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“龍眼之鄉” 遍南國   有望吃到十一月

@秦    島

 

 

 

　　龍眼是起源於中國南方的珍貴果樹，以果形渾圓，果肉鮮嫩，色澤晶瑩，汁液甜美著稱。李時珍在本草綱目中說：「龍眼龍目，象形也。」古詩中也有「圓如驪珠，赤若金丸，肉似玻璃，核如黑漆」的記載，既把龍眼形容得維妙維肖，也稱譽有加。

　　在當代中國，龍眼主要產地分佈於福建、台灣、海南、廣東、廣西、雲南、貴州、四川等，目前主產於福建、台灣、廣西、廣東、海南等，四川、雲南和貴州省、重慶也有小規模栽培，最晚熟的品种有望延長至11月下旬。

　　福建龍眼在全國的地位可以叫稱霸，僅泉州一市已擁有豐富的龍眼品種資源，堪稱中國“龍眼品種資源寶庫”，原產於泉州市的龍眼品種（或品系）計有79個。引進40多個，登記造冊的品種、品系多達110多個，居全國龍眼品種的三分之一。東璧為泉州“珍稀”獨有品種，品質極上。青山龍眼因其晚熟、核小、肉厚、質脆、味香而聞名，上市比其他品種龍眼晚20天左右。其中“磹夾龍眼”更是果中珍品。

嶺南佳果成百上千，而廣東最著名的龍眼產地，當之無愧就是有著“全國水果第一縣”之稱的茂名高州！高州是世界儲良龍眼發源地，原產於高州分界鎮儲良村，是國內唯一可與泰國進口龍眼抗衡、品質優於泰國龍眼的品種，主要有儲良、石硤、雙孖木等。東莞栽種龍眼歷史悠久，分佈廣泛。以果型大，皮薄肉厚，甜脆爽口深受歡迎。主要品種是：石硤、廣眼、烏圓、福眼、東壁、花殼等。

廣西大新龍眼的品種有石硤和廣眼類，大烏圓等。據介紹，石硤果實近圓形或扁圓形，中等大小；果皮黃褐或青褐色；廣眼類：果實近圓形，果實大或中等。大新龍眼因品種差異，成熟期有所不同，平南石硤龍眼是早年留學日本，早稻田大學的大新鎮鄉紳覃敬清先生種植的。果實中等大，扁圓形或近圓形，味濃甜有香氣，品質上等。

屬於亞熱帶水果的龍眼，由於氣候、風土適宜，故在台灣分布極為普遍，依據1993年版的台灣農業年報資料，本省除桃園、基隆和澎湖三縣沒有種植外，其他縣市或多或少都有，主要集中在中南部，尤以台南、台中、高雄和南投四縣最多。常見的龍眼栽培品種有粉殼、紅殼、青殼、大粉殼、水貢（大貢）、十月龍眼等，其中以粉殼、青殼及十月龍眼為最多且受歡迎。

四川瀘州龍眼（晚熟），品種有瀘早一號、蜀冠、瀘豐、瀘晚一號、瀘晚二號，冬香、廣眼、大烏圓、石硤等。瀘州桂圓是全國最晚熟的鮮果桂圓，沿海一般在6-8月上市，瀘州桂圓熟期在8月中旬至10中旬，其中瀘早一號8月中旬成熟，蜀冠、瀘豐9月上中旬成熟，最晚的瀘晚一號、瀘晚二號可在10月中旬成熟。在8月中旬至10中旬成熟，比沿海桂圓晚2個月上市。隨著“冬香”品種的試種成功，全國龍眼的晚熟紀錄再次被打破。預計國內品嘗新鮮龍眼的時間有望延長至11月下旬。

貴州赤水龍眼（晚熟），品種福眼、烏龍嶺等多個。元厚鎮桂圓林村的桂圓種植歷史有300多年，產出的桂圓果大、皮薄、肉嫩、香味濃而出名。

重慶涪陵龍眼，品種：涪陵黃殼、蜀冠1號、瀘豐1號、涪陵青殼、金秋1號等。龍眼作為涪陵特產之一，涪陵南沱鎮素有“龍眼之鄉”的美譽。南沱鎮龍眼品質優良，清甜爽口，品味純正，深受廣大遊客和消費者青睞。

海南龍眼品種眾多，主要集中在海口、文昌、保亭、樂東、瓊中等地。主要為儲良和石硤、靈龍為主，果肉汁多、清甜，品質上等。

據環球時報報道，大陸90%的進口龍眼都來自泰國。泰國龍眼的開花期在2月份，而泰國常年高溫，此時有足夠的熱量和良好的授粉條件。其成熟期為6～8月。根據果形的直徑長短分為4個等級，平時說的泰國A級金標龍眼，指的就是金帶A+。

      2023.07.25（上圖：台灣龍眼）