低升糖指數食物及高膳食纖維食物有助於控制和穩定血糖。
主食：全穀類如大麥、黑麥、小米、蕎麥、玉米、薏米、黑豆、綠豆、紅豆等。
肉蛋奶：烏雞、瘦牛肉、鱔魚、蛤肉、雞蛋、鮮牛奶、優酪乳等
蔬菜：苦瓜、冬瓜、絲瓜、 黃瓜、西葫蘆、萵筍、菠菜、胡蘿蔔、白蘿蔔、大白菜、洋蔥、芹菜、蘆筍、空心菜、馬齒莧、豌豆苗、菜花、番茄、山藥、土豆、香菇、黑木耳、黃豆及製品、圓白菜、生薑、大蒜等。
水果：柚子、山楂、櫻桃、木瓜、桃、蘋果、獼猴桃、火龍果等。
堅果：腰果、核桃、芝麻、栗子、榛子、花生。
3.高血脂患者禁忌食物，理由：高脂肪、高熱量預包裝食品含有反式脂肪酸和膽固醇不容易代謝，高鹽及刺激性食物也會加重血脂的升高。
高熱量食品：動物油、油炸食品、烘焙食品、餅乾、糕點、薯片等富含油脂的包裝食品。
高膽固醇食品：豬肥肉、動物內臟、蛋黃、蛋糕、鵪鶉肉等。
高鹽食品：如醃制鹹菜、腐乳、掛麵、話梅、海米、蝦皮等。
刺激性食品：白酒、濃茶、咖啡、辣椒等。
高血脂知患者宜吃食物，理由：低脂肪、低膽固醇、高鎂、低鈉及高膳食纖維食物有助於降血脂。
主食：全穀類如燕麥、大麥、蕎麥、高粱米、小麥胚芽、薏米等。
肉蛋奶：瘦牛肉、雞肉、鮭魚、沙丁魚、金槍魚、貝殼類、雞蛋、脫脂奶等。
蔬菜：洋蔥、黑木耳、海帶、芹菜、白菜、茶樹菇、雞腿菇、香菇、莧菜、韭菜、茄子、
萵筍、胡蘿蔔、白蘿蔔、小蔥、香菜、菠菜、蘆筍、油菜、紫菜、番茄、山藥、土豆、紫甘藍、甜菜、芥藍、菜心等。
水果：山楂、葡萄、檸檬、橘子、香蕉、獼猴桃、蘋果、柳丁等。
豆類：黃豆、黑豆、白扁豆、赤小豆、青豆等。
油脂：紫蘇油、亞麻籽油、橄欖油、茶油、牡丹籽油等。
堅果：核桃、杏仁、腰果、葵花子、南瓜子、西瓜子、松子、榛子等。
2023.09.08
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