秦懷香江 歌唱著，是一種美麗

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蓮的心事有誰知，雨荷又田田？

＠秦    島

 

 

 

       不知為甚麼，我超喜歡下雨的時候看著荷花搖曳，造了一個很詩的意象：雨荷！有位女詩友出生於六月，因此每年生日便多了許多荷的話題。今早看到詩友方心雨寫了一首詠荷絕《荷塘飄香沁心脾》，取中華新韻之齊韻：芙蓉碧水蕩清浴，數朵蓮蓬酒醆兮。六月嬌羞迎酷暑，芳香四溢滿心脾。

        六月疾風勁雨，蓮的心事有誰知，雨荷又田田？

01.

       於是，想起唐代詩人王勃有一首七言古詩《採蓮曲》，通過對江南水鄉採蓮姑娘的描寫來展現採蓮姑娘堅貞秀美的內心世界和對征夫的深摯的思念，同時表現出初唐統治者擴邊政策給勞動人民帶來的痛苦。詩中多用蟬聯和復遝的形式，使詩流轉圓美，情韻婉揚。北宋著名理學家周敦頤也留下一篇議論散文《愛蓮說》。中國現代文學家朱自清任教清華大學時，創作了散文名篇《荷塘月色》。

       中國的古典文化最是講究意境，不僅詩詞優美，古時候對月份的稱呼也是你想不到的唯美：

正月——銀柳插瓶頭，柳月。。

三月——桃花粉面羞，桃月

四月——槐花掛滿枝，槐月。

五月——石榴紅似火，榴月。

六月——荷花滿池放，荷月。

七月——鳳仙節節開，巧月。

八月——桂花遍地香，桂月。

九月——菊花傲霜雪，菊月

十月——芙蓉顯小陽，陽月。

十一月——葭草吐綠頭，葭月。

十二月——梅花吐幽香，梅月。

       我家大妹名字也與與荷有關，有個蓮字。蓮是蓮科蓮屬多年生草本出水植物，又稱荷、荷花、蓮花，古稱芙蓉、菡萏、芙蕖，英文稱為 lotus，是屬於山龍眼目 蓮科(Nelumbonaceae)蓮屬(Nelumbo)的多年生草本水生植物。花一般盛開於夏季，蓮花也因而成為夏日之風物。

       睡蓮和蓮二者的外觀雖然相似，但親緣關係甚遠，睡蓮不是蓮花 (荷花)的一個亞種。中國古代詩詞中，有時用蓮來指稱睡蓮，又有文人將睡蓮叫做荷花，因此增加其混淆。兩者可從其葉子的生長位置和葉子的形狀區分開來。

02.

       蓮花一般盛開於夏季，花瓣多數。花瓣中心可以看到由花托和雌蕊發育而成的果托，稱為蓮蓬，包覆大約 20-30 粒蓮子，蓮子是其果實去皮後的種子，可以食用。有些出人意料的是，宋代時蓮子被歸於水果類。

       蓮子常見於東亞各國的菜式中，多用於粥、甜品和湯類。，也是一種中草藥。可以用來製作蓮蓉，通常以乾燥品形式出售，鮮貨可作小吃。剛採下的蓮子外有一層種皮，兩片淡黃色子葉，中間有苦味很重、稱為蓮芯的綠色胚芽。蓮芯性寒，也可以入藥或泡茶用。市售的乾品通常已經除去外皮，而蓮芯也多除去，但也有保留的。在合適條件下，不去除種皮的蓮子可以處於休眠狀態，存放很久也能發芽。

      蓮藕別稱有藕節，午節，湖藕，果藕，菜藕，水鞭蓉，荷藕，光旁，蓮菜（陝西、山西）等，藕微甜而脆，可生食也可做菜，在中國主要七孔藕與九孔藕，中醫認為藥用價值相當高。據《本草綱目》的記載，「夫藕生於卑汙，而潔白自若生於嫩而發為莖、葉、花、實，又復生芽，以續生生之脈。四時可食，令人心歡，可謂靈根矣。」，因此又把藕稱為靈根。

      在南北朝時代，蓮藕的種植就已相當普遍了。中醫認為它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。用蓮藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍，在清咸豐年間，就被欽定為禦膳貢品。

03.

         蓮原產於中國，在水中生活，通常被種植於池塘之中，多年水生草本，地下走莖稱作蓮藕，橫臥河底或池溏的泥土中，多節且有通氣組織，水準伸展約三公尺；葉為荷葉或蓮葉，葉與花皆挺水性，高約 150 公分；葉圓形，直徑約 60 公分；花通常比葉略高，直徑可達20公分。

       蓮花在伸出水面幾釐米的花莖上長著花朵單朵，少數花莖上長著雙朵或更多。蓮花一般長到150釐米花的根莖種植在池塘或河流底部的淤泥上，而荷葉挺出水面。高，橫向擴展到3米。蓮葉最大可達直徑60釐米。引人人注目的蓮花最大直徑可達20釐米。蓮花有超過800個栽培品種，花色從雪白,黃色到淡紅色及深黃色和深紅色，其外還有分灑錦等等的花色。野生蓮在中國被《國家重點保護野生植物名錄》（第一批）列為保護植物，品種蓮則被列入《農業植物新品種保護名錄(第八批)》

       睡蓮和蓮可從其葉子的生長位置和葉子的形狀區分開來。睡蓮葉子貼在水面，葉有深裂縫。蓮的葉子伸出水面，葉圓形，無裂縫。蓮花喜好高熱高濕的環境，在溫帶分佈的品種於冬天時的泥土上常綠部位會枯萎，藕莖會膨大。 而熱帶的品種多為常綠部位不枯萎，藕莖膨大不明顯。睡蓮不是蓮花的一個亞種，很多人因為誤讀，而把睡蓮叫做荷花，兩者「不是」同一種植物。

       1981年的克朗奎斯特分類法單獨分出一個蓮科，根據其外觀放入睡蓮目，1998年根據基因親緣關係分類的APG 分類法認為本科應放入山龍眼目。

              2023.06.04